สูตร BHINDI MASALA: วิธีเตรียม BHINDI MASALA แบบแห้งที่บ้าน

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สูตรอาหาร สูตร oi-Sowmya Subramanian โพสต์โดย: Sowmya Subramanian | ในวันที่ 21 ตุลาคม 2560

Bhindi masala เป็นแกงอินเดียเหนือแบบดั้งเดิมที่ปรุงเป็นเครื่องเคียงและเสิร์ฟพร้อมอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ bhindi masala มีหลายรูปแบบในส่วนต่างๆของประเทศ ในสูตรนี้เรากำลังเตรียม bhindi masala แบบแห้ง

bhindi masala แห้งปรุงด้วย bhindi หั่นเป็นชิ้นยาว 1 นิ้วหัวหอมและเครื่องเทศทั้งหมด กระเจี๊ยบเขียวที่ปรุงด้วยมาซาล่าของอินเดียและหัวหอมทำให้อาหารจานนี้อร่อยมาก

Bhindi masala เป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับโรตีหรือข้าว ความเผ็ดของมาซาลาพร้อมกับความเผ็ดของผงแอมชูร์คือสิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้พิเศษและอร่อยที่สุด

Bhindi masala เตรียมที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นแกงที่ดีเพียงแค่คลุกกับข้าวร้อนๆ ทำให้เป็นอาหารกล่องมื้อกลางวันที่เหมาะอย่างยิ่ง

ดังนั้นหากคุณต้องการลอง bhindi masala แบบแห้งของเราดูวิดีโอและทำตามขั้นตอนโดยละเอียดทีละขั้นตอนที่มีรูปภาพ

สูตรวิดีโอ BHINDI MASALA

สูตรโดย: Meena Bhandari

ประเภทสูตรอาหาร: กับข้าว

ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

Bhindi / lady's finger (ล้างและแห้งให้สะอาด) - 250 กรัม

หัวหอม - 2

พริกเขียว (ใหญ่) - 1

น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะล

Jeera - 1½ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

ผงขมิ้น - 1 ช้อนชา

ผงพริกแดง - 2 ช้อนชา

ผง Dhaniya - 2 ช้อนชา

Garam masala - 1 ช้อนชา

ผง Amchur - 2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ใช้นิ้วของ bhindi หรือผู้หญิง

2. นำส่วนบนและล่างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งนิ้ว

3. นำหัวหอมและส่วนบนและล่างออก

4. ลอกผิวออกและเอาชั้นบนสุดออกถ้ามันแข็งเกินไป

5. หั่นเป็นซีก ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดกลาง

6. แยกชั้นของหัวหอมและพักไว้

7. หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นชิ้นยาว ๆ แล้วเอาออก

8. หั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งนิ้วพักไว้

9. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ร้อนและปล่อยให้ร้อน

10. ใส่ยีระแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

11. ใส่หัวหอมและผัดให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

12. ใส่พริกเขียวที่หั่นไว้แล้วผัดอีกครั้งจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

13. ใส่ bhindi ที่หั่นไว้แล้วคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

14. ใส่เกลือตามชอบและผงขมิ้น

15. ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

16. ปล่อยให้สุกประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ

17. แกะฝาออกแล้วใส่ผงพริกชี้ฟ้าแดงและผง ธ นิยา

18. ใส่ garam masala และผสมให้เข้ากัน

19. ใส่ผงแอมชูร์และคนให้เข้ากันบนเปลวไฟสูงเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้มาซาลาสสุก

20. ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ

คำแนะนำ

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่า bhindi ล้างและแห้งให้สะอาด ถ้าเปียกมันจะเละ
2. สำหรับ bhindi masala bhindis จะตัดค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับ bhindi sabzis อื่น ๆ
3. พริกเขียวนั้นไม่ได้เมล็ดเพื่อไม่ให้เผ็ดเกินไปในขณะที่กัดพริกในมาซาล่า
4. ตั้งสติในขณะที่ใส่ผงพริกชี้ฟ้าแดงเนื่องจากพริกเขียวได้เติมไปแล้วในตอนแรก

ข้อมูลทางโภชนาการ