เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
- วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
- ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
- Medvedev ถอนตัวจาก Monte Carlo Masters หลังการทดสอบ Coronavirus ในเชิงบวก
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
ส้มโอเป็นสมาชิกที่ใหญ่ที่สุดของตระกูลส้มเป็นญาติสนิทของ [1] เกรฟฟรุ๊ต. ระยะเวลาที่นานขึ้นเพื่อให้ผลไม้เติบโตซึ่งเป็นเวลาแปดปีสามารถสอดคล้องกับการขาดความนิยมของผลไม้เช่นมะนาว อย่างไรก็ตามความต้องการส้มโอมีการเปลี่ยนแปลงแบบทวีคูณโดยผู้ที่ชื่นชอบด้านสุขภาพมุ่งเน้นไปที่การสำรวจประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากเกินไป [สอง] นำเสนอโดย Citrus มหัศจรรย์
ประโยชน์ที่น่าทึ่งจากผลไม้ที่มีเนื้อบดช่วยในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ผลไม้รสเปรี้ยวเต็มไปด้วยวิตามินซีมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ [3] ได้หลายวิธี จากการเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดของคุณไปจนถึงการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่นำเสนอโดยเกรปฟรุ้ตมีลักษณะเหมือนกันอย่างไม่มีขอบเขต อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความหวานเช่นส้มและรสเปรี้ยวเช่นผลส้มเขียวหวานและประโยชน์มากมายที่มีต่อสุขภาพของคุณ
คุณค่าทางโภชนาการของส้มโอ
ส้มโอดิบ 100 กรัมให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรีไขมัน 0.04 กรัมโปรตีน 0.76 กรัมวิตามินบี 0.034 มิลลิกรัมไรโบฟลาวิน 0.027 มิลลิกรัมไนอาซิน 0.22 มิลลิกรัมวิตามินบี 6 0.036 มิลลิกรัมธาตุเหล็ก 0.11 มิลลิกรัมแมงกานีส 0.017 มิลลิกรัมและสังกะสี 0.08 มิลลิกรัม
สารอาหารอื่น ๆ ในผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่ [4]
- คาร์โบไฮเดรต 9.62 กรัม
- ใยอาหาร 1 กรัม
- วิตามินซี 61 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 6 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 17 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 216 มิลลิกรัม
- โซเดียม 1 มิลลิกรัม
ประเภทของส้มโอ
โดยทั่วไปเรียกว่าบรรพบุรุษของ เกรฟฟรุ๊ต ผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
1. ส้มโอขาว
นี่คือผลไม้ตระกูลส้มของอิสราเอล เมื่อเทียบกับส้มโอชนิดอื่น ๆ ส้มโอขาวจะมีขนาดที่ใหญ่กว่าและมีขนาด [5] เปลือกหนาขึ้นมีกลิ่นหอมและเนื้อหวาน มักใช้เพื่อรักษาปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร ส้มโอขาวจะสุกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม
2. ส้มโอแดง
พันธุ์นี้มีผิวที่บางกว่าและมีรสเปรี้ยวเช่นเดียวกับรสเปรี้ยว ด้านในมีขนาดกะทัดรัดกว่าและมีถิ่นกำเนิดในมาเลเซีย ส้มโอแดง [6] ถือเป็นครั้งแรกของชนิด สุกระหว่างเดือนกันยายนถึงมกราคม
3. ส้มโอสีชมพู
ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดนี้ค่อนข้างหวานและมีเมล็ดมากมาย เมื่อเทียบกับความชุ่มฉ่ำและเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับหนอนในลำไส้ [7] .
ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มโอ
ข้อดีของการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวมีตั้งแต่การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันไปจนถึงการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
1. ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
ปริมาณไฟเบอร์สูงในผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ ด้วยการให้ไฟเบอร์ 25% ของความต้องการในแต่ละวันผลไม้จะช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวในระบบทางเดินอาหาร ปริมาณไฟเบอร์ในส้มโอช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและน้ำย่อยทำให้กระบวนการย่อยสลายดีขึ้น [8] โปรตีนเชิงซ้อน ส้มโอช่วยในการขจัดปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารเช่นท้องร่วงและท้องผูก
2. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ส้มโอเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในเรื่องของวิตามินซีที่มีอยู่มากมาย [9] เนื้อหาในนั้น ผลไม้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในการส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาวและทำลายอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายของคุณ ผลไม้เป็นแหล่งสำคัญของกรดแอสคอร์บิกซึ่งเชื่อมโยงโดยตรงกับการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคส้มโอเป็นประจำและควบคุมได้ [10] สามารถช่วยต่อสู้กับไข้ไอหวัดและการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียอื่น ๆ
3. จัดการความดันโลหิต
ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีช่วยในการเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต [สิบเอ็ด] และออกซิเจนในอวัยวะ ด้วยโพแทสเซียมเป็นตัวช่วยขยายหลอดเลือดผลไม้สามารถช่วยในการคลายความตึงเครียดและการอุดตันในเส้นเลือดได้เช่นกัน ด้วยวิธีนี้ผลไม้สามารถช่วยลดความเครียดในหัวใจของคุณได้ดังนั้นจึง จำกัด การโจมตีของหัวใจวายจังหวะและหลอดเลือด [12] .
4. ป้องกันโรคโลหิตจาง
วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังที่กล่าวมาแล้วส้มโอมีปริมาณวิตามินซีที่อุดมไปด้วยซึ่งทำหน้าที่ต่อต้านโรคโลหิตจาง นั่นคือโดยการดูดซับธาตุเหล็กในปริมาณที่ต้องการผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยในการรักษาภาวะขาดแคลนเลือด การบริโภคส้มโอเป็นประจำ [13] สามารถ จำกัด การโจมตีของโรคโลหิตจางและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
5. ช่วยลดคอเลสเตอรอล
การศึกษาต่าง ๆ ได้เน้นถึงประโยชน์ที่เสนอโดยโพแทสเซียม [14] เนื้อหาในผลส้มโอ ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของคุณ เพคตินในผลไม้ช่วยในการขจัดคราบสะสมในหลอดเลือดแดงได้เป็นอย่างดี ส้มโอช่วยผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง [สิบห้า] เนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณ
6. ช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ
ส้มโอมีประโยชน์ในการจัดการความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลจึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพหัวใจ ปริมาณโพแทสเซียม [14] ในผลไม้มีหน้าที่ แต่เพียงผู้เดียวในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณโดยการควบคุมความดันโลหิตและจัดการหลอดเลือดจากการอุดตัน ในทำนองเดียวกันเพคตินในผลไม้ยังมีประโยชน์ในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณเนื่องจากช่วยในการกำจัดของเสีย [สิบเอ็ด] และสิ่งสกปรก
7. ป้องกัน UTI
วิตามินซีที่มีอยู่ในส้มโอ [16] ช่วยในการเพิ่มระดับกรดในปัสสาวะจึง จำกัด การพัฒนาของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในระบบทางเดินปัสสาวะและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ [17] . เป็นปริมาณวิตามินซีที่ช่วยในการเพิ่มระดับกรดในปัสสาวะซึ่งจะช่วยป้องกันการเติบโตของแบคทีเรีย
8. ช่วยในการลดน้ำหนัก
ส้มโอมีไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ต้องเพิ่มในอาหารของคุณหากคุณรอคอยที่จะลดน้ำหนัก [18] . ไฟเบอร์ในผลไม้ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจาก จำกัด ความจำเป็นในการกินอย่างต่อเนื่อง เวลาในการเคี้ยวเนื่องจากลักษณะเป็นเส้น ๆ ของผลไม้นั้นค่อนข้างมากกว่าและช่วยเพิ่มความรู้สึกพึงพอใจต่อความหิวของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดไขมัน [19] โดยการเผาผลาญน้ำตาลและปริมาณแป้งในร่างกายของคุณ
9. ต่อสู้กับมะเร็ง
อุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ [ยี่สิบ] ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ในการต่อต้านมะเร็ง การบริโภคส้มโอโดยตรงช่วยในการกำจัดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งในลำไส้เต้านมและตับอ่อน นอกจากนี้ยังช่วยในการขจัดฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินที่มีอยู่ในระบบ นอกจากนั้นยังมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ [ยี่สิบเอ็ด] ของผลไม้ช่วยในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
10. ส่งเสริมการรักษา
ปริมาณวิตามินซีในผลไม้มีประโยชน์ต่อการรักษาบาดแผล เนื่องจากเอนไซม์ในสารอาหารช่วยพัฒนาคอลลาเจนซึ่งทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบในการฟื้นฟู [22] . โปรตีนทำงานโดยเร่งกระบวนการบำบัดและแทนที่เนื้อเยื่อที่ตายแล้ว [2. 3] .
11. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
สเปิร์มมิดีนในส้มโอช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุ วิตามินซีปริมาณสูงในผลไม้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระ [24] ที่ทำให้เกิดริ้วรอยฝ้าและจุดด่างอายุ การบริโภคส้มโอเป็นประจำจะช่วยปกป้องผิวของคุณจากริ้วรอยก่อนวัย
12. รักษาความผิดปกติของการเผาผลาญ
ส้มโอมีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายของคุณจากความผิดปกติและข้อบกพร่องต่างๆ การบริโภคส้มโอสามารถช่วยรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงอย่างไม่มีการควบคุม [25] .
13. ช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูก
ส้มโออุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียมมีประโยชน์ต่อการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก จะเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุให้กับกระดูกของคุณซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพกระดูกของคุณ [26] . การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำช่วยในการป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและจุดอ่อนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระดูก
14. ป้องกันการเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ
ส้มโออุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์เช่นโซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมส้มโอสามารถช่วยในการรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากตะคริวได้ ช่วยในการรักษาภาวะขาดของเหลวและรักษาภาวะขาดน้ำโดยการจัดหาของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณที่เพียงพอให้กับร่างกาย [27] . ผลไม้ยังช่วยในการทำให้ร่างกายของคุณมีพลัง
15. ปรับปรุงคุณภาพผิว
ส้มโออุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นผลดีต่อผิวของคุณอย่างมากเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ [28] . การบริโภคส้มโอสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพผิวที่แข็งแรงและอ่อนเยาว์ได้เนื่องจากช่วยซ่อมแซมผิวจากความเสียหายภายนอกและภายใน ส้มโอมีประโยชน์ในการจัดการกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสิวและรักษาสิวด้วย ในทำนองเดียวกันคุณสมบัติในการสร้างคอลลาเจนของผลไม้ก็เป็นประโยชน์ต่อผิวของคุณ [29] .
16. เป็นประโยชน์ต่อเส้นผม
ส้มโอมีสังกะสีวิตามินบี 1 และสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ในปริมาณสูงซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของเส้นผมได้อย่างมหัศจรรย์ [30] . อย่างไรก็ตามไม่ได้ จำกัด เพียงแค่เส้นผมของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างและบำรุงหนังศีรษะของคุณซึ่งช่วยในการกำจัดรังแค นอกจากนี้วิตามินซีในผลไม้ยังต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำให้ผมบาง
ส้มโอ Vs เกรปฟรุ้ต
มักเข้าใจผิดกันทั้งสองผลไม้อยู่ในตระกูลซิตรัส แม้ว่าจะเป็นอาณาจักรเดียวกัน แต่ผลไม้ก็มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน [31] .
คุณสมบัติ | เกรฟฟรุ๊ต | เกรฟฟรุ๊ต |
แหล่งกำเนิด | เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ | บาร์เบโดส |
สายพันธุ์ | แม็กซิม | x สวรรค์ |
การผสมพันธ์ | ผลไม้รสเปรี้ยวจากธรรมชาติหรือไม่ใช่ลูกผสม | พันธุ์ลูกผสมระหว่างส้มหวานและส้มโอ |
สีลอก | ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวซีดและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในระหว่างการสุก | สีเหลืองส้ม |
ลักษณะของเปลือก | เปลือกนุ่มและหนามากและมีลักษณะเป็นก้อนกรวด | นุ่มและบางมีลักษณะมันวาว |
สีของเนื้อ | สีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพันธุ์เช่นเนื้อหวานสีขาวสีชมพูหรือสีแดง | สีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพันธุ์เช่นสีขาวสีชมพูและสีแดง |
ขนาด | เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-25 เซนติเมตรน้ำหนัก 1-2 กิโลกรัม | เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร |
ลิ้มรส | รสเปรี้ยวอมหวาน | รสหวาน |
ชื่อทางเลือก | หรือที่เรียกว่าส้มโอ, ส้มโอ, ส้มโอ, พุมเมโล, ส้มโอ, แพมเปิลมูส, จาบง (ฮาวาย), แชดดิกหรือแชดด็อก | ไม่มีชื่ออื่น |
ผู้ผลิตชั้นนำ | มาเลเซีย | ประเทศจีน |
วิธีรับประทานส้มโอ
เปลือกหนาของผลไม้เช่นมะนาวทำให้ปอกเปลือกได้ยากและหั่นให้ถูกต้อง อ่านขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อดูวิธีบริโภคผลไม้เพื่อสุขภาพที่ถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 1 : ใช้มีดคม ๆ ตัดฝาออกจากผลไม้
ขั้นตอนที่ 2 : ทำชิ้นแนวตั้ง 7-8 ชิ้นบนเปลือกผลไม้จากฝา
ขั้นตอนที่ 3 : ดึงเปลือกออกจากเนื้อไปด้านล่างจนสุด
ขั้นตอนที่ 4 : ดึงเนื้อด้านในของผลออกทีละเมล็ดแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 5 : เอาวัสดุเส้นใยส่วนเกินรอบ ๆ เนื้อออกแล้วสนุกได้เลย!
สูตรส้มโอเพื่อสุขภาพ
1. สลัดส้มโอและสะระแหน่อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม [32]
- ส้มโอ 1 ลูกแบ่งส่วน
- 5-6 สะระแหน่สด
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
- ปอกเปลือกส้มโอที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับใบสะระแหน่สดให้ละเอียด
- ผสมน้ำผึ้งกับใบสะระแหน่
- ใส่ส้มโอที่หั่นแล้วลงในน้ำผึ้งมินต์แล้วผสมให้เข้ากัน
2. เครื่องดื่มขมิ้นส้มโอ
ส่วนผสม
- น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- รากขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะปอกเปลือกและสับ
- 1/2 ถ้วยส้ม
- ส้มโอ 1/2 ถ้วย
- ใบสะระแหน่
- น้ำมะนาว 1 ออนซ์
ทิศทาง
- รวมน้ำผึ้งน้ำส้มและรากขมิ้นลงในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง
- เคี่ยวประมาณ 15 นาที
- กรองขมิ้นที่เป็นของแข็งออกแล้วเติมส้มและส้มโอ 1/2 ถ้วยตวง
- แยกน้ำเชื่อมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- ผสมในน้ำ 1 ถ้วยแล้วเทลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็งค้างคืน
- ใส่อีกครึ่งหนึ่งในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
- ช้ำใบสะระแหน่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ใส่น้ำเชื่อมส้มและส้มโอน้ำมะนาวและน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- เขย่าขวดเทใส่แก้ว
- เติมเครื่องดื่มด้วยน้ำแข็งก้อนส้มส้มโอ
ผลข้างเคียงของส้มโอ
- การบริโภคส้มโอมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกปวดท้องและในบางกรณีอาจเกิดนิ่วในไตได้ [33] .
- ผู้ที่แพ้วิตามินซีควรหลีกเลี่ยงผลไม้
- เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีสูงการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ น้ำผลไม้ 1 ถึง 2 ถ้วยต่อวันเป็นปริมาณที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ
- ในกรณีที่หายากมากการบริโภคมากเกินไปเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะเจ็บปวดและหายใจลำบาก
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือตับควรปรึกษาแพทย์ก่อนผสมผลไม้ในอาหาร
- หากคุณเป็นโรคความดันเลือดต่ำให้หลีกเลี่ยงผลไม้เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงอย่างมาก [3. 4] .
ดูการอ้างอิงบทความ
- [1]เมธากานนท์, ป., กรองสิน, เจ, & กรณพิลาศ, C. (2557). Pomelo (Citrus maxima) pectin: ผลของพารามิเตอร์การสกัดและคุณสมบัติของอาหาร Hydrocolloids, 35, 383-391
- [สอง]Mäkynen, K. , Jitsaardkul, S. , Tachasamran, P. , Sakai, N. , Puranachoti, S. , Nirojsinlapachai, N. , ... & Adisakwattana, S. (2013). ความแปรผันของพืชในการต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติในการต้านไขมันในเลือดของส้มโอ (Citrus grandis [L. ] Osbeck) ในประเทศไทยเคมีอาหาร, 139 (1-4), 735-743.
- [3]Chen, Y. , Li, S. , & Dong, J. (1999). ความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะของส้มโอ“ Yuhuan” กับการแตกผลวารสารมหาวิทยาลัยเจ้อเจียง (เกษตรศาสตร์และวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต), 25 (4), 414-416
- [4]ฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหารของ USDA (2018). Pummelo ดิบ ดึงมาจาก https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?format=Full&count=&max=25&sort=ndb_s&fgcd=&manu=&qlookup=09295&order=desc&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing =
- [5]Cheong, M. W. , Liu, S.Q. , Zhou, W. , Curran, P. , & Yu, B. องค์ประกอบทางเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัสของน้ำส้มโอ (Citrus grandis (L. ) Osbeck) เคมีอาหาร, 135 (4), 2505-2513.
- [6]UANG, X. Z. , LIU, X. M. , LU, X. K. , CHEN, X. M. , LIN, H. Q. , LIN, J. S. , & CAI, S. H. (2007) Hongroumiyou ส้มโอเนื้อแดงพันธุ์ใหม่ [J] วารสาร Fruit Science, 1, 031.
- [7]Cheong, M. W. , Loke, X. Q. , Liu, S. Q. , Pramudya, K. , Curran, P. , & Yu, B. (2554). ลักษณะของสารระเหยและกลิ่นหอมของส้มโอมาเลเซีย (Citrus grandis (L. ) Osbeck) ดอกและเปลือกวารสารการวิจัยน้ำมันหอมระเหย, 23 (2), 34-44
- [8]Toh, J. J. , Khoo, H. E. , & Azrina, A. (2013). การเปรียบเทียบคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของส้มโอพันธุ์ [Citrus Grandis (L) Osbeck] วารสารวิจัยอาหารนานาชาติ, 20 (4).
- [9]ฮาเจียน, S. (2016). ผลบวกของสารต้านอนุมูลอิสระต่อระบบภูมิคุ้มกัน Immunopathologia Persa, 1 (1)
- [10]คาเฟชานี, M. (2016). อาหารและระบบภูมิคุ้มกัน Immunopathologia Persa, 1 (1).
- [สิบเอ็ด]Filippini, T. , Violi, F. , D'Amico, R. , & Vinceti, M. (2017). ผลของการเสริมโพแทสเซียมต่อความดันโลหิตในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานวารสารนานาชาติโรคหัวใจ, 230, 127-135
- [12]Gijsbers, L. , Dower, J. I. , Mensink, M. , Siebelink, E. , Bakker, S. J. , & Geleijnse, J. M. (2015). ผลของการเสริมโซเดียมและโพแทสเซียมต่อความดันโลหิตและความตึงของหลอดเลือด: การศึกษาการแทรกแซงการบริโภคอาหารที่ควบคุมอย่างเต็มที่วารสารความดันโลหิตสูงของมนุษย์, 29 (10), 592
- [13]Amao, I. (2018). ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักและผลไม้: บทวิจารณ์จาก Sub-Saharan Africa InVegetables - ความสำคัญของผักที่มีคุณภาพต่อสุขภาพของมนุษย์ IntechOpen
- [14]พรอริยะ, C. (2559). กระบวนการสกัดและคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลของเส้นใยอาหารจากกากมันสำปะหลัง
- [สิบห้า]Wang, F. , Lin, J. , Xu, L. , Peng, Q. , Huang, H. , Tong, L. , ... & Yang, L. (2019). เกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการและทางการแพทย์ที่สูงขึ้นของส้มโอกลายพันธุ์ที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์ (Citrus maxima (L. ) Osbeck) พืชและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม, 127, 142-147
- [16]Oyelami, O. A. , Agbakwuru, E. A. , Adeyemi, L. A. , & Adedeji, G. B. ประสิทธิผลของเมล็ดส้มโอ (Citrus paradisi) ในการรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะวารสารการแพทย์ทางเลือกและเสริม, 11 (2), 369-371
- [17]Heggers, J. P. , Cottingham, J. , Gusman, J. , Reagor, L. , McCoy, L. , Carino, E. , ... & Zhao, J. G. (2002) ประสิทธิภาพของสารสกัดจากเมล็ดเกรพฟรุตที่ผ่านกรรมวิธีในการต้านเชื้อแบคทีเรีย: II. กลไกการออกฤทธิ์และความเป็นพิษในหลอดทดลองวารสารการแพทย์ทางเลือกและเสริม, 8 (3), 333-340
- [18]Fugh-Berman, A. , & Myers, A. (2004). Citrus aurantium ซึ่งเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่วางตลาดเพื่อการลดน้ำหนัก: สถานะปัจจุบันของการวิจัยทางคลินิกและพื้นฐานชีววิทยาทดลองและการแพทย์, 229 (8), 698-704
- [19]ยงวาณิช, น. (2558). การแยกนาโนเซลลูโลสออกจากเส้นใยผลส้มโอโดยการบำบัดทางเคมีวารสารเส้นใยธรรมชาติ, 12 (4), 323-331
- [ยี่สิบ]Zarina, Z. , & Tan, S.Y. (2013). การตรวจหาฟลาโวนอยด์ในเปลือกของ Citrus grandis (Pomelo) และฤทธิ์ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ในเนื้อเยื่อปลา International Food Research Journal, 20 (1), 313
- [ยี่สิบเอ็ด]Mäkynen, K. , Jitsaardkul, S. , Tachasamran, P. , Sakai, N. , Puranachoti, S. , Nirojsinlapachai, N. , ... & Adisakwattana, S. (2013). ความแปรผันของพืชในการต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติในการต้านไขมันในเลือดของส้มโอ (Citrus grandis [L. ] Osbeck) ในประเทศไทยเคมีอาหาร, 139 (1-4), 735-743.
- [22]Ahmad, A. A. , Al Khalifa, I. I. , & Abudayeh, Z. H. (2018). บทบาทของสารสกัดจากเปลือกส้มโอสำหรับแผลที่เกิดจากการทดลองในหนูที่เป็นเบาหวานวารสาร Pharmacognosy, 10 (5).
- [2. 3]Xiao, L. , Wan, D. , Li, J. , & Tu, Y. (2005). การเตรียมและคุณสมบัติของฟองน้ำ PVA-ไคโตซาน - เจลาตินแบบไม่สมมาตร [J] วารสาร Wuhan University (Natural Science Edition), 4, 011
- [24]เตลังพี. เอส. (2556). วิตามินซีในโรคผิวหนังวารสารผิวหนังออนไลน์ของอินเดีย, 4 (2), 143.
- [25]Ding, X. , Guo, L. , Zhang, Y. , Fan, S. , Gu, M. , Lu, Y. , ... & Zhou, Z. (2013). สารสกัดจากเปลือกส้มโอป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงในหนู c57bl / 6 โดยการเปิดใช้งานทางเดินPPARαและ GLUT4 เหตุผลที่ 1, 8 (10), e77915
- [26]กรองศิลป์, J. , Gamonpilas, C. , Methacanon, P. , Panya, A. , & Goh, S. M. (2558). เกี่ยวกับการรักษาเสถียรภาพของนมถั่วเหลืองที่มีกรดเสริมแคลเซียมโดยส้มโอเพกติน Food Hydrocolloids, 50, 128-136
- [27]Kuznicki, J. T. และ Turner, L. S. (1997). สิทธิบัตรเลขที่ 5,681,569. วอชิงตันดีซี: สำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าของสหรัฐอเมริกา
- [28]Batchvarova, N. , & Pappas, A. (2015). คำขอรับสิทธิบัตรเลขที่ 14 / 338,037
- [29]Malinowska, P. (2016). ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากผลไม้ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์และธุรกิจปอซนัน คณะวิทยาศาสตร์สินค้า, 109-124.
- [30]Richelle, M. , Offord-Cavin, E. , Bortlik, K. , Bureau-Franz, I. , Williamson, G. , Nielsen, I. L. , ... & Moodycliffe, A. (2017). สิทธิบัตรเลขที่ 9,717,671 วอชิงตันดีซี: สำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าของสหรัฐอเมริกา
- [31]ลีเอช. เอส. (2000). วัตถุประสงค์การวัดสีน้ำเกรพฟรุตแดงวารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 48 (5), 1507-1511
- [32]อร่อย. (2559). สูตรส้มโอ ดึงมาจาก https://www.yummly.com/recipes?q=pomelo%20juice&maxTotalTimeInSeconds=900&gs=4e330f
- [33]เมธากานนท์, ป., กรองสิน, เจ, & กรณพิลาศ, C. (2557). Pomelo (Citrus maxima) pectin: ผลของพารามิเตอร์การสกัดและคุณสมบัติของอาหาร Hydrocolloids, 35, 383-391
- [3. 4]Ahmed, W. F. , Bahnasy, R. M. , & Amina, M. G. (2015). พารามิเตอร์ทางปรสิตวิทยาและชีวเคมีในหนูที่ติดเชื้อ Schistosoma mansoni และได้รับการรักษาด้วยใบไธมัสในน้ำและสารสกัดเปลือก Citrus maxima (ส้มโอ) วารสารวิทยาศาสตร์อเมริกัน, 11 (10)