Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวันเพียงแค่ใน
-
Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้ -
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
- IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญใหม่ 'Cricket Machao'
- วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
- ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
Sumac เป็นชื่อสามัญที่กำหนดให้กับไม้ดอกชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล Rhus และวงศ์ Anacardiaceae มีอยู่ประมาณ 250 ชนิดและส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
ผลของซูแมคอยู่ในรูปแบบของผลเบอร์รี่: มีขนาดเล็กกระจุกและมีสีแดงเข้มหรือสีแดงทับทิม รสชาติเปรี้ยวนิด ๆ คล้ายกับมะนาวและมะขาม ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้ป่าเหล่านี้ส่วนใหญ่ปลูกในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ [1]
Sumac ถูกใช้ในรูปแบบผงเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อรักษาความผิดปกติหลายอย่าง อุดมไปด้วยสารประกอบสำคัญหลายชนิดเช่นฟลาโวนอยด์กรดฟีนอลเควอซิตินกรดแกลลิกและเคมเฟอรอล สารประกอบหลักที่ใช้งานอยู่ในซูแมคคือแทนนินซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
มาดูประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของซูแมค
1. อาจป้องกันการติดเชื้อ COVID-19
จากการศึกษาพบว่าสารพฤกษเคมีในซูแมคเช่นแทนนินฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลอาจมีประสิทธิภาพในการรักษาการติดเชื้อโควิด -19 ฤทธิ์ต้านไวรัสยาต้านการแข็งตัวของเลือดต่อต้านฮีโมไลติกต้านการอักเสบป้องกันตับและต้านอนุมูลอิสระของสมุนไพรสามารถช่วยในการลดปริมาณไวรัสและป้องกันอาการและภาวะแทรกซ้อนต่างๆ [สอง]
2. จัดการโรคเบาหวาน
จากการศึกษาพบว่าการบริโภคซูแมคเชื่อมโยงกับการลดลงของสถานะน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 Sumac ช่วยลดระดับกลูโคสในร่างกายปรับระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและยังป้องกันความเสียหายต่อตับอ่อนเนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ [3]
3. ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
จากการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำซูแมคช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายอย่างหนักเช่นแอโรบิค สมุนไพรยังให้ผลในการป้องกันกล้ามเนื้อเนื่องจากมีสารประกอบฟีนอลิก [4]
4. จัดการคอเลสเตอรอล
Sumac ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมดในร่างกายเนื่องจากมีฤทธิ์ป้องกันหลอดเลือด มีผลอย่างมากต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานและอาจช่วยลดความเข้มข้นของไขมันโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน [5]
5. ป้องกันปัญหาระบบทางเดินอาหาร (การย่อยอาหารลำไส้
Sumac มีประสิทธิภาพในการรักษาปัญหาระบบทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงปวดท้องท้องอืดกรดไหลย้อนท้องผูกอาหารไม่ย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติ เนื่องจากการต้านการอักเสบของซูแมค
6. รักษาพังผืดในปอด
Sumac เป็นยาสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับการรักษาโรคพังผืดในปอด คุณสมบัติในการต่อต้าน fibrogenic ของเครื่องเทศอาจช่วยต่อต้านความผิดปกติของปอดโดยการป้องกันไม่ให้เกิดแผลเป็นที่ปอดเนื่องจากปัจจัยต่างๆ
7. มีประโยชน์ต่อไต
Sumac มีฤทธิ์ป้องกันตับ การศึกษาพูดถึงการใช้สมุนไพรนี้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาความเสียหายของไตที่เกิดจากโรคเบาหวาน [6] นอกจากนี้ลักษณะการขับปัสสาวะของสมุนไพรยังช่วยล้างสารพิษและผลึกเข้มข้นออกจากไตซึ่งอาจนำไปสู่นิ่วในไต
8. ปกป้องตับ
การศึกษาพูดถึงผลการป้องกันตับของผลของ Rhus หรือ sumac กรดแกลลิกในสมุนไพรที่สำคัญนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเป็นพิษจากความเครียดจากการออกซิเดชั่นทั้งหมด [7]
9. ป้องกันประจำเดือนมาไม่ปกติ
Sumac มีประโยชน์อย่างมากในการลดอาการตกขาวรอบเดือนผิดปกติและปวดประจำเดือน ข้อควรระวังหลีกเลี่ยงการบริโภคซูแมคในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์หรือการแท้งบุตรได้
10. ป้องกันการติดเชื้อจุลินทรีย์
Sumac มีคุณสมบัติต้านไวรัสต้านแบคทีเรียและต้านเชื้อราซึ่งบอกได้อย่างชัดเจนเกี่ยวกับศักยภาพในการต่อต้านการติดเชื้อจุลินทรีย์ จากการศึกษาพบว่าสารประกอบฟีนอลิกในซูแมคสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียสี่ชนิดเช่น E.coli และ S. aureus นี่คือเหตุผลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเอาชนะปัญหาที่เกี่ยวข้องหลายประการ [8]
11. ช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว
การศึกษาระบุว่า sumac มีฤทธิ์ในการสร้างเม็ดเลือดขาวที่อาจเกิดขึ้น เม็ดเลือดขาวเป็นภาวะที่บุคคลมีจำนวนเม็ดเลือดขาวในร่างกายน้อยลง การบริโภค sumac อาจช่วยเพิ่มจำนวน WBC และทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง [9]
12. มีฤทธิ์ป้องกันเคมี
Sumac ช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งและการลุกลาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า sumac สามารถใช้เป็นเคมีบำบัดตามธรรมชาติและรวมอยู่ในแผนการรับประทานอาหารของผู้ป่วยมะเร็ง สารฟลาโวนอยด์ในซูแมคมีหน้าที่หลักในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์เนื้องอก [10]
การใช้อาหารของ Sumac
- ส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียม zaatar พร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นไธม์ออริกาโนงาเป็นต้น
- ใช้เป็นทางเลือกแทนน้ำส้มสายชูในอาหารหลาย ๆ จานหรือในขณะเตรียมผักดอง
- Sumac ใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ
- รสส้มและกลิ่นหอมของสมุนไพรสามารถแทนที่มะนาวและมะขามในแกงต่างๆได้
- ซูแมคกราวด์ใช้เคลือบเนื้อสัตว์ก่อนย่างหรือย่าง
- นอกจากนี้ยังใช้ในขนมอบเช่นเค้กรสเลมอนหรือบราวนี่ที่มีรสเปรี้ยว
- Sumac ใช้ในการปรุงรสอาหารเช่นพิซซ่าหรือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซอส
สรุป
ประโยชน์ของ sumac ไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในหลาย ๆ ส่วนของอินเดีย แต่ในประเทศอื่น ๆ เช่นตุรกีเปอร์เซียอิหร่านและอาหรับสมุนไพรนี้มีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รวมซูแมคไว้ในอาหารของคุณด้วยการเพิ่มแกงสลัดซุปหรือขนมอบเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
