ความอยากอาหาร ไม่ว่าจะเป็นตอนเที่ยงคืน ความเครียด หรือหลังมื้อเที่ยงมื้อหนัก ทำให้คุณอยากกินของหวานและอร่อย และทั้งหมดที่เดือดลงไปที่สิ่งหนึ่ง นั่นคือเค้ก
ไม่ใช่เฉพาะในบางโอกาสที่คุณต้องการกินเค้ก มันเสมอ! เราต้องการเค้กเพื่อปรนเปรอฟันหวานของเรา อย่างไรก็ตาม มีพวกเราไม่มากที่มีเตาอบที่บ้านเพื่ออบเค้ก อย่าปล่อยให้สิ่งนี้ขัดขวางแผนการทำขนมหวานของคุณ - เรานำเสนอโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบให้คุณ เพียงทำตามสูตรเหล่านี้และตอบสนองฟันหวานของคุณทันที!
หนึ่ง. วิธีทำเค้กด้วยไมโครเวฟ
สอง. วิธีทำเค้กโดยใช้หม้อความดัน
3. วิธีทำเค้กด้วยกระทะ
สี่. วิธีทำเค้กโดยใช้เครื่องนึ่ง
5. คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
วิธีทำเค้กด้วยไมโครเวฟ
สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ก็คือคุณสามารถอบขนมที่ชุ่มฉ่ำ เป็นรูพรุน และเข้มข้นได้ เค้กช็อคโกแลต ในไมโครเวฟ สิ่งที่คุณต้องมีคือไมโครเวฟและ 20 นาที!
ภาพ: 123rf เวลาเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 7 นาที
เสิร์ฟ: 8 ชิ้น
วัตถุดิบ
สำหรับเค้กน้ำมันกลั่น 1/2 ถ้วยตวง บวกเพิ่มสำหรับกระทะ
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
แป้ง 1 1/2 ถ้วย
โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 3 ช้อนชา
ไข่ใหญ่สองฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
สำหรับช็อกโกแลตกานาช
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม หั่นเป็นชิ้น
ดับเบิ้ลครีม 5 ช้อนโต๊ะ
วิธี
- จาระบี เค้กไมโครเวฟ กระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางแผ่นอบที่ด้านล่างเป็นวงกลม
- ผสมน้ำตาล แป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม
- ในชามอีกใบ ตีน้ำมัน ไข่ กลิ่นวานิลลา และน้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่ไม่มีก้อน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก แล้วแตะเบา ๆ เพื่อให้ฟองอากาศแตก
- เข้าไมโครเวฟ 7 นาที นำออกและตรวจดูว่าเค้กสุกหรือไม่โดยเสียบไม้เสียบตรงกลาง ถ้าออกมาสะอาด เค้กก็พร้อม ปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลา 5 นาที แล้วเปิดออกบนตะแกรงทำความเย็น
- สำหรับกานาซ ให้ละลายช็อกโกแลตประมาณ 2 นาที คนทุกๆ 30 วินาทีจนละลาย เพิ่มครีมและผสมให้ละเอียดจนเนียนและมันวาว
- เมื่อเค้กเย็นแล้ว ทากานาซให้ทั่ว
และเช่นเดียวกัน คุณจะได้เค้กที่เก็บไว้ได้นานถึง 3 วันในภาชนะสุญญากาศ ง่ายแต่อร่อย!
วิธีทำเค้กโดยใช้หม้อความดัน
การอบด้วยหม้อหุงข้าวไม่ใช่เทคนิคใหม่ มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อหลายสิบปีก่อน เราเรียกการอบเค้กในหม้อหุง a แม้ว่า สไตล์การทำขนม . สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเค้กพื้นฐานและต้องการสำรวจตัวเลือกด้วยหม้อหุงความดัน
ภาพ: 123rf เวลาเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 8 ชิ้น
วัตถุดิบ
สำหรับเค้กนมข้นจืด 1 ถ้วย
¼ น้ำมันถ้วย
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
¼ นมอุ่นถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
แป้ง 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
¼ ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
½ ช้อนชาผงฟู
เกลือเล็กน้อย
สำหรับการอบในหม้อหุง
1½ ถ้วยเกลือหรือทราย
วิธี
- ใส่เกลือลงในหม้อหุงข้าวแล้ววางชั้นวางหม้อหุงข้าวหรือถ้วยใดก็ได้ ปิดฝาหม้อโดยไม่ใช้ประเก็นและนกหวีด
- เปิดเตาเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที
- ในชามตีสาวใช้นม, ถ้วยน้ำมัน, ถ้วยนม, วนิลา สาระสำคัญและน้ำส้มสายชู
- ตอนนี้ใส่ไมด้า, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, ผงฟูหนึ่งช้อนชา และเกลือเล็กน้อย
- รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้วิธีการตัดและพับ เพิ่มนมมากขึ้นหากต้องการ อย่าผสมแป้งเค้กมากเกินไปเพราะมันจะเคี้ยวหนึบ
- โอนแป้งเค้กลงในแม่พิมพ์เค้ก
- ใส่ถาดเค้กลงในหม้อหุงอย่างระมัดระวัง
- ปิดฝาหม้อโดยไม่ใช้ประเก็นและนกหวีด ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 40 นาที
- ตรวจสอบตรงกลางของเค้กด้วยไม้เสียบ นำออกจากหม้อหุงข้าวและเย็นลง
- เมื่อเย็นตัวลงแล้ว นำเค้กออกมาแล้วเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยของคุณ
วิธีทำเค้กด้วยกระทะ
ฟังดูแปลกใช่มั้ย? เราจะทำเค้กโดยใช้กระทะได้อย่างไร? อย่าไปกังวลกับมัน เรานำสูตรอาหารที่ง่าย ง่าย แต่อร่อยเหลือเชื่อมาให้คุณ สูตรนี้น่ารับประทานของ เครปเค้ก ! เรามีเครป และมันก็อร่อยเกินไป ลองนึกภาพการซ้อนมันขึ้นมาและทำเค้กจากมัน ฟังดูไม่ศักดิ์สิทธิ์เหรอ? ลองใช้งานและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไร!
ภาพ: 123rf เวลาเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 8 ชิ้น
วัตถุดิบ
สำหรับเครปเนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
นม 3 ถ้วย
ไข่หกฟอง
สอง ¼ ถ้วยแป้ง
น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง
สีผสมอาหารสีส้ม
สีผสมอาหารสีเหลือง
สีผสมอาหารสีเขียว
สีผสมอาหารสีฟ้า
สีผสมอาหารสีม่วง
วิปครีม 6 ถ้วย
วิธี
- ในชามผสมแป้งและน้ำตาล ผสมไข่ แล้วค่อยๆ ผสมเนยกับนมอุ่นๆ สลับกัน
- แบ่งแป้งออกเป็นหกชามอย่างสม่ำเสมอ ใส่สีผสมอาหารสองสามหยดลงในชามแต่ละใบ แล้วตีจนเข้ากันดีและแป้งจะได้สี
- บนกระทะ nonstick บนไฟร้อนปานกลาง เทแป้งเครปสีม่วงลงไป แล้วปิดกระทะให้ครอบคลุมพื้นผิวด้านล่างทั้งหมด
- ปรุงเครปจนเริ่มเป็นฟองเบา ๆ แล้วพลิกกลับ
- ทำซ้ำจนกว่าจะใช้แป้งเครปสีต่างกันทั้งหมด
- วางเครปทับกัน เริ่มด้วยสีม่วง ตามด้วยสีน้ำเงิน เขียว เหลือง ส้ม และแดง พร้อมวิปครีมระหว่างแต่ละชั้น
ปิดเครปเค้กค่ะ วิปครีม เพื่อให้ภายนอกดูขาวโพลนไปหมด ฝานและเสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
วิธีทำเค้กโดยใช้เครื่องนึ่ง
ใช่คุณอ่านถูกต้อง อบเค้กด้วยเครื่องนึ่ง เป็นสิ่งที่ และที่คุณจะต้องแปลกใจกว่านั้นคือมันชุ่มฉ่ำและละลายในปากของเรา สิ่งที่คุณต้องมีคือหม้อหุงข้าวและน้ำบางส่วนเพื่อทำสิ่งนี้ เค้กอร่อย !
ภาพ: 123rf เวลาเตรียมการ: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เสิร์ฟ: 8 ชิ้น
วัตถุดิบ
สำหรับเค้ก¾ ถ้วยโยเกิร์ต
¾ น้ำตาล
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
½ น้ำมันถ้วย
1¼ แป้งถ้วย
¼ ผงโกโก้หนึ่งถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
¼ ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
เกลือเล็กน้อย
¼ ถ้วยนม
สำหรับ Frosting
เนยอุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
¼ ผงโกโก้หนึ่งถ้วย
¼ ถ้วยครีมหนักแช่เย็น
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
วิธี
- ในชามผสมขนาดใหญ่ นำนมเปรี้ยว น้ำตาล และ สารสกัดจากวานิลลา . คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
- เพิ่มน้ำมันและปัดจนน้ำมันเข้ากันดี
- ใส่ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อยลงในชาม ผสมให้เข้ากันโดยใช้วิธีการตัดและพับ เพิ่มนมถ้าจำเป็นและผสมให้เข้ากันเป็นแป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอ
- จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระดาษติดและวางกระดาษเนยที่ด้านล่างของถาด
- โอนแป้งเค้กลงในแม่พิมพ์เค้กกลม
- ตบกระทะสองครั้งเพื่อเอาอากาศที่รวมอยู่ในแป้งออก
- ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมหรือวางจานเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเข้าขณะนึ่งเค้ก
- วางถาดเค้กลงในหวดด้วยน้ำเพียงพอเป็นเวลา 70 นาที
กระจายปริมาณที่เตรียมไว้ เปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต ให้ทั่วเค้ก เมื่อเค้กเย็นลง และเค้กนึ่งของคุณก็พร้อมรับประทาน!
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
ภาพ: 123rf 
