เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
- Sharad Pawar จะออกจากโรงพยาบาลในอีก 2 วัน
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit เล่าถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลมหามงคลกับครอบครัวของเธอ
- Mahindra Thar ยอดจองทะลุ 50,000 ไมล์ในเวลาเพียงหกเดือน
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
Chicken Changezi เป็นแบบดั้งเดิม รามซาน สูตรอาหารที่ใช้เป็นอาหารหลังจากอดอาหารมาทั้งวัน ที่น่าสนใจนี้ ไก่ แกงมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13 ตำนานพื้นบ้านเล่าว่าเจงกีสข่านผู้พิชิตโมกุลที่น่ากลัวนั้นไม่เบาเมื่อพูดถึงรสนิยมของเขา เขาไม่ชอบสูตร Mughlai รสเผ็ด Chicken Changezi เป็นสูตรของ Ramzan ที่คิดค้นขึ้นเป็นพิเศษสำหรับเขา
Chicken Changezi เป็นแกงที่ปรุงด้วยนมและครีม ซึ่งหาได้ยากเมื่อพูดถึงสูตร Mughlai ที่มีรสเผ็ดมาก Chicken Changezi จึงทำสูตร Ramzan ที่สมบูรณ์แบบ มันจะไม่รุนแรงที่เพดานปากของคุณหลังจากอดอาหารมาทั้งวันและคาจู (เม็ดมะม่วงหิมพานต์) จะให้พลังงานแก่คุณมากมาย
ทำหน้าที่: 4
เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
ส่วนผสม
- ชิ้นไก่ - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 (สับ)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ถ้วย
- เนยใส - 1 ถ้วย
- นม - 200 มล
- ขิง - กระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 (สับ)
- ผักชีผง - 1 ช้อนชา
- ผงพริก - 1 ช้อนโต๊ะ
- Garam masala- 1 ช้อนชา
- Chaat masala- 1 ช้อนชา
- ครีมสด - 1 ถ้วย
- มักเน่ (เม็ดบัว) - 10
- ใบเฟนูกรีกแห้ง (เมธี) - 2 ช้อนโต๊ะล
- ขิง - 1 นิ้วหั่นละเอียด
- พริกเขียว - 4 (กรีด)
- ไข่ - 1 (ต้ม)
- เกลือ - ตามรสนิยม
ขั้นตอน
1. ผัดชิ้นไก่ในเนยใสเบา ๆ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟกลางในกระทะก้นลึกและพักไว้
2. จากนั้นผัดหัวหอมในเนยใส เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และปรุงเป็นเวลา 2 นาที ความเครียดและกันไว้
3. ตอนนี้ในเนยใสที่เหลือให้ใส่ขิง - กระเทียมมะเขือเทศผักชีพริกแดงและผงการัมมาซาลา โรยเกลือตามรสชาติ
4. ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาทีแล้วเทนมลงไป ใส่ชิ้นไก่ทอดปิดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
5. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และหัวหอมลงในเครื่องปั่น เพิ่มสิ่งนี้พร้อมกับ chaat masala ลงในกระทะ
6. ปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ
7. ในกระทะอีกใบทอดมักเน่และใบเมธีในเนยใสหนึ่งช้อน อย่าปรุงอาหารมากเกินไปประมาณ 2 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ
8. ใส่ครีมสดลงไปในน้ำเกรวี่ที่ตอนนี้เริ่มซึ่มน้ำมันและหอมอร่อย
9. ทามักเน่ทอดและใบเมธีลงบน Chicken Changezi
10. โรยหน้าด้วยขิงสับพริกเขียวและไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานเด็ดนี้ด้วยโรตีหรือข้าวหรือปูเลา