สูตร Methi Gatte Ki Sabzi: วิธีเตรียม Rajasthani Dana Methi และ Gatte Ki Sabzi

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้ Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

  • 5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
  • adg_65_100x83
  • 6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน! Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
  • 8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
  • 11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564 ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สูตรอาหาร สูตร oi-Staff โพสต์โดย: Ajitha Ghorpade| ในวันที่ 3 พฤศจิกายน 2560

Methi gatte ki sabzi เป็นอาหารอินเดียเหนือแบบดั้งเดิมซึ่งมาจากรัฐราชสถาน เสิร์ฟเป็นกับข้าวโดยปกติจะมีโรตีและข้าวและเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ อาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบโดยเฉพาะทางตอนเหนือของอินเดีย ในสูตรนี้เราต้มแกตต์แทนการทอดโดยไม่ต้องใส่ผักลงไปในน้ำเกรวี่



เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายหากได้มาซึ่งความอดทนเพียงเล็กน้อย อาหารจะมารวมกันก็ต่อเมื่อ gatte และน้ำเกรวี่เข้ากันดีภายใต้ฝาเดียวกัน มักทำด้วยเมธีและเบรนเป็นส่วนผสมหลัก แป้งของเบซานแบ่งเท่า ๆ กันและทำเป็นรูปทรงกระบอก gattes เหล่านี้สามารถต้มหรือทอดได้ตามแผนการรับประทานอาหารที่มี



gattes นุ่ม ๆ พร้อมกับน้ำเกรวี่ที่นุ่มนวลทำให้เป็นอาหารรสเผ็ดแสนอร่อยและรสชาติดีที่สุดเมื่อร้อน

ดังนั้นหากคุณต้องการลิ้มลองอาหารจานนี้ดูวิดีโอด้านล่างและทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนที่มีภาพ

สูตรวิดีโอ METHI GATTE KI SABZI

methi gatte ki sabzi สูตร METHI GATTE KI SABZI | เมธีกัตตาแกง | โฮมเมดเมธีคีแซบซี | RAJASTHANI DANA METHI AND GATTE KI SABJI RECIPE สูตรเมธีกาเต้คีแซบซี เมธีกัตตาแกง | โฮมเมด Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi และ Gatte Ki Sabji Recipe เวลาเตรียม 15 นาทีเวลาทำอาหาร 30M เวลารวม 45 นาที

สูตรโดย: Meena Bhandari



ประเภทสูตรอาหาร: กับข้าว

ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม
  • เมธี - 4 ช้อนโต๊ะล



    Besan - 1 ถ้วย

    น้ำ - 5 ถ้วย

    เกลือ - 2 ช้อนชา

    ผงพริกแดง - 2 ช้อนชา

    น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะล

    บานพับ - ช้อนชา

    Jeera - 1 ช้อนชา

    ผงขมิ้น - ¼ช้อนชา

    ผง Amchur - 1 ช้อนชา

ข้าวแดงกานดาโป๊ะ วิธีการเตรียม
  • 1. ใส่เมธีลงในชาม

    2. เติมน้ำครึ่งถ้วยแล้วแช่ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงจนเมล็ดบวม

    3. ใส่เบซานลงในชามผสม

    4. ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและผงพริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนชา

    5. ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

    6. เติมน้ำทีละน้อย (ประมาณหนึ่งในสี่ถ้วย) แล้วนวดให้เป็นแป้งที่แน่นและเหนียว

    7. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนให้เป็นทรงกระบอกยาวระหว่างฝ่ามือของคุณ

    8. ใส่น้ำ 4 ถ้วยในกระทะ

    9. ต้มน้ำ 2 นาทีบนเปลวไฟสูง

    10. ใส่แป้งทรงกระบอกลงในน้ำเดือด

    11. ปิดฝาและปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาทีโดยใช้เปลวไฟสูง

    12. นำกาเต้ที่ต้มสุกแล้วใส่จานปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

    13. เทน้ำที่เหลือ (น้ำสต๊อก) ลงในชามและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

    14. ตอนนี้ตัด gatte เป็นชิ้นครึ่งนิ้วแล้วเก็บไว้ข้างๆ

    15. สะเด็ดน้ำเมธีที่แช่ไว้

    16. ตอนนี้ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่กระทะอุ่น

    17. ใส่ยีระและปล่อยให้มันกระเซ็นจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

    18. เติมเมธีแช่

    19. ใส่ทั้งสองอย่างเกลือและพริกแดงป่นหนึ่งช้อนชา

    20. ใส่ผงขมิ้นผสมให้เข้ากัน

    21. เติมน้ำที่กักเก็บไว้แล้วปล่อยให้ร้อนสักครู่

    22. ใส่ gatte ที่หั่นไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

    23. ปิดฝาและปล่อยให้สุกประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำลดเป็นกึ่งเกรวี่

    24. แกะฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน

    25. ใส่ลงในชามแล้วเสิร์ฟในจานร้อน

คำแนะนำ
  • 1. การเพิ่มผักลงในจานเป็นทางเลือก
  • 2. อย่าลืมนวดแป้งให้เข้ากัน
  • 3. สามารถนำ Gattes ไปต้มเพื่อให้ได้ปริมาณแคลอรีต่ำและสามารถนำไปทอดน้ำมันเพื่อให้ได้ปริมาณปกติ
ข้อมูลทางโภชนาการ
  • ขนาดให้บริการ - 1 ถ้วย
  • แคลอรี่ - 90 แคลอรี่
  • ไขมัน - 4 กรัม
  • โปรตีน - 4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 25.5 กรัม
  • น้ำตาล - 0.1 กรัม
  • ไฟเบอร์ - 2 กรัม

ทีละขั้นตอน - วิธีทำ

1. ใส่เมธีลงในชาม

methi gatte ki sabzi

2. เติมน้ำครึ่งถ้วยแล้วแช่ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงจนเมล็ดบวม

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

3. ใส่เบซานลงในชามผสม

methi gatte ki sabzi

4. ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและผงพริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนชา

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

5. ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

6. เติมน้ำทีละน้อย (ประมาณหนึ่งในสี่ถ้วย) แล้วนวดให้เป็นแป้งที่แน่นและเหนียว

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

7. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนให้เป็นทรงกระบอกยาวระหว่างฝ่ามือของคุณ

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

8. ใส่น้ำ 4 ถ้วยในกระทะ

methi gatte ki sabzi

9. ต้มน้ำ 2 นาทีบนเปลวไฟสูง

methi gatte ki sabzi

10. ใส่แป้งทรงกระบอกลงในน้ำเดือด

methi gatte ki sabzi

11. ปิดฝาและปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาทีโดยใช้เปลวไฟสูง

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

12. นำกาเต้ที่ต้มสุกแล้วใส่จานปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

13. เทน้ำที่เหลือ (น้ำสต๊อก) ลงในชามและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

methi gatte ki sabzi

14. ตอนนี้ตัด gatte เป็นชิ้นครึ่งนิ้วแล้วเก็บไว้ข้างๆ

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

15. สะเด็ดน้ำเมธีที่แช่ไว้

methi gatte ki sabzi

16. ตอนนี้ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่กระทะอุ่น

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

17. ใส่ยีระและปล่อยให้มันกระเซ็นจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

18. เติมเมธีแช่

methi gatte ki sabzi

19. ใส่ทั้งสองอย่างเกลือและพริกแดงป่นหนึ่งช้อนชา

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

20. ใส่ผงขมิ้นผสมให้เข้ากัน

methi gatte ki sabzi

21. เติมน้ำที่กักเก็บไว้แล้วปล่อยให้ร้อนสักครู่

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

22. ใส่ gatte ที่หั่นไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

23. ปิดฝาและปล่อยให้สุกประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำลดเป็นกึ่งเกรวี่

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

24. แกะฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน

methi gatte ki sabzi

25. ใส่ลงในชามแล้วเสิร์ฟในจานร้อน

methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi methi gatte ki sabzi

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

โพสต์ยอดนิยม