สูตร CHUTNEY มะเขือเทศสไตล์เบงกาลี: CHUTNEY มะเขือเทศเบงกาลีหวานและเผ็ด

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สูตรอาหาร สูตร oi-Sowmya Subramanian โพสต์โดย: Sowmya Subramanian | ในวันที่ 22 กันยายน 2560

ชัทนีย์มะเขือเทศสไตล์เบงกาลีเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดและหวานที่เตรียมในภูมิภาคนั้น มะเขือเทศสามารถเตรียมได้หลายวิธีและเฉพาะเจาะจงสำหรับภูมิภาคนั้น ๆ ในเบงกอล chutney มะเขือเทศถูกจัดเตรียมเป็นอาหารรสหวานและเผ็ดและนิยมรับประทานกับปาปา

Tomato chutney (สไตล์เบงกาลี) มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เพราะปรุงด้วยน้ำมันมัสตาร์ดจึงทำให้มีกลิ่นและรสฉุน Paanch phoron ซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศแห้ง 5 ชนิดยังช่วยเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ของสูตรนี้

Chutney มะเขือเทศสไตล์เบงกาลีเป็นสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วและสามารถทำในระยะเวลาอันสั้นในกรณีของแขกที่ไม่รู้อิโหน่อิเหน่ สามารถทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ดีด้วยกระดาษ

Chutney มะเขือเทศยังสามารถใช้เป็นแยมในแซนวิชสำหรับเด็ก ดังนั้นจึงเป็นสูตรสแน็คบ็อกซ์ที่เหมาะสำหรับโรงเรียน Bengalis เตรียมปล่องนี้พร้อมกับคนอื่น ๆ อีกมากมายในช่วงเทศกาลและสนุกกับมันอย่างเต็มที่พร้อมกับการเรียกน้ำย่อย

นี่คือสูตรอาหารในอุดมคติพร้อมวิดีโอขั้นตอนและภาพทีละขั้นตอนที่แสดงถึงวิธีการเตรียม chutney มะเขือเทศสไตล์เบงกาลีแบบดั้งเดิมและเรียบง่าย

สูตรวิดีโอ TOMATO CHUTNEY สไตล์เบงกอล

สูตรมะเขือเทศสไตล์เบงกอล CHUTNEY | หวานและเผ็ดเบงกาลีมะเขือเทศชัตนี | สูตร TAMATAR CHUTNEY (สไตล์เบงกาลี) | BENGALI TOMATO CHUTNEY RECIPE สูตร Chutney Tomato สไตล์เบงกาลี | Chutney มะเขือเทศเบงกาลีหวานและเผ็ด | Tamatar Chutney Recipe (สไตล์เบงกาลี) | มะเขือเทศเบงกาลีสูตร Chutney เวลาเตรียม 5 นาทีเวลาทำอาหาร 10M เวลารวม 15 นาที

สูตรโดย: Meena Bhandari

ประเภทสูตร: เครื่องปรุง

เสิร์ฟ: 1 ชาม

ส่วนผสม

มะเขือเทศ - 4

Jeera - 1 ช้อนชา

เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

เมล็ดเมธี - 1 ช้อนชา

Kalonji - 1 ช้อนชา

Saunf (เมล็ดยี่หร่า) - 1 ช้อนชา

น้ำมันมัสตาร์ด - 1½ช้อนโต๊ะ

ขิง (ขูด) - 1½ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - ถ้วยที่สาม

น้ำ - ½ถ้วย

พริกแดง - 2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. นำมะเขือเทศส่วนปลายด้านบนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. ใส่ยีระลงในถ้วย

3. จากนั้นใส่เมล็ดมัสตาร์ดและเมล็ดเมธี

4. ใส่คาลอนจิและซาวน์ฟลงไปผสมให้เข้ากันเพื่อทำแพนชโฟรอน

5. ใส่น้ำมันมัสตาร์ดลงในกระทะที่อุ่น

6. ใส่กระทะโฟรอนและผัดให้เข้ากัน

7. ย่างประมาณ 2 นาทีจนเริ่มสุก

8. ใส่ขิงขูดและผัดอีกครั้ง

9. ใส่มะเขือเทศ

10. ใส่เกลือและคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

11. ใส่น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน

12. ปล่อยให้สุกประมาณ 2-3 นาที

13. จากนั้นเติมน้ำเปล่าและผสมให้เข้ากัน

14. ปล่อยให้ปรุงต่อไปอีก 5 นาทีจนน้ำระเหย

15. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงป่นผสมให้เข้ากัน

16. เสิร์ฟ