เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- Vishnu Vishal และ Jwala Gutta จะผูกปม 22 เม.ย. : ตรวจสอบรายละเอียดที่นี่
- รางวัลคริกเก็ตนิวซีแลนด์: วิลเลียมสันชนะเหรียญเซอร์ริชาร์ดแฮดลีเป็นครั้งที่สี่
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
ตามอายุรเวทการผสมอาหารบางอย่างไม่ว่าจะดีต่อสุขภาพแค่ไหนก็อาจไม่ปลอดภัย
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารแต่ละชนิดเวลาในการรับประทานอาหารการแปรรูปและปัจจัยอื่น ๆ
มีหลักการหลายประการที่เกี่ยวข้องตามอายุรเวทเมื่อพูดถึงการรวมอาหาร หลักการสำคัญสามประการที่เกี่ยวข้องคือ:
- ตรงข้ามกับคุณสมบัติการดวล: หากมีการแสดงคุณสมบัติสองอย่างในสองรายการเป็นหลักการรวมกันของคุณสมบัติเหล่านั้นอาจทำให้เกิดการจับคู่ที่มีคุณภาพไม่ดี คำสั่งผสมอาหารนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่เข้ากัน ตัวอย่างเช่นกระเทียมกับนม
- คุณสมบัติที่คล้ายกัน: หากอาหารสองชนิดมีคุณสมบัติใกล้เคียงกันมากจนสามารถเพิ่มโดชาบางชนิดได้แสดงว่าอาหารนั้นเข้ากันไม่ได้ ตัวอย่างเช่นปลากับหัวไชเท้า
- ตรงข้ามกับหลายคุณสมบัติ: หากทราบว่าอาหารสองชนิดมีคุณสมบัติที่ตรงข้ามกันหลายอย่างคำสั่งผสมอาหารนี้ก็ถูกกล่าวว่าเข้ากันไม่ได้ ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งและเนยใสในปริมาณที่เท่ากัน
หลักการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องคือการประมวลผลและเวลาของการบริโภค การแปรรูปนำไปสู่การทำลายคุณภาพของอาหาร ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งและนมเปรี้ยว
ในบทความนี้เราได้กล่าวถึงการผสมผสานอาหารอายุรเวทชั้นนำบางอย่างที่เข้ากันไม่ได้ ดังนั้นอ่านต่อเพื่อที่จะได้ทราบเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ควรรวมเข้าด้วยกัน
อายุรเวท: การผสมอาหารผิด:
1. ผักโขมกับเมล็ดงา:
ผักโขมอินเดียเมื่อผ่านกรรมวิธีหรือปรุงพร้อมกับเมล็ดงาสามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกันและสามารถก่อให้เกิดโดชาในร่างกายได้
2. พริกไทยยาว (Pippali) ผสมไขมันปลา:
พริกหยวกเมื่อผสมกับไขมันปลาหรือคาคามาจิ (สมุนไพร) หรือเมื่อผสมกับน้ำผึ้งอาจทำให้คนเสียชีวิตได้ นอกจากนี้พริกไทยยาวจะต้องไม่อยู่ในน้ำมันที่ทอดปลา
3. โหระพากับนม:
ในกรณีที่คุณทานแคปซูลหรือยาเม็ดกะเพราสำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจหรือไวรัสทุกชนิดคุณต้องหลีกเลี่ยงการดื่มนมหลังจากนั้นไม่นาน คุณต้องรักษาช่องว่างไว้อย่างน้อย 30 นาที สิ่งเหล่านี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการดวลกัน นี่เป็นหนึ่งในการผสมอาหารที่ไม่ถูกต้องตามอายุรเวท
4. น้ำผึ้งกับไวน์หรือวันที่และน้ำตาล:
สิ่งเหล่านี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันและด้วยเหตุนี้จึงสามารถสร้างโดชาได้ในผู้ที่รับประทานสิ่งเหล่านี้ด้วยกัน ดังนั้นขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ให้มากที่สุด
5. ปลาราดนม:
การผสมผสานอาหารนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่เข้ากัน ทั้งปลาและนมมีความขัดแย้งกันในความแรงของมันปลาร้อนและนมเย็น สิ่งนี้สามารถทำให้เลือดมีชีวิตชีวาและขัดขวางช่องทางการไหลเวียน นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่แย่ที่สุดที่จะรวมเข้าด้วยกัน
6. ส่วนผสมของเนื้อปลาและเมล็ดพืชบางชนิด:
เนื้อสัตว์บางชนิดเช่นวัวควายปลา ฯลฯ ไม่ควรผสมกับน้ำผึ้งเมล็ดงาลูกอมน้ำตาลนมกรัมดำหัวไชเท้าก้านบัวหรือธัญพืชงอก การทำเช่นนี้อาจทำให้หูหนวกตาบอดตัวสั่นสูญเสียเสียงหรืออาจทำให้เสียชีวิตได้ในผู้ที่รับประทานยาดังกล่าว
7. การดื่มนมหลังอาหารบางชนิด:
ไม่ควรดื่มนมหลังจากบริโภคหัวไชเท้ากระเทียมมะรุมพืชทัลซี ฯลฯ อาจทำให้เกิดโรคผิวหนังได้ นี่เป็นหนึ่งในการผสมผสานอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
8. นมผสมผลไม้รสเปรี้ยว:
สารเปรี้ยวทั้งหมดเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะม่วงเปรี้ยวทับทิมเปรี้ยว ฯลฯ เป็นที่รู้กันว่าไม่เข้ากันกับนม นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้กรัมม้ากับนม ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมหลังจากบริโภคผักใบเขียว
9. ความร้อนของน้ำผึ้ง:
ไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งโดยเด็ดขาด ไม่ควรบริโภคน้ำผึ้งโดยบุคคลที่เป็นโรคความร้อนเกินหรือโรคลมแดด นี่เป็นหนึ่งในการผสมผสานอาหารที่ไม่ดีตามอายุรเวท
10. กล้วยกับบัตเตอร์มิลค์:
การเลือกกินกล้วยและบัตเตอร์มิลค์ร่วมกันนั้นผิดกฎของอายุรเวทอย่างเคร่งครัดเนื่องจากอาจก่อให้เกิดโดชาในร่างกายได้
11. การสัมผัสกับความร้อนหลังจาก Bhallataka (Marking Nut):
ไม่แนะนำให้สัมผัสกับสารร้อนหรือกระบวนการที่ทำให้เกิดความร้อนเช่นการอาบแดดหลังจากบริโภค bhallataka ซึ่งถั่วที่รู้จักกันในชื่อ geeru beeja
12. ผลไม้ลิงกับซุปแกรมดำ:
ไม่ควรรับประทานผลไม้สุกร่วมกับซุปกรัมดำลูกอมน้ำตาลและเนยใสเนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าขัดแย้งกัน
13. นกกระทาด้วยน้ำมันละหุ่ง:
เนื้อสัตว์ที่ปรุงโดยไฟของน้ำมันละหุ่งหรือผ่านกรรมวิธีหรือทอดในน้ำมันละหุ่งถือเป็นอันตรายต่อร่างกายตามอายุรเวท