ลดน้ำหนัก
ขิงแห้งช่วยลดน้ำหนักโดยการปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งช่วยในการเผาผลาญไขมันที่เก็บไว้และประมวลผลกลูโคสในเลือด นอกจากนี้ยังเร่งการเผาผลาญและควบคุมการดูดซึมไขมันด้วยคุณสมบัติทางความร้อน ประโยชน์อีกประการของขิงแห้งคือความสามารถในการควบคุมความหิวและการกินมากเกินไป
ลดคอเลสเตอรอล
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าขิงแห้งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ การศึกษาที่ยาวนาน 45 วันแสดงให้เห็นการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเครื่องหมายคอเลสเตอรอลเมื่ออาสาสมัครบริโภคผงขิงแห้งประมาณ 3 กรัมต่อวัน
อาหารไม่ย่อย
ขิงแห้งยังบรรเทาอาการปวดและไม่สบายในกระเพาะอาหารที่เกิดจากอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง ความล่าช้าในการล้างท้องทำให้อาหารไม่ย่อย และขิงได้รับการแสดงเพื่อบรรเทาปัญหานี้ การศึกษาจากอาสาสมัครสุขภาพดี 24 คนพบว่าการบริโภคผงขิงแห้ง 1 ถึง 2 กรัมก่อนอาหารช่วยให้กระเพาะอาหารว่างเปล่าเร็วขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์
ปวดประจำเดือน
ตามเนื้อผ้า ขิงแห้งยังถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยต่างๆ รวมถึงอาการปวดประจำเดือน การศึกษาในสตรี 150 คนพบว่าการมีประจำเดือนดีขึ้นมากเมื่อผู้ทดลองบริโภคผงขิงแห้ง 1 กรัมต่อวัน ในช่วง 3 วันแรกของรอบเดือน
คลื่นไส้และแพ้ท้อง
ขิงแห้งยังมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาการแพ้ท้องในสตรีมีครรภ์ การบริโภคผงขิงแห้งครึ่งช้อนชาผสมกับน้ำผึ้งและน้ำอุ่นจะช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว
ลดน้ำตาลในเลือด
ขิงแห้งเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมในการควบคุมน้ำตาลในเลือดสูงในร่างกาย หนึ่งสามารถกินผงขิงได้ถึงสองกรัมในน้ำอุ่นกับเกลือเล็กน้อย ซึ่งจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อรับประทานในตอนเช้าในขณะท้องว่าง
การอักเสบ
ขิงแห้งผสมเกลือยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายโดยเฉพาะข้อและนิ้วบวม นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถบรรเทาอาการอักเสบที่เกิดจากการบาดเจ็บได้
