เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- รางวัลคริกเก็ตนิวซีแลนด์: วิลเลียมสันชนะเหรียญเซอร์ริชาร์ดแฮดลีเป็นครั้งที่สี่
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
Buckwheat dhokla มาจากรัฐคุชราต เป็นอาหารจานเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอดอาหารเนื่องจากบัควีทเต็มไปด้วยสารอาหารและให้พลังงานทันทีเมื่อบริโภค
Buckwheat dhokla ทำจากการแช่บัควีทผสมกับแป้ง ragi ซึ่งต่อมารวมกับองค์ประกอบอื่น ๆ เพิ่มเต้าหู้เปรี้ยวเพื่อให้ dhokla มีรสเปรี้ยว การแบ่งเบา Dhokla สามารถทำได้ตามความต้องการ
Buckwheat dhokla มักกินกับ chutney สีเขียวหรือ chutney รสเผ็ดเนื่องจาก dhokla เองประกอบด้วยเครื่องเทศน้อยมาก
Buckwheat dhokla เป็นของว่างแสนอร่อยซึ่งสามารถลิ้มลองได้ในช่วงเย็นพร้อมกับเครื่องดื่มแสนอร่อย ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำบัควีท dhokla ด้วยขั้นตอนทีละขั้นตอนที่มีรูปภาพ
สูตร BUCKWHEAT DHOKLA | วิธีเตรียม BUCKWHEAT DHOKLA | สูตร KUTTU KA DHOKLA | สูตร FARALI DHOKLA | BUCKWHEAT AND RAGI FLOUR DHOKLA RECIPE บัควีทสูตร Dhokla | วิธีเตรียมบัควีท Dhokla | กัตถุกะทศกัณฐ์ | แป้งบัควีทและรากิ Dhokla Recipe เวลาเตรียม 2 ชั่วโมง 10 นาทีเวลาทำอาหาร 30M เวลารวม 2 ชั่วโมง 40 นาทีสูตรโดย: Meena Bhandari
ประเภทสูตรอาหาร: ขนมขบเคี้ยว
เสิร์ฟ: 12-15 ชิ้น
ส่วนผสม-
แป้งบัควีท - 1 ถ้วย
แป้ง Ragi - 2 ช้อนโต๊ะ
นมเปรี้ยว - ถ้วยที่
ขิงกระเทียมและพริก - 2 ช้อนชา
น้ำ - 2-3 ถ้วย + 6 ถ้วย
น้ำมัน - 3 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนชา
เกลือผลไม้ - 1 ช้อนชา
-
1. ใส่แป้งบัควีทและรากิลงในชาม
2. ใส่เต้าเจี้ยวและขิงกระเทียมพริกแกง
3. ปัดให้เข้ากัน นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับช้อน
4. เติมน้ำประมาณ 3 ถ้วยทีละน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการเท
5. เมื่อทำเสร็จแล้วควรใช้แป้งที่มีเนื้อหนาเนียน
6. พักไว้ 2 ชั่วโมง
7. ตอนนี้จาระบีจานขนาดกลางด้วยน้ำมันและพักไว้
8. จากนั้นนำกระทะทิ้งไว้ให้ร้อนประมาณ 3-4 นาที
9. เติมน้ำประมาณ 6 ถ้วยตวงลงไปแล้วปิดฝา
10. ปล่อยให้เดือด 10 นาที
11. เมื่อส่วนผสมของ dhokla แช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วให้ใส่เกลือลงไป 2 ช้อนชา
12. เติมเกลือผลไม้หนึ่งช้อนชาเช่นกัน
13. ตอนนี้เปิดฝาต้มน้ำ
14. นำถ้วยเล็กแบนและเก็บไว้ในน้ำเดือด สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นขาตั้งของแผ่น dhokla
15. วางแผ่นทาน้ำมันไว้ด้านบน
16. เทส่วนผสม dhokla ลงบนจานทันที
17. ปิดด้วยฝา
18. ทิ้งไว้ให้นึ่งเป็นเวลา 15 นาที
19. จากนั้นเปิดฝาและตรวจสอบว่าสุกหรือไม่โดยใส่มีดเข้าไป
20. เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น 10 นาที
21. นอกจากนี้ให้ตัดเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมด้วยมีด
22. โอนใส่จานโดยใช้ไม้พาย
23. เสิร์ฟตอนร้อน
- 1. จานนี้สามารถทำจากเมล็ดธัญพืชโซบะแทนแป้งโซบะ
- 2. อย่าทำให้แป้งโดคลามีความลื่นไหลมากเกินไป
- 3. เติมน้ำทีละน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
- 4. dhokla สามารถนึ่งในหม้ออัดแรงดันได้เช่นกัน
- 5. หากมีดเมื่อใส่โดคลาออกมาไม่สะอาดให้ปล่อยให้สุกต่อไปอีก 5-10 นาที
- หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ชิ้น
- แคลอรี่ - 343 แคลอรี่
- ไขมัน - 1.9 กรัม
- โปรตีน - 7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 24.1 กรัม
- ไฟเบอร์ - 5.8 กรัม
ทีละขั้นตอน - วิธีการแต่งหน้า DHOKLA
1. ใส่แป้งบัควีทและรากิลงในชาม
2. ใส่เต้าเจี้ยวและขิงกระเทียมพริกแกง
3. ปัดให้เข้ากัน นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับช้อน
4. เติมน้ำประมาณ 3 ถ้วยทีละน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการเท
5. เมื่อทำเสร็จแล้วควรใช้แป้งที่มีเนื้อหนาเนียน
6. พักไว้ 2 ชั่วโมง
7. ตอนนี้จาระบีจานขนาดกลางด้วยน้ำมันและพักไว้
8. จากนั้นนำกระทะทิ้งไว้ให้ร้อนประมาณ 3-4 นาที
9. เติมน้ำประมาณ 6 ถ้วยตวงลงไปแล้วปิดฝา
10. ปล่อยให้เดือด 10 นาที
11. เมื่อส่วนผสมของ dhokla แช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วให้ใส่เกลือลงไป 2 ช้อนชา
12. เติมเกลือผลไม้หนึ่งช้อนชาเช่นกัน
13. ตอนนี้เปิดฝาต้มน้ำ
14. นำถ้วยเล็กแบนและเก็บไว้ในน้ำเดือด สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นขาตั้งของแผ่น dhokla
15. วางแผ่นทาน้ำมันไว้ด้านบน
16. เทส่วนผสม dhokla ลงบนจานทันที
17. ปิดด้วยฝา
18. ทิ้งไว้ให้นึ่งเป็นเวลา 15 นาที
19. จากนั้นเปิดฝาและตรวจสอบว่าสุกหรือไม่โดยใส่มีดเข้าไป
20. เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น 10 นาที
21. นอกจากนี้ให้ตัดเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมด้วยมีด
22. โอนใส่จานโดยใช้ไม้พาย
23. เสิร์ฟตอนร้อน