ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ใช้เวลานอกบ้านกับคนที่คุณรักและดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ในมือ การแพร่กระจายของอาหารในสวนหลังบ้านที่อร่อยสามารถทำให้ดีขึ้นได้ นี่คือ20 บาร์บีคิว ไอเดียเมนูที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ (และเด็กจู้จี้จุกจิก) ภาพฉ่ำ แตงโม , ปิ้งย่าง ข้าวโพด , บิดเบา ๆ บนผู้ทรงอำนาจ เบอร์เกอร์ และทุกอย่างในระหว่าง เราจะนำเบียร์
ที่เกี่ยวข้อง: 8 ข้อผิดพลาดในการย่างที่คุณอาจทำ
เกลือและลม
เมนูบาร์บีคิว: เครื่องดื่ม
1. ค็อกเทล Guava Mezcal Mule
แยกแก้วทองแดงออก ยกระดับความคลาสสิกนี้ด้วยการแลกเปลี่ยนน้ำฝรั่งหวานกับเมซคาลที่มีควันเป็นน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมและเบียร์ขิง (ขอบคุณสำหรับแนวคิด Aida Mollenkamp .)รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
2. แซงเกรียขาวกับพีชและเบอร์รี่
เติมชีวิตชีวาแห้งที่คุณโปรดปรานด้วยน้ำพีชหวาน (เหล้าสีส้มก็ไม่เจ็บเช่นกัน) เปลี่ยนน้ำแข็งเป็นผลไม้แช่แข็งเพื่อไม่ให้เจือจาง
รับสูตร
นักชิมอาหาร3. วิสกี้น้ำมะนาวกับน้ำผึ้งน้ำเชื่อมง่าย
มีอะไรส่งเสียงกรี๊ดฤดูร้อนดังกว่าน้ำมะนาวเย็น ๆ หรือไม่? ใช่: เวอร์ชันผู้ใหญ่ของ Heidi Larsen ทำด้วยสมุนไพรและน้ำผึ้งดิบ เราชอบมันกับมินต์และบูร์บอง
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowellเมนูบาร์บีคิว: อาหารเรียกน้ำย่อย
4. ทาโก้กุ้งรสเผ็ดกับซัลซ่ามะม่วง
พิจารณาวันหยุดพักผ่อนในเขตร้อนชื้นที่คุณโหยหา ซอสเผ็ด พริกป่น พริกป่น และพริกฮาลาปิโน่ช่วยให้ทุกอย่างร้อนขึ้น ในขณะที่มะม่วงสดและน้ำมะนาวช่วยบรรเทาความเย็นได้รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
5. แตงโมย่าง-Feta Skewers
นี่คือ caprese ใหม่ รอยย่างเล็กๆ น้อยๆ จะทำให้ผลไม้ฤดูร้อนที่ทุกคนชื่นชอบกลายเป็นควันใหม่ ไม่ต้องพูดถึงน้ำสลัดบัลซามิกที่สดใส
รับสูตร
Erin McDowell6. ลูกชิ้นไก่บัฟฟาโล
Wings เพิ่งได้รับการแปลงโฉมที่เป็นมิตรกับฝูงชน ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำเหล่านี้คืออะไร? ไม่เลอะเทอะ ไม่ต้องใช้ผ้าเช็ดปาก (อาจจะอย่างใดอย่างหนึ่ง)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowellเมนูบาร์บีคิว: สลัด
7. ลูกพีชย่างและสลัด Halloumi กับน้ำสลัดเลมอน - เพสโต้
แลกเปลี่ยนซีซาร์ตามปกติของคุณสำหรับการแพร่กระจายที่น่าทึ่งซึ่งเต็มไปด้วยชีส Halloumi ชิ้นเค็ม ลูกพีชสดไหม้เกรียมและถั่วไพน์กรุบกรอบ เราพูดถึงน้ำสลัดโหระพาส้มโอหรือไม่? ใช่ ไปทำชุดที่สองรับสูตร
Erin McDowell
8. สลัดแตงกวาแช่เย็น
อย่าฟังลูก ๆ ของคุณ สีเขียวเล็กน้อยไม่เคยทำร้ายใคร อันที่จริง พวกเขาจะพบว่าคุกกี้ที่แช่เย็นและปรุงรสแล้วสดชื่นมากหลังจากเล่นในสนาม
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowellเมนูบาร์บีคิว: The Starters
9. แซลมอนเบอร์เกอร์
เนื้อดิน ใคร? แซลมอนคือคนสวยคนใหม่ของบาร์บีคิว และเธอก็พาโอลด์เบย์ ผักชีฝรั่งสด และโคลสลอว์รสเปรี้ยวติดตัวไปด้วยรับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell10. ไก่น้ำผึ้งมะนาวและผักในฟอยล์
ห่ออกไก่ชุ่มฉ่ำด้วยผลิตผลที่คุณชื่นชอบแล้วปรุงบนตะแกรง หากคุณคิดว่าตอนนี้ดูเหมือนว่าจะชนะ ให้รอจนกว่าคุณจะพบว่าไม่มีการล้างข้อมูล
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell11. หมูหยองหม้อหุงช้า
เนื้อหวานและเผ็ดนี้มีมนต์ขลังในตัวของมันเอง แต่เราชอบที่จะวางกองไว้บนขนมปังที่มีโคลสลอว์จำนวนมาก ทำเคซาดีญ่าที่เหลือให้เด็กๆ ทานกัน
รับสูตร
ภาพ: Eric Moran / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell12. สเต็กเนื้อปีกนกย่างซอสสมุนไพรมะนาว
สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับจานนี้ (นอกจากน้ำจิ้มรสแซ่บแล้วอูมามิ)? คุณสามารถผ่อนคลายด้วยค็อกเทลและพูดคุยในขณะที่สเต็กหมัก
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowellเมนูบาร์บีคิว: เครื่องเคียง
13. สลัดกะหล่ำปลี 'มันฝรั่ง'
กะหล่ำดอกมีอะไรทำไม่ได้? เราคิดว่าไม่ มันฝรั่งได้มาตรฐาน แต่นี่เป็นครีมพอๆ กับโยเกิร์ตกรีก ซาวร์ครีม และมัสตาร์ด Dijon ผสมกัน เจอกันใหม่รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell14. Jalapeno-Avocado Mac และชีส
อะโวคาโดที่สุกแล้ว เนยและพริกเขียวรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเชดดาร์สีขาวที่หนึบหนับ เพิ่มเมล็ดข้าวโพดหวานสำหรับกัดที่ชุ่มฉ่ำ เกล็ดขนมปังสำหรับกรุบกรอบหรือซอสร้อนเพื่อเพิ่มความร้อน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell15. ข้าวโพดย่างไอโอลีเผ็ด
เท่าที่ความคิดเมนูบาร์บีคิวดำเนินไป วัตถุดิบหลักในฤดูร้อนนี้เป็นเกมง่ายๆ โดยเฉพาะเมื่อคุณแต่งตัวด้วยศรีราชาไอโอลี่ เติมน้ำมะนาว เฟรสโก queso และพริกป่นเพื่อรับแรงบันดาลใจ
รับสูตร
ครัวลอยน้ำ16. อะโวคาโดอบกับซัลซ่าสด
อะโวคาโดอบเป็นสิ่งที่ รสเปรี้ยว เผ็ดร้อน สวยงาม กองไว้กับสิ่งที่อยู่ในฤดูกาลและชีสรสเค็มจะบี้ เฟต้าหรือชีสนมแพะก็ใช้ได้เช่นกัน
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowellเมนูบาร์บีคิว: ของหวาน
17. Granita ส้มเลือด 3 ส่วนผสม
มีบางสิ่งที่สดชื่นเหมือนน้ำแข็งไสที่เย็นจัดสักช้อน เพิ่มลงในแก้วแชมเปญเพื่อแอบจิบเครื่องดื่มตอนกลางคืน (หรือสองแก้ว)รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell18. มะนาว - เบอร์รี่แผ่นเรื่องเล็ก
เมอแรงค์ทำเองทำให้ง่ายต่อการแบ่งปัน ลูกๆ ของคุณสามารถช่วยสร้างวิปปิ้งท็อปปิ้งหรือโยนผลไม้ในน้ำมะนาวและน้ำตาล
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell19. หลุมโดนัทข้าวโพดหวาน
สิ่งเหล่านี้น่าดึงดูดราวกับนิ้ว เคล็ดลับในการเติมครีมที่เสื่อมโทรมนี้? เมล็ดข้าวโพดวิปปิ้งจำนวนมาก (ใช่จริงๆ.)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell20. จุ่มแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
คุณจะไม่มีวันแก่เกินไปที่จะจุ่มแครกเกอร์เกรแฮม (หรือช้อน) ลงในขนมแห่งความคิดถึงนี้ เสิร์ฟพร้อมกับสถานี s'mores และคุณจะเป็นเจ้าภาพอย่างเป็นทางการที่มีมากที่สุด
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 14 ของหวานแสนอร่อยที่ต้องทำบนกริลล์