Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวันเพียงแค่ใน
-
Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้ -
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
- ผู้กลับมาของ Kumbh mela อาจทำให้การระบาดของ COVID-19 รุนแรงขึ้น: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญ 'Cricket Machao'
- วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
ปัจจัยหลายอย่างมีส่วนทำให้เกิดโรคเบาหวานเช่นโรคอ้วนการใช้ชีวิตประจำวันการสูบบุหรี่การขาดกิจกรรมทางกายและการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง อย่างไรก็ตามบทบาทของการทานคาร์โบไฮเดรตในอาหารยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ในงานวิจัยหลายชิ้น
เนื่องจากในการศึกษาก่อนหน้านี้การตอบสนองของกลูโคสนั้นเชื่อมโยงโดยตรงกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบที่ว่าถ้าคนกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นระดับกลูโคสมักจะเพิ่มขึ้นในไม่ช้า
อย่างไรก็ตามด้วยการมาถึงของแนวคิดของดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) ทฤษฎีนี้ได้รับความขัดแย้งเนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นขนมปังและข้าวกล้องที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตใกล้เคียงกันมักจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน
ดัชนีน้ำตาลเป็นค่าที่กำหนดให้กับอาหารโดยพิจารณาจากระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น หาก GI ของอาหารอยู่ในระดับต่ำ (ต่ำกว่า 55) แสดงว่ามีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้เวลานานกว่าในการย่อยสลายถูกย่อยดูดซึมและเผาผลาญดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับกลูโคสได้ช้ามาก [1]
แต่ดัชนีน้ำตาลอย่างไรก็ตามไม่ได้คำนึงถึงปริมาณอาหารที่บริโภค ไม่ได้กล่าวถึงผลที่สมบูรณ์ของกลูโคสต่อระดับเลือด นี่คือเหตุผลที่มีการพัฒนาระดับน้ำตาลในเลือด (GL) ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งซึ่งรวมทั้งปริมาณและคุณภาพของคาร์โบไฮเดรต
ตัวอย่างเช่น GI ของแตงโมคือ 80 ซึ่งสูงเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ แต่การทานคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยจะไม่ทำอันตรายใด ๆ อาหาร GL ต่ำ (10 หรือต่ำกว่า) พร้อมกับอาหารที่มี GI ต่ำร่วมกันทำให้ระดับกลูโคสคงที่และช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน
ในบทความนี้คุณจะพบดัชนีน้ำตาลต่ำและอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถเพิ่มลงในอาหารเบาหวานได้ ลองดูสิ.
ผลไม้
1. สีส้ม
จากข้อมูลของ American Diabetes Association (ADA) ส้มมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งเป็นสาเหตุที่มีแนวโน้มที่จะส่งผลต่อระดับกลูโคสช้ามาก นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์โพแทสเซียมโฟเลตและวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
GI ของส้มคือ: 48
GL ของสีส้มคือ: 6
2. เกรปฟรุ้ต
ทั้งเกรพฟรุตและน้ำเกรพฟรุตถือว่าดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ เกรปฟรุ้ตยังอุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยและผลของมันก็คล้ายกับเมตฟอร์มินซึ่งเป็นยาต้านโรคเบาหวานที่มีประสิทธิภาพ
GI ของเกรปฟรุตคือ: 25
GL ของเกรปฟรุ้ตคือ: 3
3. แอปเปิ้ล
จากข้อมูลของ ADA แอปเปิ้ลสามารถรวมอยู่ในอาหารเบาหวานได้แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลก็ตาม เนื่องจากมีน้ำตาล (ฟรุกโตส) ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากน้ำตาลแปรรูปอื่น ๆ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์และสารอาหารรองมากมาย [สอง]
GI ของแอปเปิ้ลคือ: 38
GL ของแอปเปิ้ลคือ: 5
4. กล้วย
กล้วยเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถใช้ได้ในทุกฤดูกาลและมี GI ต่ำเนื่องจากมีไฟเบอร์ อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการบริโภคกล้วยมากเกินไปเพราะมีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นกัน นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงกล้วยที่สุกเกินไป
GI ของกล้วยคือ: 54
GL ของกล้วยคือ: 11-22 (กล้วยเล็ก - ใหญ่)
5. องุ่น
องุ่นมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานที่ลดลง ประกอบด้วยสารพฤกษเคมีที่มีศักยภาพที่เรียกว่าเรสเวอราทรอลที่ปรับระดับกลูโคสและป้องกันไม่ให้เพิ่มขึ้น
GI ขององุ่นคือ: 46
GL ขององุ่นคือ: 14
ผัก
6. บรอกโคลี
บร็อคโคลีมีซัลโฟราเฟนความเข้มข้นสูงซึ่งมีแนวโน้มที่จะลดระดับกลูโคสและเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินในผู้ป่วยโรคเบาหวาน มี GI ต่ำและ GL ต่ำพร้อมด้วยสารอาหารที่สำคัญเช่นแคลเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามิน [3]
GI ของบรอกโคลีคือ: สิบห้า
GL ของบรอกโคลีคือ: 1
7. ผักโขม
จากการศึกษาพบว่าไนเตรตอนินทรีย์ในผักชนิดนี้มีแนวโน้มที่จะย้อนกลับการลุกลามของความต้านทานต่ออินซูลินและความผิดปกติของเซลล์ทำให้ระดับกลูโคสคงที่และป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน [4]
GI ของผักโขมคือ: สิบห้า
GL ของผักขมคือ: 1
8. มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีแนวโน้มที่จะลดความเครียดออกซิเดชั่นในร่างกายและป้องกันการอักเสบซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อน
GI ของมะเขือเทศคือ: สิบห้า
GL ของมะเขือเทศคือ:
9. แครอท
แครอททั้งดิบและสุกถือว่าดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากแครอทช่วยลดค่ากลูโคสในเลือด น้ำแครอทเป็นที่ต้องการสำหรับการจัดการโรคเบาหวาน แครอทมีดัชนีน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยวิตามินที่จำเป็น
GI ของแครอทคือ: 47
GL ของแครอทคือ: สอง
10. แตงกวา
แตงกวาเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน อาหารนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อเซลล์ตับอ่อนและป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
GI ของแตงกวาคือ: สิบห้า
GL ของแตงกวาคือ: 1
อื่น ๆ
11. อัลมอนด์
ผลไม้แห้งเช่นอัลมอนด์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและจัดการภาวะน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ป่วยโรคเบาหวาน [4]
GI ของอัลมอนด์คือ: 5
GL ของอัลมอนด์คือ: น้อยกว่า 1
12. ลูกพรุน
ลูกพรุนเป็นลูกพลัมแห้งซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ พวกเขายังเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินเอวิตามินบี 2 โพแทสเซียมและโปรตีน ลูกพรุนยังเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มความอิ่มและลดการรับประทานอาหาร
GI ของลูกพรุนคือ: 40
GL ของลูกพรุนคือ: 9
13. ถั่วชิกพี
การศึกษาพูดถึงความอิ่มตัวสูงและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำของถั่วชิกพี อาจทำให้ระดับกลูโคสลดลงร้อยละ 29-36 ภายใน 0-120 นาที ถั่วชิกพีเป็นแป้งที่มีเส้นใยสูงและมีความต้านทานสูงซึ่งมีส่วนทำให้ GI ต่ำ [5]
GI ของถั่วชิกพีคือ: 28
GL ของถั่วชิกพีคือ: น้อยกว่า 10
14. ถั่วฝักยาว
การบริโภคถั่วเลนทิลเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับดัชนีน้ำตาลที่ดีขึ้นและอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานลดลง พวกเขาเต็มไปด้วยสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดรวมถึงโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคเบาหวาน
GI ของถั่วคือ: 32
GL ของถั่วคือ: น้อยกว่า 10
15. ข้าวกล้อง
การศึกษากล่าวว่าการเปลี่ยนข้าวขาวด้วยข้าวกล้องมีแนวโน้มที่จะลดความเสี่ยงโรคเบาหวานลง 16 เปอร์เซ็นต์ ข้าวกล้องมีเส้นใยอาหารแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากที่ช่วยจัดการระดับกลูโคสและป้องกันการพุ่งขึ้นอย่างกะทันหัน
GI ของข้าวกล้องคือ: 55
GL ของข้าวกล้องคือ: 2. 3
