จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเราดื่มนมหลังจากกินไก่

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ สุขภาพ Wellness oi-Lekhaka By วาร์ชาปุปปะจัง ในวันที่ 18 มีนาคม 2561

เป็นความเชื่อที่ได้รับความนิยมว่าไม่แนะนำให้ใช้อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดร่วมกันเนื่องจากคุณสมบัติของมันเพื่อการบริโภคของมนุษย์ แม้แต่หลักการของอายุรเวท - 'อาหารที่ต้องการสภาพแวดล้อมการย่อยอาหารที่แตกต่างกันก็จำเป็นต้องบริโภคแยกกัน'

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานส่วนผสมที่เหมาะสมในเวลาหรือช่วงเวลาที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายสุขภาพของตนเอง เหตุผลหลักสำหรับเรื่องนี้ตามอายุรเวทคือความไม่สมดุลของโดชาทั้งสาม ได้แก่ กะป๋าวาตะและปิตตาซึ่งอาจสร้างความหายนะต่อสุขภาพและความเป็นอยู่

หนึ่งในอาหารที่บริโภคบ่อยคือนมที่มีสารอาหารแร่ธาตุและโปรตีนต่างๆและเป็นอาหารที่สมบูรณ์ในตัวเอง การผสมนมกับไก่ (หรืออาหารอื่น ๆ ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ) อาจไม่ใช่ความคิดที่ดีเนื่องจากกระบวนการย่อยนมแตกต่างจากการย่อยของไก่ที่อุดมไปด้วยโปรตีน

แม้ว่าจะใช้เวลาในการย่อยนมนานขึ้นเนื่องจากมีโปรตีนที่เรียกว่าเคซีนอยู่ แต่การมีอาหารทั้งสองอย่างร่วมกันอาจขัดขวางการย่อยอาหารโดยรวม กระบวนการย่อยนมจะเกิดขึ้นภายในลำไส้เล็กส่วนต้นแทนที่จะเป็นกระเพาะอาหาร ด้วยเหตุนี้กระบวนการหลั่งตามปกติจึงไม่เกิดขึ้นภายในกระเพาะอาหาร

การมีนมและไก่จึงอาจทำให้เกิดสารพิษและสะสมในร่างกาย ในทางกลับกันไก่อาจมีน้ำหนักมากในการย่อยอาหารสำหรับบางคนและการปล่อยกรดในกระเพาะอาหารอาจทำให้กระบวนการย่อยอาหารมีภาระหนักขึ้น

การใช้ชุดค่าผสมนี้บ่อยๆอาจนำไปสู่ผลเสียในระยะยาว ผลกระทบเหล่านี้อาจรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เช่นปวดท้องคลื่นไส้อาหารไม่ย่อยแก๊สท้องอืดแผลกลิ่นเหม็นท้องผูกกรดไหลย้อน ฯลฯ อย่างไรก็ตามยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และเป็นการสังเกตจากประสบการณ์ส่วนบุคคลของ ผู้ที่อาจบริโภคนมและไก่เป็นครั้งคราวหรือบ่อยครั้ง

ผลข้างเคียงที่รับรู้โดยทั่วไปอีกประการหนึ่งของการบริโภคนมและไก่ร่วมกันคือผิวหนังหรือความผิดปกติ โรคนี้เรียกว่า vitiligo ซึ่งเป็นปัญหาการสร้างเม็ดสีผิวทำให้เกิดจุดสีขาวบนผิวหนังและไม่ทราบสาเหตุของการเกิดขึ้น เห็นได้ชัดว่าแม้แต่แนวคิดนี้ก็ยังไม่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

ทั้งนมและไก่มีโปรตีนที่แตกต่างกัน โปรตีนที่รวมอยู่ในไก่อาจมีความซับซ้อนมากกว่าโปรตีนที่พบในนมและแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่มีความทนทานต่อแลคโตสการผสมโปรตีนทั้งสองชนิดนี้ในระหว่างการย่อยอาหารอาจไม่เหมาะสม

ข้อมูลทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นอาจไม่สามารถใช้ได้กับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่แข็งแรงและสามารถย่อยอาหารประเภทใดก็ได้หรือการผสมอาหารได้ง่าย ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่บอบบางควรหลีกเลี่ยงนมและไก่ (หรือนมและอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ) ร่วมกัน

อย่างไรก็ตามแนะนำให้แยกทั้งสองอย่างแยกกันและเว้นระยะห่าง 1 หรือ 2 ชั่วโมง ลำดับอาจเป็นนมและไก่ในภายหลังหรือในทางกลับกัน แนวคิดคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และไม่ทำให้ลำไส้หรือกระเพาะอาหารไม่จำเป็นซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

อาจแนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวเพื่อลดการย่อยของไก่ในกรณีที่จำเป็น อย่างไรก็ตามอาจไม่ควรดื่มน้ำมะนาวก่อนหรือหลังดื่มนม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือการหมักไก่ในนม (หรือนมเปรี้ยว) สำหรับสูตรไก่บางชนิด ไก่ 'แช่ในนม' ถูกแช่เย็นเป็นเวลานาน (ส่วนใหญ่ค้างคืน) อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพและในทางกลับกันถือเป็นการรอปรุงไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ช่วยเพิ่มรสชาติของไก่โดยทำให้นุ่มและย่อยง่ายขึ้นเนื่องจากมีเอนไซม์ในนมตามธรรมชาติ

สรุปได้ว่าการรวมกันของนมและไก่ในลำดับใด ๆ จะต้องบริโภคก็ต่อเมื่อแน่ใจว่าย่อยได้ตามธรรมชาติหรือไม่ยุ่งยาก หากการย่อยอาหารไม่สอดคล้องกันขอแนะนำให้เว้นช่องว่างในการบริโภคอาหารทั้งสองอย่างเพื่อความสะดวกในการย่อย

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพยังหมายถึงการหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นพิษหรือเป็นอันตรายหรือการผสมผสานของอาหารเพื่อให้มีวิถีชีวิตที่ดีขึ้น ท้ายที่สุดแล้วลำไส้ที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาและยังส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย!

แบ่งปันบทความนี้!

หากคุณชอบอ่านบทความนี้แบ่งปันกับคนที่คุณรัก