6 วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการกินผักโขม

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ สุขภาพ Wellness oi-Neha Ghosh โดย เนฮากอช ในวันที่ 10 กันยายน 2020

ผักใบเขียวนั้นดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ที่จำเป็นซึ่งมีส่วนช่วยให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของผักใบ วันนี้ในบทความนี้เราจะพูดถึงใบไม้สีเขียวชนิดหนึ่งโดยเฉพาะซึ่งได้รับการขนานนามว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ใช่เรากำลังพูดถึงผักโขมซึ่งเป็นผักใบเขียวยอดนิยมที่หลายคนมีความสัมพันธ์แบบรัก - เกลียด

ผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอวิตามินซีวิตามินเคแคลเซียมเหล็กกรดโฟลิกโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งทำให้ใบไม้สีเขียวนี้เป็นอาหารชั้นยอด แม้ว่าจะมีสารอาหารที่มีคุณค่าเหล่านี้ แต่การบริโภคผักโขมก็ยังน้อยเมื่อเทียบกับผักใบเขียวอื่น ๆ [1] .

ผักโขมเป็นผักใบเขียวอเนกประสงค์ที่สามารถนำมารวมไว้ในอาหารของคุณได้หลายวิธี

1. สลัด

ผักโขมสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในสลัดประจำวันของคุณไม่ว่าจะเป็นสลัดมังสวิรัติหรือไม่ใช่มังสวิรัติผักใบเขียวนี้จะเข้ากับทุกอย่าง คุณสามารถเลือกใช้ผักโขมสำหรับเด็กในขณะที่เตรียมสลัดได้เนื่องจากมีฟลาโวนอยด์สูง [สอง] . การเพิ่มผักสดถั่วและผลไม้เล็กน้อยในสลัดของคุณจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากขึ้น

ทำอย่างไร: ในชามใส่ผักโขมเล็กน้อยกับผักสดที่คุณเลือกและถั่วและผลไม้สับในชาม ในการทำน้ำสลัดคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลดีต่อสุขภาพ [3] .

10 ประโยชน์ของการกินผักโขมทุกวัน

2. ซุป

ผักโขมเหมาะสำหรับซุปที่ทำให้หัวใจอบอุ่น เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ และเพิ่มรสชาติให้กับซุปของคุณ เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบกินผักโขมสามารถมีสีเขียวใบนี้ในรูปแบบเพียว ๆ ร่วมกับผักอื่น ๆ [4] .

ทำอย่างไร: ใส่น้ำมันและหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ผัดและใส่ผักโขมสับคนให้เข้ากัน ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อปรุงรสจากนั้นใส่แป้งกรัมหรือแป้งบีซานเครื่องเทศและน้ำผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากัน ใส่กระทะผัดและเคี่ยวสักครู่

3. ผัด

การผัดเป็นอีกวิธีหนึ่งในการกินผักโขม คุณสามารถเพิ่มผักสดอื่น ๆ (ไม่จำเป็น) ด้วยเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าลืมทอดผักโขมมากเกินไปเพราะจะทำให้สูญเสียสารอาหารไปบางส่วน [5] .

ทำอย่างไร: ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมบดในกระทะ ใส่ผักโขมลงผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรเล็กน้อย

4. ซอส

ซอสผักโขมเป็นวิธีที่สนุกและง่ายในการเพิ่มผักโขมลงในอาหารของคุณ ซอสผักโขมเป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและยังใช้เป็นน้ำจิ้มได้อีกด้วย

ทำอย่างไร: ในหม้อที่มีน้ำเดือดให้ใส่ผักโขมและปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที สะเด็ดน้ำออกแล้วใส่ผักโขมลงในเครื่องปั่นและปั่น ใส่ผักโขมเนยเกลือและพริกไทยลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนข้น ปรับรสและเสิร์ฟร้อน

อ้างอิง Img: realfood.tesco.com

5. สมูทตี้

สมูทตี้เป็นอีกวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเพิ่มผักโขมลงในอาหารของคุณ มีสุขภาพดีและมีสารอาหารที่ดีเนื่องจากการรวมกันของผลไม้และผักโขม

ทำอย่างไร: รวมผักโขมกับผลไม้เช่นกีวีอะโวคาโดเบอร์รี่ลูกพลัมมะม่วงส้มหรือสับปะรดแล้วปั่นในเครื่องปั่น คุณยังสามารถเพิ่มถั่วและเมล็ดพืชเพื่อให้อร่อยสุด ๆ

6. แกง

แกงผักโขม (แกงผักโขม) เป็นวิธีง่ายๆที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติดีเพื่อให้ได้ผักใบเขียวในอาหารของคุณ แกงผักโขมที่ทำกันทั่วไปในครัวเรือนของอินเดียเป็นอาหารที่มีประโยชน์และให้วิธีใหม่แก่นักกินที่พิถีพิถันในการลองชิมผักใบเขียวนี้

ทำอย่างไร: ในกระทะใส่น้ำมันหอมใหญ่สับขิงกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ ผัดสักครู่แล้วใส่ผักโขมสับจนใบเหี่ยวสนิท จากนั้นเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำและเกลือ ผสมให้เข้ากันอย่างราบรื่นแล้วเทลงในกระทะ นำไปต้มให้สุกประมาณ 3-4 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือชาปาตี

ภาพอ้างอิง: สูตรผักอินเดียใต้