แทนที่จะใช้เวลาในวันอาทิตย์เพื่อเตรียมสูตรอาหารหนึ่งสัปดาห์สำหรับอาหารใหม่ที่คุณเลือก (paleo? Whole30? อาหารกระดาษญี่ปุ่น ?) รับประทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อยที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ 20 แห่งในนิวยอร์คซึ่งปัจจุบันเปิดทำการสำหรับธุรกิจ ตั้งแต่จุดรับประทานอาหารกลางวันแบบหยิบแล้วไปรับประทาน ไปจนถึงที่นั่งริมระเบียงกลางแจ้ง และจะช่วยให้คุณรู้สึกดีที่สุด (ในขณะที่ยังคงรักษาเวลาว่างของคุณไว้)
ที่เกี่ยวข้อง: 14 สถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารนอกบ้านในนิวยอร์ค
ครัวของ Divya1. ครัวของ Divya
แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติก็ยังชอบ Divya's Kitchen ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอายุรเวท ในขณะที่ความสมดุลและความเข้ากันได้ของอาหารเป็นส่วนผสมหลักในเมนู นักทานต่างก็อยากทานคิทชาริตามฤดูกาล แกงผักมะม่วงหิมพานต์ ลาซานญ่า ชานมฟรี และเค้กมะพร้าวคารอบ ธัญพืชโบราณหลายชนิด เช่น ข้าวฟ่างบด แป้งเอนคอร์น และแป้งผักโขมมีปรากฏอยู่ในเมนู เช่นเดียวกับสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น อินทผลัมและซูคานาท ปัจจุบัน Divya’s Kitchen ให้บริการอาหารกลางแจ้งแบบอุ่น บริการไปรับในพื้นที่ จัดส่ง และจัดส่งรายการปลีกไปทั่วประเทศ
25 เฟิร์ส Ave.; divyaskitchen.com
นักพฤกษศาสตร์2. นักพฤกษศาสตร์
การปฏิบัติตามอาหารเป็นคติประจำใจของคุณ Le Botaniste ที่ใช้ NYC เป็นพืชพฤกษศาสตร์ 100 เปอร์เซ็นต์ (หรือที่รู้จักกันในนามพืช) อินทรีย์ 99 เปอร์เซ็นต์และปราศจากกลูเตน เสน่ห์ Le Botantiste ด้วยใบสั่งยาที่เผ็ดร้อนเช่น Tibetan Mama Rice Bowl (ซอสแกงกะหรี่เนยถั่วเสิร์ฟบนข้าวกล้องกับผักนึ่งและกิมจิ) และ Pasta Bolo ฟูซิลลี่ที่ปราศจากกลูเตนพร้อมโบโลเนสจากพืช น้ำมันสมุนไพรสีเขียว และส่วนผสมที่มากเกินไป นอกจากนี้ยังเป็นร้านอาหารออร์แกนิกจากพืชแห่งแรกที่ได้รับการรับรอง CO2 Neutral เปิดให้บริการแบบ Take-out และ Delivery แล้ววันนี้
หลายสถานที่; lebotaniste.us
Bareburger3. แบร์เบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์ออร์แกนิกที่ Bareburger ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อพูดถึงการติดตาม ตั้งแต่โปรตีนที่เลี้ยงด้วยหญ้าไร้ไขมัน ปราศจากยาปฏิชีวนะ และปราศจากฮอร์โมน เช่น เนื้อวัว กวาง วัวกระทิง ไก่งวง (ลองดู The Supreme, The American และ The Buckaroo และผู้มาใหม่เช่น The Duke) ไปจนถึงขนมปังธัญพืชที่งอกและห่อด้วยกระหล่ำปลี โปรตีนจากพืช เช่น Impossible™ Burger ทางเลือกที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม เราจะไม่ทิ้งแฮมเบอร์เกอร์จากแผนอาหารใหม่ของเรา มีจำหน่ายสำหรับซื้อกลับบ้านและจัดส่ง
หลายสถานที่; bareburger.com
ไฮดี้'s สะพาน4. ไลท์เบอร์เกอร์
Tribeca spot Lekka (ซึ่งหมายถึง 'อร่อย' ในภาษาถิ่นของแอฟริกาใต้) เป็นแนวคิดเบอร์เกอร์จากพืชจากเชฟ Amanda Cohen (Dirty Candy) และ Andrea Kerzner ซึ่งเป็นหุ้นส่วนมังสวิรัติตลอดชีวิต เบอร์เกอร์มังสวิรัติทำสดใหม่ทุกวันจากส่วนผสมทั้งหมดเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ เรากำลังน้ำลายสอกับ Peri Peri Burger กับซอสเปริเปริและมังสวิรัติมายองเนส Guacamole Burger และ Masala Burger กับกะหล่ำปลีผัดกะหล่ำดอกและซอสมะเขือเทศมะขาม พวกเขายังเสิร์ฟเครื่องเคียงเช่นบร็อคโคลินีซีซาร์และนมข้าวโอ๊ตและมิลค์เชค เปิดให้บริการรับ-ส่ง ทางขอบถนน ผ่านเว็บไซต์ และจัดส่งทั่วประเทศที่ Goldbelly
81 วอร์เรน เซนต์; lekkaburger.com
หน้าบ้าน5. โต๊ะบีทน้อย
Little Beet Table เป็นร้านอาหารที่ปราศจากกลูเตน 100 เปอร์เซ็นต์ เมนูประกอบด้วยจานเล็ก จาน และเครื่องเคียงที่อุดมด้วยสารอาหาร ลองสลัดกุ้งย่าง เบอร์เกอร์เห็ดและถั่วดำ ข้าวสาหร่ายสไปรูลิน่ากรอบ และฟาลาเฟลอบบีท พร้อมส่ง รับ-ส่ง ครับ
333 Park Ave. ใต้, นิวยอร์ก, NY 10010; thelittlebeettable.com
ดูโพสต์นี้บน Instagram
7. คาเฟ่ 12 เก้าอี้
ร้านอาหารตะวันออกกลางในละแวกใกล้เคียงยอดนิยมมี 2 แห่ง (วิลเลียมส์เบิร์กและโซโห) ซึ่งทั้งสองร้านมีเก้าอี้มากกว่า 12 แห่ง ซิกเนเจอร์บางอย่างรวมถึงตัวเลือกครีมที่ราดด้วยเห็ด ฟาลาเฟล หรือเนื้อรวม รวมไปถึงน้ำจิ้มอื่นๆ เช่น บาบากานุส สำหรับอาหารจานหลัก เราชอบมะเขือยาว baladi ทั้งหมด shakshuka อันโด่งดังหรือชนิทเซลทอดเล็กน้อยเพื่อความผ่อนคลายเล็กน้อย (เพราะชีวิตจะขาดสมดุลได้อย่างไร) ทั้ง 2 สาขา เปิดให้ซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรี่ ที่ตั้งของ West Village เปิดให้รับประทานอาหารกลางแจ้งพร้อมเครื่องทำความร้อน
หลายสถานที่; 12chairscafe.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Avant Garden (@avantgardennyc) วันที่ 26 มิ.ย. 2563 เวลา 12:14 น. PDT
6. ก่อนสวน
ร้านอาหารมังสวิรัติทั้งหมดแห่งนี้ในหมู่บ้านตะวันออกไม่หวงรสชาติ โดยหลีกเลี่ยงแนวคิดที่ว่าอาหารมังสวิรัติมีชั้นเชิงและซับซ้อนน้อยกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์และนม ไฮไลท์ ได้แก่ ปาเอยา (merguez royal trumpet, อัลมอนด์, ครีมพริกแดง), ขนมปังอาติโช๊ค (น้ำซุปข้นผักโขมอาติโช๊ค, น้ำสลัดเห็ดทรัฟเฟิลดำ, jicama, เม็ดมะม่วงหิมพานต์) และไก่จากป่า (น้ำซุปข้นเห็ด kohlrabi, hon shimeji ดอง) ซื้อกลับบ้านและจัดส่งผ่านคาเวียร์พร้อมที่นั่งกลางแจ้งในพื้นที่นอกชานของร้านอาหาร
130 E 7th เซนต์; avantgardennyc.com
นอกเหนือจากซูชิ8. นอกเหนือจากซูชิ
Beyond Sushi ที่ขึ้นชื่อในเรื่องซูชิวีแกนและเกี๊ยว ร้าน Beyond Sushi ที่เป็นกันเองและดีต่อสุขภาพมีหลายแห่งทั่วเมือง เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้เพิ่มอาหารใหม่ที่น่าตื่นเต้นมากมายในเมนูของพวกเขา รวมทั้งเค้กปูขนุน ทอร์เทลลินีสควอชบัตเตอร์นัต เบอร์เกอร์ฮิคกอรี่รมควัน และทาโก้เห็ดอะโดโบ จานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลกเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ มีบริการจัดส่งและไปรับผ่านทางเว็บไซต์และการรับประทานอาหารกลางแจ้งใน Nolita, UES, Union Square และ Midtown
หลายสถานที่; Beyondsushi.com
โซเชียลคลับ9. HaHaHa พืชเม็กซิกัน
เม็กซิกัน แต่ทำให้เป็นมังสวิรัติ อาหารที่ JaJaJa ปรุงด้วยส่วนผสมจากพืช ยกย่องอาหารของชาวมายันที่ปรุงจากพืชเป็นหลัก เพลิดเพลินกับอาหารอย่างบีทและเอ็มปานาดาฟักทอง เคซาดีญ่ามะพร้าวกับเนื้อมะพร้าวผัด หัวใจของเซวิเช่ปาล์ม และอื่นๆ อีกมากมาย ร้านอาหารยังให้บริการตัวเลือกมากกว่าโหลเพื่อตอบสนองข้อจำกัดด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ทั้งหมด เปิดให้ซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรี่
หลายสถานที่; hahahamexicana.com
ฮันนี่เบรนส์10. สมองน้ำผึ้ง
Honeybrains อาจเป็นร้านอาหารแห่งเดียวในนิวยอร์คที่ทุ่มเทให้กับการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง ข้อเท็จจริง: อาหารแต่ละจานได้รับการตรวจสอบโดยนักประสาทวิทยาและนักโภชนาการเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารแต่ละจานได้รับการบำรุงสมอง ป้อนอาหารสมอง (และร่างกายของคุณ) ด้วยชามจับปลายอดนิยมประจำวัน (ปลาแซลมอนแอตแลนติกหรือปลาไวท์ฟิชประจำวัน คะน้า มันเทศ ถั่วลิสงบด) ชามคาร์เนอาซาดา (สเต็กเนื้อสันนอกที่เลี้ยงด้วยหญ้า พินโตและถั่วดำ ผักเมสคลินออร์แกนิก แตงโม ข้าวทับทิมหิมาลัย) และแซลมอนรมควันของดร. เปิดให้รับของหรือจัดส่ง
หลายสถานที่; honeybrains.com
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Oath'เอส พิซซ่า11. คำสาบานพิซซ่า
พิซซ่า Oath Pizza ของ Upper East Side ขึ้นชื่อในเรื่องพิซซ่าที่ทำมาจากเปลือกที่ย่างและย่างในน้ำมันอะโวคาโด มีทั้งพิซซ่าที่ทำจากพืช ปราศจากนม มังสวิรัติ และปราศจากกลูเตน (รวมถึงตัวเลือกเปลือกกะหล่ำดอกใหม่ด้วย) กับพิซซ่าอะไรก็ได้)! รายการเมนูโปรด ได้แก่ Bella กับ mozzarella, Luau (เช่น พิซซ่าฮาวาย) และ Muffled Trushroom (นั่นไม่ใช่ข้อผิดพลาด!) อย่าข้ามคุกกี้ช็อกโกแลตชิป - คุกกี้เหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เราเคยมีมา เปิดให้ซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรี่ พร้อมจัดส่งทั่วประเทศที่ Goldbelly
1142 3rd Ave, นิวยอร์ก, NY 10065; oathpizza.com
เจสสิก้า แนช12. ลูกสาวคนขายเนื้อ
โรงฆ่าสัตว์ผักที่ติดป้ายชื่อตัวเองจะปฏิบัติกับผลไม้และผักเหมือนกับคนขายเนื้อจะกินเนื้อ: การหั่น แล่เนื้อ และแกะสลักผักผลไม้สดให้เป็นอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ เมนูตามฤดูกาลที่เปลี่ยนทุกวันคือมังสวิรัติ 100 เปอร์เซ็นต์พร้อมตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนมากมาย เมนูโปรด ได้แก่ ชามขายเนื้อกับมันฝรั่งย่าง harissa aioli เห็ดไมตาเกะ ผักโขม ไส้กรอกยี่หร่าที่ราดด้วยไข่ลวกและดอกกะหล่ำ cacio e pepe เสิร์ฟพร้อมเปโคริโนและเนยมังสวิรัติ สถานที่ทุกแห่งในนิวยอร์คเปิดให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารริมถนนและลานเฉลียงพร้อมทั้งสั่งกลับบ้านและจัดส่ง
หลายสถานที่; thebutchersdaughter.com
ดูโพสต์นี้บน Instagram
13. เพลงกลางคืน
ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติทั้งหมดแห่งนี้เปิดให้บริการจัดส่งและสั่งกลับบ้านที่ร้านอาหารในเครือและผู้ได้รับการเสนอชื่อในรายการนี้ พื้นที่ของ Avant Garden Night Music มาจากชายผู้อยู่เบื้องหลังของ Honeybee's, Ladybird และ Mother of Pearl จึงไม่แปลกใจเลยที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพแห่งนี้จะไม่ลดรสชาติลงไปแม้แต่น้อย เราไม่อยากจะเชื่อเลยจริงๆ ว่ามันเป็นวีแก้น ไฮไลท์ ได้แก่ แป้งละลาย (ไส้ผัก ซอสมะเขือเทศมะขาม เชดดาร์) เกี๊ยวซ่า cacio e pepe (เห็ด แกงเต้าหู้และพริกไทยดำ) ลาซานญ่ามะเขือม่วงกรอบ (สามชีส แกงกะทิมะเขือเทศ) และเครปขมิ้น (เห็ดและผักกาดหอมกับ ซอสเปรี้ยวหวาน).
130 East 7th Street, นิวยอร์ก, NY 10009; nightmusicny.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย honeygrow (@honeygrow) วันที่ 24 ก.พ. 2563 เวลา 12:26 น. PST
14. รังผึ้ง
ลองชิมเมนูผัดผักที่ทำจากพืชที่ไร่ฮันนี่โกรว์ ซึ่งทำจากไข่ขาวหรือบะหมี่โฮลวีต ควบคู่ไปกับโปรตีนจากธรรมชาติ ยาปฏิชีวนะ และโปรตีนที่ปราศจากฮอร์โมน เครื่องเทศห้าชนิดจากถั่วเหลืองที่จะทำให้คุณพึงพอใจคือ ข้าวกล้องหนัก และโถไก่งวงใส่เครื่องเทศโทการาชิพร้อมถั่วเขียว หอมแดง และเมล็ดงา สามารถรับของและจัดส่งได้
194 ถนน Joralemon, บรู๊คลิน, นิวยอร์ก 11201; honeygrow.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดยสปริงโบน ครัว (@springbone) วันที่ 20 ม.ค. 2563 เวลา 10:33 น. PST
15. สปริงโบน
ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Paleo ใน West Village และ FiDi สปริงโบนมีชื่อเสียงในด้านน้ำซุปกระดูกที่อุดมด้วยคอลลาเจน (ลองใช้ Liquid Gold อันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นน้ำซุปไก่คลาสสิกที่มีกะทิและขมิ้น) แม้ว่าจะไม่ใช่ Paleo อย่างเคร่งครัด แต่เมนูที่มีสารอาหารแบบผสมและจับคู่นั้นมีความยืดหยุ่น ดังนั้นแม้แต่ Paleo ที่ไม่ยอมใครง่ายๆ ส่วนใหญ่ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ ชามเม็กซิกันเป็นแฟนตัวยง สามารถรับของและจัดส่งได้
หลายสถานที่; springbone.com
ย่างผัก16. ย่างผัก
Veggie Grill เปิดสาขาที่ 37 ในนิวยอร์กในปี 2019 ใน Flatiron พร้อมเมนูจากพืชทั้งหมด Veggie Grill เป็นแบรนด์อาหารจานด่วนแบบสบายๆ จากพืชที่ใหญ่ที่สุด 100 เปอร์เซ็นต์ในสหรัฐอเมริกา รายการเมนูทั้งหมดไม่มีเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ (ซึ่งหมายความว่าไม่มียาปฏิชีวนะและฮอร์โมน!) รายการเมนูตามฤดูกาล ได้แก่ Masala Curry Bowl และ Tuna Melt ที่ทำจากปลาทูน่า Good Catch เปิดบริการทุกวันสำหรับรับ-ส่ง และที่นั่งริมระเบียง
12 West 23rd Street, นิวยอร์ก, NY 10010; veggiegrill.com
ดูโพสต์นี้บน Instagram
17. ฟาร์มมาลิบู
อาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะที่เป็นแก่นสาร (พร้อมวิวที่ดีที่สุดในนิวยอร์ก—สวัสดี สะพานบรูคลิน!) ผลิตจากวัตถุดิบออร์แกนิก เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า และปลาที่จับได้สดๆ ที่มาจากเกษตรกรรายย่อยใกล้กับเมือง อิ่มอร่อยกับพิซซ่าหน้ากะหล่ำดอก สลัดมังสวิรัติ ลาซานญ่าสปาเก็ตตี้สควอช และแซลมอนย่าง เมนูเครื่องดื่มประกอบด้วยค็อกเทลที่ปรุงด้วยมือแบบเรียบง่ายพร้อมหางจระเข้ออร์แกนิก น้ำผลไม้คั้นสด และผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น เปิดให้บริการรับประทานอาหารกลางแจ้งแบบอุ่นในวันพุธถึงวันอาทิตย์
89 South Street, นิวยอร์ก, NY 10038; malibufarm.nyc
ดูโพสต์นี้บน Instagram
18. ครัวโรงอาบน้ำ
มาหาอาหารบำรุงร่างกาย อยู่เพื่อเหงื่อ วิลเลียมสเบิร์ก โรงอาบน้ำ ตั้งอยู่ในโรงงานโซดาป๊อปที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในช่วงทศวรรษที่ 1930 (เจ๋งมาก) และผสมผสานองค์ประกอบของโรงอาบน้ำแบบยุโรปตะวันออกเข้ากับโปรแกรมที่ไม่ธรรมดาซึ่งกำหนดเป้าหมายไปที่นักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย Bathhouse Kitchen ซึ่งเป็นสาขาของร้านอาหารนั้นติดอยู่กับสปาและให้บริการอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทานได้ในเสื้อคลุมอาบน้ำ อย่างจริงจัง: แขกของ Bathhouse จะได้รับเสื้อคลุมอาบน้ำหรูหราที่พวกเขาเลือกเพื่อรับประทานอาหารในเมนู Executive Chef Anthony Sousa's (EMP, Chez Ma Tante) ปราศจากธัญพืชและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เมนูเด่น ได้แก่ หอยเชลล์ครูโด ไส้กรอกยี่หร่ากับมะเขือยาวในเทพนิยาย สควอชเดลิกาตากับริคอตต้าและเมล็ดฟักทอง เปิดให้รับประทานอาหารกลางแจ้งพร้อมห้องโถง ส่วนเมนูแบบสั่งกลับบ้านอยู่ในระหว่างการพัฒนา
103 North 10th Street, บรู๊คลิน, นิวยอร์ก 11249; abathhouse.com
ดูโพสต์นี้บน Instagram
19. ปลายาโบวล์
ไม่ว่าอากาศจะหนาวแค่ไหน เราก็จะ เสมอ จะขึ้นสำหรับชาม acai ร้าน acai Bowl ดั้งเดิมของ Jersey Shore มีสามแห่งในนิวยอร์กซิตี้ เลือกจากเมนูชามที่สร้างสรรค์หรือออกแบบเองจากฐานที่หลากหลายที่ทำด้วยซุปเปอร์ฟู้ด เช่น อาซาอิเบอร์รี่บริสุทธิ์ ผลไม้พิทยา เมล็ดเจีย มะพร้าว คะน้า กล้วย ถัดไป โรยท็อปปิ้งของคุณเป็นชั้นๆ เช่น ผลไม้สด เมล็ดพืช ถั่ว กราโนล่า เบอร์รี่แห้ง และเนยถั่ว พวกเขายังมีชามข้าวโอ๊ต น้ำผลไม้สด และสมูทตี้ โบนัส: ปลายาโบลว์สามารถปรุงเป็นวีแก้น ปราศจากกลูเตน และปรับให้เข้ากับอาหารทั้ง 30, Keto และ Paleo ได้หากเป็นของคุณ!
หลายสถานที่; playabowls.com
โรเบิร์ต เบรดวาด20. คิทสึเนะ คาเฟ่
จุดนัดพบระหว่างปารีสและโตเกียวแห่งนี้เป็นการตีความคาเฟ่และบาร์ไวน์แบบคลาสสิกสไตล์ปารีสที่ตั้งอยู่ในเวสต์วิลเลจ เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติและส่วนผสมของญี่ปุ่นที่ปรุงด้วยเทคนิคฝรั่งเศส (เชฟ Yuji Tani เกิดและเติบโตในเกียวโตและเริ่มต้นอาชีพการทำอาหารของเขาที่ร้านอาหารฝรั่งเศส Le Bellecour) เมนูนี้สะท้อนถึงสไตล์การทำอาหารของเชฟ Yuji ในการนำคาเฟ่ฝรั่งเศสที่ต้องมี และเพิ่มกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นที่ดีต่อสุขภาพ สั่งสลัดผักสดเขียว (บร็อคโคลี่ย่าง คะน้าทอด มูสโยเกิร์ตกรีก) ชิกส์ออนกรีน (ไก่ เอนไดฟ์ ผักรวม มันฝรั่ง ไข่ลวก ครูตองซ์และน้ำสลัดดิจอง) และเอดามาเมะ ฮุมมุส (ถั่วชิกพีและงาญี่ปุ่น ). เปิดให้ซื้อกลับบ้าน
550 ถนนฮัดสัน นิวยอร์ก นิวยอร์ก 10014; maisonkitsune.com/mk/cafe-kitsune
ที่เกี่ยวข้อง: 24 จุดที่แสนสบายสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้งในนิวยอร์ค
