Malvani Chicken: แกงกะหรี่ชายฝั่งรสเผ็ด

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• เทคโนโลยี BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
• ข่าว ผู้กลับมาของ Kumbh mela อาจทำให้การระบาดของ COVID-19 รุนแรงขึ้น: Sanjay Raut
• กีฬา IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญใหม่ 'Cricket Machao'
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

คุณเบื่อที่จะลองแบบเดิม ๆ อินเดีย ไก่ สูตรอาหารที่เราคุ้นเคย? จากนั้นไก่ Malvani สามารถสูดอากาศบริสุทธิ์มาที่โต๊ะอาหารของคุณ พวกเราส่วนใหญ่ไม่ทราบว่า Malvan เป็นพื้นที่ชายฝั่งที่มีพรมแดนติดกับรัฐมหาราษฏระและไก่ Goa Malvani เป็นแกงไก่สูตรพิเศษจากภูมิภาคที่ยอดเยี่ยมนี้ ความพิเศษของไก่ Malvani คือมีรสชาติชายฝั่งที่เหมาะสม คุณสามารถลิ้มรสลมทะเลและดงมะพร้าวได้ในแกงอินเดียรสเผ็ดนี้

ไก่มัลวานีทำด้วยแกงกะหรี่มะพร้าวที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ แกงกะหรี่ไก่สูตรนี้ประกอบด้วยมาซาล่า (ที่ทำแยกกัน) และน้ำเกรวี่ ในการเตรียมสูตรไก่อินเดียนี้คุณต้องเตรียมน้ำดองก่อนจากนั้นจึงใส่มาซาล่าและสุดท้ายก็เป็นน้ำเกรวี่

ทำหน้าที่: 4

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• ขิง - 1 นิ้ว
• ฝักกระเทียม - 5
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะล
• พริกเขียว - 4
• ผักชีใบ - & frac12 พวง
• ลูกจันทน์เทศ (badi elaichi) ผง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา

บดส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองเข้าด้วยกันและหมักไก่ด้วยน้ำพริกเขียวนี้

เวลาหมัก: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับ Masala:

• ชาห์จีรา - 1 ช้อนชา
• อบเชยแท่ง - 1 นิ้ว
• พริกไทย - 5
• ฝักกระวาน - 2
• โป๊ยกั๊ก - 1
• Javitri- 1
• หัวหอม - 4 (สับ)
• กระเทียมขิง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าว - 1 ถ้วย (ขูด)
• ไก่ - 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง)
• ใบกระวาน - 1
• ผงพริกแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีผง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผง Garam masala - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะล
• เกลือ - ตามรสนิยม

เวลาเตรียม: 45 นาที

ขั้นตอน

1. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะก้นลึก เมื่อท่อร้อนให้ปรุงรสด้วยชาห์จีร่าและเครื่องเทศทั้งหมดเช่นอบเชยกระวานพริกไทยโป๊ยกั๊กและจาวิตรี

2. ปล่อยให้น้ำมันดูดซับรสชาติของเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งนาที จากนั้นผัดหัวหอมครึ่งหนึ่งในน้ำมัน

3. หลังจาก 3 ถึง 4 นาทีใส่มะพร้าวขูดลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อไปอีก 3 ถึง 4 นาทีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

4. นำออกจากเปลวไฟและรอให้เย็น จากนั้นบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วปรุงรสด้วยใบกระวาน ใส่หัวหอมที่เหลือลงในน้ำมันที่แตกตัวนี้

6. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่ขิงกระเทียมลงไป ปรุงด้วยไฟต่ำประมาณ 2-3 นาที

7. ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงในกระทะตอนนี้ ผสมกับเครื่องเทศทอดและปล่อยให้สุกโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที

8. ใส่เกลือและเครื่องเทศผงทั้งหมด ได้แก่ พริกแดงผักชีและผงการัมมาซาลา ปรุงต่ออีก 2-3 นาที

9. เทมะพร้าวและหัวหอมลงไปในกระทะ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวจนน้ำมันเริ่มลอยอยู่ด้านบนของน้ำเกรวี่

10. ใส่ฝาปิดน้ำ 2 ถ้วยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที

เสิร์ฟไก่ Malvani ที่ยอดเยี่ยมกับ Bhakri (โรตีที่ทำจากข้าวบด) หรือข้าวสวยร้อนๆ

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์