Enchiladas ไก่สีเขียวง่าย

แน่นอน คุณสามารถเป็นเจ้าภาพได้ อื่น ทาโก้ไนท์ สำหรับเพื่อน (เราได้ยินมาว่าคุณทำใจร้าย กวากาโมเล่ .) แต่เรามีสามคำสำหรับคุณ: เอนชิลาดาไก่เขียว พวกมันทำง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และยิ่งง่ายกว่านี้ถ้าคุณมีไก่ย่างอยู่ในตู้เย็น รวมพลเพื่อนสองสามคนเพื่อช่วยม้วนตอติญ่า จากนั้นทาเอนชิลาดาในซอสเขียว ซึ่งเบาและสว่างกว่าพันธุ์สีแดงทั่วไป โรยหน้าด้วยชีสจำนวนพอเหมาะ อบและขุดลงไป

ตอนนี้อยู่ที่ไหน ดอกเดซี่ ?

ที่เกี่ยวข้อง

บวบคาร์โบไฮเดรตต่ำ Enchiladas

การเตรียมการ ทำอาหาร ทั้งหมด เสิร์ฟ 15 นาที 15 นาที 40 นาที 3 ถึง 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็ก 1 หัวสับ

กระเทียม 2 กลีบสับ

เกลือโคเชอร์

ซอสเอนชิลาดาสีเขียวที่ซื้อในร้าน1½ถ้วย

แป้งตอติญ่า 6 ถึง 8 ชิ้น (เราใช้ขนาดฟาจิต้า)

ไก่ฉีก 2 ถึง 3 ถ้วย

ชีสขูด 1 ถ้วย (เช่นส่วนผสมเม็กซิกัน)

หัวหอมแดงสับ ฮาลาปิโนหั่น ซาวครีม อะโวคาโด และผักชีสับ สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F

2. ตั้งน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะในกระทะขนาดกลางโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมแล้วปรุงจนนุ่มและมีกลิ่นหอมประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มไก่ฉีกและผสมให้เข้ากัน

3. ในจานอบขนาดกลาง เติมซอสเอนชิลาดาประมาณครึ่งหนึ่ง (ไม่จำเป็นต้องละเอียด) ใช้แป้งตอร์ติญ่าทีละแผ่น โดยเคลือบทั้งสองด้านของตอร์ติญาด้วยซอสบางส่วน จากนั้นใส่ส่วนผสมไก่สองสามช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง โรยหน้าด้วยชีสแล้วม้วนขึ้น ทำซ้ำกับตอติญ่าที่เหลือ เติมซอสลงในจานตามต้องการ และใส่เอนชิลาดาลงในจาน พยายามสำรองชีสไว้ด้านบนประมาณ 1/2 ถ้วย

4. เทซอสเอนชิลาดาที่เหลือลงบนตอติญ่า จากนั้นโรยด้วยชีสที่เตรียมไว้ อบจนชีสละลายและเริ่มเป็นสีน้ำตาล 20 ถึง 25 นาที

5. จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมแดงสับ, พริกฮาลาเปโน่หั่นบาง ๆ, ซาวครีม, อะโวคาโด และผักชีสับ ตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ