เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
- IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit เล่าถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลมหามงคลกับครอบครัวของเธอ
- Mahindra Thar ยอดจองทะลุ 50,000 ไมล์ในเวลาเพียงหกเดือน
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
หากคุณมีสิทธิพิเศษในการเยี่ยมชมประเทศของพระเจ้า Kerala อย่าลืมลองชิมอาหาร อาหาร Kerala ให้บริการอาหารที่น่าลิ้มลองที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง การผสมผสานของเครื่องเทศชายฝั่งสดทำให้อาหารของ Kerala เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น
ในการเยี่ยมชม Thalassery ใน Kerala เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับสิทธิพิเศษในการชิมไก่ทอดพริกไทยแสนอร่อย อาหารจานนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และพริกไทยสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับสูตรไก่ Kerala เป็นสวรรค์ของนักชิมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ใช่นักกินมังสวิรัติ สูตรไก่ทอดพริกไทยสไตล์ Kerala นี้จะทำให้คุณติดใจและทำให้คุณอยากได้มากขึ้น
เอื้อเฟื้อภาพ: Sanchita Chowdhury
ดูสูตรการทอดไก่พริกไทยสไตล์ Kerala และลองทำดู
ทำหน้าที่: 3
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
ส่วนผสม
- ไก่ - 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง)
สำหรับการแต่งงาน
- พริกไทยป่น - & frac14 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ตามรสนิยม
สำหรับ Masala
- หัวหอม - 2 (หั่นบาง ๆ )
- ขิงและกระเทียม - 21/2 ช้อนชา (ขูด / บด)
- พริกเขียว - 1-2 (กรีดตามยาว)
- พริกไทยดำทั้งหัว - 1 & frac14 ช้อนชา
- เกลือ masala- & frac12 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า (ซาวน์ฟ) - & frac14 ช้อนชา
- ขมิ้นผง - & frac14 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
- ใบแกง - 1 ก้าน
- น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะล
- เกลือ - ตามรสนิยม
ขั้นตอน
- หมักชิ้นไก่ด้วยเกลือพริกไทยป่นและน้ำมะนาว
- บดพริกไทยดำทั้งลูก (อย่าเป็นผง)
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและใส่หอมใหญ่หั่นบาง ๆ ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ใส่ขิงขูดและกระเทียมพริกเขียวและใบกะหรี่ ปล่อยให้ปรุงจนหมดกลิ่นประมาณ 3-4 นาที
- ใส่พริกไทยบดผงขมิ้นการัมมาซาลาผงยี่หร่า ผสมให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 2-3 นาที
- ใส่ซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ / ซอสมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากัน
- เติม & frac14 ถ้วยน้ำและเกลือผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่มชิ้นไก่หมัก รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไก่เคลือบด้วยมาซาล่า
- เมื่อไก่เริ่มเปลี่ยนสีให้เติมน้ำเปล่า 12 ถ้วยและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด
- ลดเปลวไฟและปิดฝาและปรุงจนสุก ตรวจสอบบ่อยๆคนให้เข้ากันและเติมน้ำเพิ่มเติมเฉพาะในกรณีที่จำเป็น
- เมื่อไก่สุกแล้วให้นำฝาออกใส่ใบแกงและปรุงต่ออีกประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟต่ำเพียงแค่ย่างให้สุกอีกเล็กน้อย
- ปิดเปลวไฟเมื่อเสร็จสิ้น จานจะมีสีเข้มขึ้นเมื่ออยู่ในจาน
ไก่พริกไทยสไตล์ Kerala พร้อมเสิร์ฟ คุณอาจเสิร์ฟแบบเริ่มต้นหรือเป็นกับข้าวกับโรตี