วิธีเตรียม GREEN GRAM DOSA ที่มีแคลอรีต่ำที่บ้าน

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สูตรอาหาร สูตร oi-Staff โพสต์โดย: Ajitha Ghorpade| ในวันที่ 7 มิถุนายน 2562

วิธีเตรียม Green Gram Dosa | Moong Dal Dosa | Green Moong Dal Dosa | Boldsky

กรีนแกรมโดซาเป็นอาหารอินเดียใต้ที่มีแคลอรี่ต่ำแบบดั้งเดิมหรือที่เรียกว่าเปซารัตตูซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดที่ควรมีสำหรับนักดูน้ำหนักทุกคน มันมาจากรัฐอานธรประเทศและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างยามเย็น

กรีนแกรมโดซาทำด้วยถั่วเขียวทั้งเมล็ดซึ่งแช่น้ำก่อนแล้วจึงบด จากนั้นจะถูกทำให้เป็นโดซารูปทรงกลมโดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับชัทนีย์หรือซากู ตามปกติแล้วบางครั้งก็ให้บริการด้วย upma

กรีนแกรมโดซาด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบอื่น ๆ ทำให้ได้สีเขียวมินต์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีรสชาติที่อร่อยเหมือนที่เห็น เต็มไปด้วยรสชาติพิเศษของผักชีหัวหอมและแป้งข้าวเจ้า

วิธีการดั้งเดิมที่โดดเด่นของโดซ่านี้คือการนำกระทะออกจากเตาเทแป้งแล้วปล่อยให้สุก วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าโดซ่าปรุงอาหารได้ดีโดยไม่ติดกระทะ

กรีนแกรมโดซาทำได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้านและไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป ดังนั้นเรียนรู้วิธีทำกรีนแกรมโดซาโดยดูวิดีโอสูตรอาหาร นอกจากนี้โปรดอ่านและปฏิบัติตามขั้นตอนโดยละเอียดที่มีรูปภาพ

สูตรโดย: Kavyashree S.

ประเภทสูตรอาหาร: อาหารจานหลัก

เสิร์ฟ: 6-8

ส่วนผสม

กรีนแกรม - 1 ถ้วย

น้ำ - 2 ถ้วย (สำหรับแช่) + ¾th cup + ½ถ้วย

ผักชี (สับ) - ถ้วยที่

หัวหอม - 1

พริกเขียว - 6

แป้งข้าวเจ้า - 4 ช้อนโต๊ะล

เกลือ - 1½ช้อนชา

น้ำมัน - 1 ถ้วย (สำหรับจาระบี)

วิธีการเตรียม

1. ตักชามใส่กรีนแกรม

2. เติมน้ำ 2 ถ้วยตวง

3. ปิดฝาและปล่อยให้แช่ข้ามคืนประมาณ 6-8 ชั่วโมง

4. สะเด็ดน้ำกรีนที่แช่แล้วพักไว้

5. นำหัวหอม ตัดส่วนบนและล่าง

6. ลอกผิวหนังออก

7. ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางต่อไป

8. นำโถผสมและใส่หัวหอมที่หั่นไว้ลงไป

9. ต่อไปใส่พริกเขียวและผักชีสับ

10. เติมกรีนที่แช่แล้วลงไปพร้อมกับน้ำเปล่า

11. บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

12. เทส่วนผสมพื้นลงในชาม

13. ใส่แป้งข้าวเจ้าและเกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน

14. เติมน้ำครึ่งถ้วยแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้มีความข้นเรียบเนียน

15. เก็บไว้เฉยๆ

16. ใช้ตะวะ (กระทะแบน) แล้วปล่อยให้ร้อน

17. นำน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะมาทาบนตะวะโดยใช้หัวหอมครึ่งหัว

18. ตอนนี้เอากระทะออกจากเตาแล้วเทแป้งปรับระดับให้เป็นทรงกลม

19. จาระบีโดซาด้วยน้ำมันเล็กน้อย

20. นำแป้งส่วนเกินออกด้วยแผ่นเหล็ก

21. ปล่อยให้สุกสักครู่

22. พลิกกลับด้านและปล่อยให้สุกประมาณครึ่งนาที

23. นำโดซาร้อนๆออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

คำแนะนำ

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้บดแป้งให้มีความหนาสม่ำเสมอกว่าความสม่ำเสมอของแป้งโดซ่าเล็กน้อย
2. การถอดกระทะออกจากเตาในขณะที่เทแป้งโดซาสามารถเลือกได้ อาจมีประโยชน์หากใช้เหล็กหล่อแบบดั้งเดิมแทนตะวะที่ไม่ติด
3. อย่าลืมเอาแป้งส่วนเกินออกเนื่องจากโดซาหนาเกินไปที่จะกินได้

ข้อมูลทางโภชนาการ