แกะกรอบซอสเสฉวน

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน การปรุงอาหาร มังสวิรัติ เนื้อแกะ เนื้อแกะ oi-Anwesha By อันเวชาบารารี ในวันที่ 30 มกราคม 2555

เนื้อแกะทอดเป็นอาหารทานเล่นยอดนิยมที่เราสั่งในร้านอาหารจีน แต่ไม่ค่อยเกิดขึ้นกับเราที่สูตรอาหารจีนง่ายๆนี้สามารถทำเองที่บ้านได้เช่นกัน ซอสเสฉวนในสูตรเนื้อแกะนี้เป็นส่วนประกอบหลัก เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถซื้อซอสเสฉวนจากชั้นวางในร้านค้าได้ แต่การทำเองที่บ้านจะทำให้ได้รสชาติที่แท้จริงยิ่งขึ้นสำหรับสูตรอาหารจีนนี้

ในการทำเนื้อแกะกรอบคุณต้องมีเครื่องเทศจีนขั้นพื้นฐานที่มักใช้ในอาหารตะวันออก สูตรอาหารจีนนี้ไม่ได้มีความท้าทายทางเทคนิคเช่นเกี๊ยว เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมสูตรเนื้อแกะโดยใช้เครื่องเทศจีนหากคุณมีความคิดพื้นฐานว่าซอสเสฉวนควรมีรสชาติอย่างไร

ส่วนผสมสำหรับแกะทอดกรอบ:

1. เนื้อแกะไร้กระดูก 300 กรัม (หั่นหยาบๆ)

2. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย

3. พริกเขียว 3-4 เม็ด

4. พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ

5. พริกแดงแห้ง 5 เม็ด (สับละเอียด)

6. กระเทียม 6 กลีบ (สับละเอียด)

7. ขิง 2 นิ้ว (สับละเอียด)

8. พริกแดงป่น 1 ช้อนชา

9. หน่อไม้ 4-5 (สับ)

10. พริกหยวกเขียวหรือพริก 1 เม็ด (หั่นเป็นเส้นยาว)

11. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

12. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

13. ปรุงเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ

14. เกลือตามรสชาติ

15. น้ำมันครึ่งกระทะสำหรับทอด

ขั้นตอนสำหรับแกะทอดกรอบ:

เมื่อคุณหั่นเนื้อไม่ควรเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ ฉีกมันผ่านกระต่ายขูดกว้างหรือตัดแถบด้วยมีด เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย
ผสมแป้งข้าวโพดกับพริกเขียวสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่เนื้อสัตว์ในขณะที่คุณตั้งน้ำมันในกระทะทรงลึกสำหรับทอด
ทอดเนื้อสัตว์จนเป็นสีน้ำตาลทองบนเปลวไฟขนาดกลาง กรองน้ำมันและซับส่วนที่เหลือด้วยกระดาษทิชชู่ กันไว้ก่อน
ใช้กระทะอีกใบตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะให้ร้อน ใส่พริกแดงลงไปก่อนแล้วรอจนสุกดี คุณจะรู้ได้จากกลิ่นแรงที่จะทำให้คุณจาม
เปิดไฟให้ต่ำที่สุดแล้วผัดกระเทียมและขิงเป็นเวลา 2 นาทีจนสุก ใส่ผงพริกแดงหน่อไม้และพริกหวานลงไป
ปิดฝาและปรุงอาหารอีก 2 นาทีก่อนใส่ซอสและปรุงอาหารเชอร์รี่ลงไป นึ่งต่อไปอีก 2 นาทีแล้วใส่เนื้อทอด
คนให้เข้ากันอย่างช้าๆแล้วเติมน้ำเปล่าและเกลือลงไปหนึ่งถ้วย ปล่อยให้ฟองขึ้นแช่น้ำไว้ 3-4 นาที จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ซอสข้น

คุณสามารถเสิร์ฟโคมไฟกรอบประดับด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง