Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวันเพียงแค่ใน
-
Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้ -
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
- ผู้กลับมาของ Kumbh mela อาจทำให้การระบาดของ COVID-19 รุนแรงขึ้น: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญ 'Cricket Machao'
- วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
น้ำตาลเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีการโต้เถียงกัน น้ำตาลในอาหารของคุณอาจเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติซึ่งหมายความว่าน้ำตาลมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารเช่นผลไม้และนมและน้ำตาลที่เติมจะเป็นน้ำตาลที่เติมในอาหารระหว่างการเตรียมหรือการแปรรูปหรือเพิ่มที่โต๊ะ น้ำตาลพบได้ในอาหารบรรจุภัณฑ์ร้อยละ 75 ใช้เป็นสารกันบูดสารเพิ่มความข้นและสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่ม [1] .
น้ำตาลเพิ่มปริมาณสูงซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูปที่เราบริโภคแทบทุกวัน การศึกษาพบว่าน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปแสดงให้เห็นว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนโรคหัวใจความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์มะเร็งไขมันในเลือดผิดปกติและแม้กระทั่งสุขภาพความรู้ความเข้าใจที่ลดลง [สอง] .
การเลือกทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ [3] สามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลในอาหารของคุณ
แล้วสิ่งที่ทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติคืออะไร? ลองหาคำตอบที่นี่
1. น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งถือเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ได้มาจากน้ำหวานของดอกไม้โดยผึ้ง ตั้งแต่สมัยโบราณน้ำผึ้งถูกใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติเนื่องจากมีฟรุกโตสสูง น้ำผึ้งมีความหวานกว่า 25 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำตาลในโต๊ะ น้ำผึ้งประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนและกรดอินทรีย์
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้งดิบมีมากมายมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียต้านเบาหวานระบบทางเดินอาหารระบบทางเดินหายใจระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท [4] .
วิธีใช้ : แทนที่จะเติมน้ำตาลในซีเรียลอาหารเช้าชาและกาแฟให้เพิ่มน้ำผึ้งลงไป คุณยังสามารถหยดน้ำผึ้งลงบนโยเกิร์ตและน้ำสลัดได้อีกด้วย
2. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
เมเปิ้ลไซรัปเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติอีกชนิดหนึ่งที่นิยมบริโภค เป็นของเหลวที่มีน้ำตาลข้นซึ่งทำโดยการต้มน้ำนมที่เก็บมาจากต้นเมเปิล เมเปิ้ลไซรัปประกอบด้วยซูโครสโอลิโกแซ็กคาไรด์โพลีแซคคาไรด์กรดอินทรีย์กรดอะมิโนวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีสารพฤกษเคมีหลายชนิดรวมถึงสารประกอบฟีนอลิกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระยาต้านมะเร็งสารต้านมะเร็งต้านการอักเสบยาปฏิชีวนะฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดและต้านการเสื่อมของระบบประสาท [5] .
วิธีใช้ : สามารถเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในอาหารคาวและหวานเช่นข้าวโอ๊ตแพนเค้กโยเกิร์ตธรรมดาผักไก่ปลาแซลมอนหรือน้ำสลัด คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในซอสชากาแฟและขณะอบคุกกี้และเค้กได้
3. น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลมะพร้าวผลิตจากน้ำนมมะพร้าว เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก น้ำตาลมะพร้าวมีฟรุกโตสและกลูโคสในปริมาณสูงและมีซูโครสในปริมาณต่ำ [6] . น้ำตาลมะพร้าวมีสีคาราเมลและหยาบกว่าน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย
วิธีใช้ : คุณสามารถใช้น้ำตาลมะพร้าวในอาหารได้ทุกประเภท
4. วันที่
อินทผาลัมมีรสหวานและรสชาติเหมือนคาราเมลและสามารถทดแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้ดีต่อสุขภาพ อินทผลัมเป็นแหล่งของสารอาหารชั้นยอดเช่นวิตามินซีวิตามินบีคอมเพล็กซ์ซีลีเนียมโพแทสเซียมทองแดงและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำส่วนใหญ่สารต้านอนุมูลอิสระน้ำตาลฟรุกโตสและกลูโคสเป็นหลักและมีไขมันและโปรตีนต่ำ [7] .
วิธีใช้ : ใช้วันที่วางในสมูทตี้ขนมอบน้ำหมักซอสและน้ำสลัด คุณสามารถวางวันที่ได้โดยแช่อินทผลัมในน้ำร้อนจนนิ่ม จากนั้นเติมอินทผาลัมลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปั่นจนเนียน
5. กล้วยบด
กล้วยเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโพแทสเซียมวิตามินซีแมกนีเซียมไฟเบอร์วิตามินบี 6 ทองแดงและแมงกานีส กล้วยสุกมีรสหวานตามธรรมชาติและสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติได้
วิธีใช้ : ใส่กล้วยสุกลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปั่นจนเนียน คุณสามารถใช้กล้วยบดในข้าวโอ๊ตและขนมอบ
6. กากน้ำตาลแบล็คสแตรป
กากน้ำตาลแบล็คสแตรปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการกลั่นอ้อย อ้อยถูกกดเพื่อสร้างน้ำผลไม้จากนั้นนำไปต้มเพื่อสร้างน้ำเชื่อมอ้อย ถ้าต้มเป็นครั้งที่สองมันจะกลายเป็นกากน้ำตาลและหลังจากต้มครั้งที่สามน้ำเชื่อมเหลวสีเข้มจะเรียกว่ากากน้ำตาลดำ กากน้ำตาลแบล็คสแตรปนี้มีวิตามินบีรวมเหล็กสังกะสีซีลีเนียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูง [8] .
วิธีใช้ : เปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วยกากน้ำตาลโดยใส่ลงในชากาแฟหรือใช้เคลือบไก่ไก่งวงและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ได้
7. น้ำเชื่อมยาคอน
น้ำเชื่อมยาคอนสกัดจากรากของต้นยาคอนซึ่งมีรสหวาน น้ำเชื่อม Yacon ใช้สำหรับรักษาโรคเบาหวานอาการท้องผูกและลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและมะเร็งลำไส้เนื่องจากมีสารฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ (FOS) สูงในน้ำเชื่อมยาคอน [9] .
วิธีใช้ : น้ำเชื่อมยาคอนเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติซึ่งสามารถใช้ในการทำขนมได้หลายสูตร
8. น้ำเชื่อม Agave
Agave Syrup ผลิตจากพืช Agave มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งทำให้น้ำเชื่อมหางจระเข้เหมาะสำหรับใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ น้ำเชื่อม Agave มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงส่วนใหญ่คือซาโปนินไกลโคไซด์และเทอร์พีนอยด์ [10] .
วิธีใช้ : เติมน้ำเชื่อมหางจระเข้ลงในชาเย็นค็อกเทลเครื่องดื่มร้อนการอบและใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กและเฟรนช์โทสต์
9. แยมผลไม้โฮมเมด
แยมผลไม้โฮมเมดสามารถใช้แทนน้ำตาลจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพได้ ผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลองุ่นและลูกแพร์สามารถนำมาบดเป็นส่วนผสมเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวานได้ในหลาย ๆ สูตร การใช้ผลไม้สดทดแทนน้ำตาลจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
วิธีใช้ : ในกระทะใส่น้ำ½ถ้วยแล้วใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบซึ่งหั่นบาง ๆ อย่างพอดี นำไปเคี่ยวจนผลไม้นิ่มและเริ่มข้น เทส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่นอาหารและทำให้เป็นน้ำซุปข้น
สรุป...
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสารทดแทนน้ำตาลจากธรรมชาติเหล่านี้สามารถช่วยลดการบริโภคน้ำตาลกลั่นของคุณได้ แต่ควรบริโภคสารทดแทนจากธรรมชาติเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากสิ่งใดก็ตามในปริมาณที่มากเกินไปถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ
