วันที่ 5 พฤษภาคม เป็นการระลึกถึงชัยชนะที่ไม่น่าเป็นไปได้ของเม็กซิโกกับฝรั่งเศสที่ยุทธภูมิปวยบลาเมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2405 แม้ว่าวันหยุดจะไม่มีการเฉลิมฉลองไกลเกินกว่าปวยบลาในเม็กซิโก ไม่ว่าคุณกำลังมองหาที่จะเฉลิมฉลองกับ ทาโก้ , ซัลซ่า , กัวคาโมเล่ หรือทั้งหมดที่กล่าวมา เราได้รวบรวมสูตร Cinco de Mayo ที่เข้าใจผิดได้ 40 สูตร เพื่อให้คุณได้เริ่มต้นเฟียสต้า ซึ่งรวมถึงแนวคิดทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่
ที่เกี่ยวข้อง: เครื่องดื่ม Cinco de Mayo 17 ชนิดที่ทำได้ง่ายที่บ้าน (และไม่ใช่ Margaritas ทั้งหมด)
ครัวมินิมอล1. ไก่ทิงก้าทาโก้
ส่วนผสมลับที่ช่วยให้ไก่มีรสชาติทั้งหมดคืออะไร? พริกขี้หนูกระป๋องบรรจุในซอสอะโดโบ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell2. Enchiladas ไก่งวงรสเผ็ดกับเมล็ดฟักทอง
Aka หนึ่งในวิธีที่แยบยลที่สุดในการนำของเหลือใช้กลับมาใช้ใหม่ ย่อยในไก่ย่างฝอยถ้าคุณหาไก่งวงไม่เจอ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell3. Tostadas แตงกวาอบเนย
ขอนำเสนอวิธีการปรุงเค้กแบบใหม่ที่เราชื่นชอบ โรยด้วยเนย ปรุงรสและคั่วจนสุก สลัดครีมสลัดแบบโฮมเมดจะนำสิ่งต่าง ๆ ไปสู่อีกระดับ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell4. กัวคาโมเล่มะม่วง
อาจทำให้คุณรู้สึกว่าแหกคอก แต่ผลไม้เมืองร้อนที่หวานฉ่ำนี้ช่วยปรับสมดุลของน้ำมะนาวที่เป็นกรดและพริกเซอร์ราโนเผ็ดอย่างมีเสน่ห์
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell5. ทาโก้ปลาอบกรอบ
ทาโก้โหลกับปลานิลอบสดและกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีราคาไม่ถึง 20 เหรียญ? ไม่เป็นไรถ้าเราทำ เคล็ดลับ: หากต้องการลัดสิ่งเหล่านี้ ให้สลับเป็นแท่งปลาแช่แข็ง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell6. อาหารเช้านาโชส์
เมื่อเด็กๆ เห็นความยุ่งเหยิงของวาฟเฟิลแช่แข็ง ชีสเหนอะหนะ เบคอนกรอบ และเครื่องปรุงแบบเม็กซิกันแบบดั้งเดิม พวกเขาจะไม่เป็นไรที่จะเริ่มต้นปาร์ตี้แต่เนิ่นๆ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell7. น้ำพริกข้าวโพดเม็กซิกัน
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอีโลเต้นี้มีทุกอย่างตั้งแต่ข้าวโพดไหม้เกรียมและโคติจาที่บดเป็นชิ้นๆ ไปจนถึงน้ำมะนาวและผักชีสด เจ๋งมั้ยถ้าเราเจอหน้ากันก่อน?
รับสูตร
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 8. เรือสลัดแซลมอนฟาจิต้า
ในกรณีที่คุณสงสัยว่าจะบีบสิ่งที่ดีต่อสุขภาพลงในเมนู Cinco de Mayo ระหว่าง Queso Dip และ Tortilla Chips ทั้งหมดได้อย่างไร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell9. ถาดอบ Quesadillas
ทำไมต้องเสิร์ฟเป็นรายบุคคลในเมื่อคุณสามารถสร้างชิ้นใหญ่ได้เพียงอันเดียวแทน? คุณสามารถหา tortillas รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ในส่วนอาหารสำเร็จรูปของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell10. Skillet Nacho Dip
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของนาโชส์คือมันเปียกหลังจากถูกฝังไว้ใต้ท็อปปิ้งชั่วขณะหนึ่ง ด้วยวิธีนี้ จุ่มของคุณยังคงร้อนและมันฝรั่งทอดของคุณยังคงกรอบ ชีสเสริมความโปรดปราน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell11. Carnitas หมูในหม้อหุงช้า
ทั้งหมดเริ่มต้นด้วยไหล่หมูซึ่งจะละลายในปากของคุณใน Crock-Pot ให้เนื้อเปล่งประกายด้วยท็อปปิ้งง่ายๆ เช่น หอมแดง ผักชี และมะนาวเล็กน้อย
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell12. ทาโก้มันเทศและถั่วดำกับบลูชีสครีม
คุณจะไม่พลาดแม้แต่เนื้อเราสัญญา
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
จาน Tex-Mex นี้สามารถทำให้ทุกเช้าเป็นวันที่ดี (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะใช้เวลาเพียงเจ็ดส่วนผสมและ 25 นาทีในการทำ)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell14. ตอติญ่าดอกกะหล่ำ
หากใครก็ตามที่โต๊ะ Cinco de Mayo ของคุณไม่มีกลูเตน ให้มองหาสิ่งทดแทนห้าส่วนผสมนี้ กะหล่ำดอกสามารถทำอะไรได้จริงๆเหรอ?
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell15. หม้อตุ๋นไก่ Enchilada แบบช้า
จิ้มกับมันฝรั่งทอดหรือเสิร์ฟโดยตักกับตอร์ตียาขนาดเท่าทาโก้
รับสูตร
มินิมอล เบเกอร์16. เบอร์เกอร์ผักพริกเขียว
อุปกรณ์พกพาที่ใช้ถั่วชิกพีแต่ละคำนี้เหมือนกับการเดินทางไปยังภาคตะวันตกเฉียงใต้ เราขอแนะนำให้คุณล้างมันด้วยเบียร์สไตล์เม็กซิกันที่คุณโปรดปรานหรือไม่?
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell17. เอ็มปานาดาเนื้อ
Finger food = อาหารที่ดีที่สุด เสิร์ฟอัญมณีรสเผ็ดเหล่านี้กับมาโยมะเขือเทศหนึ่งชามหรือที่เรียกว่าซัลซ่าโรซาดา
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell18. ทาโก้กุ้งกับซัลซ่ามะม่วง
หลับตาและคุณกำลังพักผ่อนในเขตร้อนชื้น หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ให้ย่างกุ้งแทนการผัดได้ตามใจชอบ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell19. มินิ นาโช่
สุดท้าย อัตราส่วนการเติมต่อชิปที่เหมาะสม ทานแฮมกับท็อปปิ้งอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ถั่วผัดหรือซัลซ่าเวิร์ด
รับสูตร
โคตรอร่อย 20. ข้าวโพดหม้อหุงช้าและJalapeño Dip
ดีมาก ต้องใช้ช้อนกินคนเดียว คุณได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากเรา
นักชิมอาหาร 21. ส่วนผสม 5 อย่าง Chipotle Chicken Taquitos
ทากีโตนั้นคล้ายกับฟลูต้าเม็กซิกัน ยกเว้นแต่ว่ามักจะทำกับตอร์ตียาข้าวโพดแทนแป้ง
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell22. ทาโก้สเต็กด้านข้างกับซัลซ่าแตงกวา
เราไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าเราชอบอะไรมากไปกว่านี้: สเต็กย่างที่ปรุงรสอย่างไร้ที่ติหรือท็อปปิ้งแตงกวาและต้นหอมที่ทำให้รู้สึกสดชื่น
รับสูตร
อะไร'กาบี้ คุกกิ้ง 23, คาร์นิทัส เม็กซิกัน พิซซ่า
อาหารจานโปรดสองมื้อในมื้อเย็น มารวมกันบนแป้งตอร์ติญ่าชิ้นเดียว
ภาพ: Eric Moran / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell24. ไก่กระทะ Fajitas
ขออภัย Chili's ไม่ใช่คืนนี้ กระทะเหล็กหล่อของเราปิดไว้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell25. ซัลซ่ามะม่วงย่าง
คุณจะต้องบุ๊กมาร์กสูตรนี้สำหรับบาร์บีคิวในอนาคตที่คุณเคยเป็นเจ้าภาพหรือเข้าร่วม มะม่วงที่ไหม้เกรียมมีรสชาติราวกับสวรรค์บนชิป Tortilla เช่นเดียวกับที่ทำกับปลาย่าง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell26. ไข่ Deviled ข้าวโพดเม็กซิกันสตรีท
C'mon, อุปกรณ์พกพาขนาดเล็กเหล่านี้ช่างน่ารักขนาดไหน? พวกเขายังทำได้ง่ายสุด ๆ (ใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น)
รับสูตร
Esteban Castillo / Chicano Eats27. กุ้งผัดซอสกระเทียม
ไม่ได้รับแบบดั้งเดิมมากไปกว่าฝูงชนในโรงเรียนเก่านี้ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวขาวและขนมปังมากมาย เพื่อให้คุณได้ทานเนยมะนาว-กระเทียมทั้งหมด
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell28. Poblano คั่วและข้าวโพด Guacamole
Psst , อยากรู้ความลับ? guac ที่มีควันและมีรสเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับ Cinco de Mayo แต่คุณสามารถดึงมันออกได้ตลอดเวลาของปีโดยการแลกเปลี่ยนข้าวโพดสดสำหรับเมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell29. ทาโก้กะหล่ำดอกกรอบ
ทาโก้มังสวิรัติสามารถเป็นได้มากกว่ากองผักย่างและปูนเปียก Queso ใช้ดอกกะหล่ำอบกรอบเคลือบด้วยขนมปังปรุงรสทาโก้และ queso แบบโฮมเมด
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell30. เม็กซิกันPosole
เป็นซุปที่อุ่นจิตวิญญาณด้วยพลังบำบัดอันมหัศจรรย์ของก๋วยเตี๋ยวไก่ (และรสชาติสิบเท่า)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell31. สลัดทาโก้ปลา
เธอไม่น่ารักเหรอ? ลองนึกถึงเนื้อปลานิลผัดบนสลัดหัวกะหล่ำสดกรุบกรอบ โรยหน้าด้วยพิโกเดกัลโล อะโวคาโด และตอร์ติญ่าชิปส์บด
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell32. ข้าวอโวคาโด
ความงามที่หอมกรุ่นกลิ่นส้มนี้ทำให้ข้าวผักชีมะนาวของ Chipotle ใช้เงินได้อย่างคุ้มค่า
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell33. เบอร์ริโตไก่อบกรอบ
แต่ละสูตรทำ burritos ได้ประมาณสิบชิ้น อย่าลังเลที่จะเตรียมชุดคู่และเก็บอาหารที่เหลือในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell34. พริกเขียว
ชิป Tortilla ชุบซัลซ่า + ปูนเปียก Queso + ไข่ดาว = อาหารเช้าในฝันของเรา เราจะเอาครีมเปรี้ยวของเราไปด้วย
รับสูตร
คุกกี้และเคท 35. ถั่วผัดง่าย
พวกเขาเป็นมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน เต็มไปด้วยโปรตีนและพร้อมใน 25 นาที—มีคำถามอะไรไหม
ฉันเป็นบล็อกอาหาร 36. Birria Tacos
สตูว์เม็กซิกันแบบเปิด - ทาโก้แบบดั้งเดิมนี้มีเวลาสักครู่ ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟสตูว์บนข้าว ในทาโก้หรือในเคซาดิญ่า อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมกับซุปคอนโซเม (น้ำซุปสตูว์) ร้อนๆ ราดด้วยหัวหอมขาวสับและมะนาวฝานเป็นแว่น
คุกกี้และเคท 37. นาโชส์ผักใส่ไส้
เนื้อดิน? เราไม่รู้จักเธอ มันฝรั่งทอดกองสูงด้วยถั่วพินโต พริกแดง พริกฮาลาปิโน่ หัวหอม และหัวไชเท้า ไม่ต้องพูดถึงชีสสามประเภท
ความทันสมัย 38. เอนชิลาดาไก่เขียว
โอ้ การเป็นเอนชิลาดาไก่สีครีมชวนฝันที่ซุกอยู่ใต้ผ้าห่มของมอนเทอเรย์แจ็คชีส เราอิจฉา
ขอเตาอบหน่อย 39. โฮมเมด Tortilla Chips
หากคุณกำลังจะเลิกล้ม Cinco de Mayo ทั้งหมด การซื้อขายชิปที่ซื้อจากร้านค้าด้วยตัวคุณเองเป็นวิธีง่ายๆ ในการอวด
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell40. Churro Bites กับซอสช็อคโกแลต
เราลืมเรื่องของหวานไปได้อย่างไร คะแนนโบนัสเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต และ dulce de leche เสื่อมโทรม
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 52 ไอเดียสูตร Taco เพื่อให้คุณผ่านทุกวันอังคารของปี
