น้ำผลไม้สดสามารถทำอะไรได้มากกว่าเพียงแค่ให้อาหารชั่วคราวขณะเดินทาง ความนิยมในการคั้นน้ำมีมาระยะหนึ่งแล้ว กับทุกๆ คน ตั้งแต่คนดังไปจนถึงคนรักสุขภาพ และเผยแพร่ประโยชน์ของมัน ผลไม้คั้นสดโดยเฉพาะนอกจากจะอร่อยแล้วยังย่อยง่ายอีกด้วย เหมาะกับไลฟ์สไตล์การกินขณะเดินทางสมัยใหม่ แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่คณะลูกขุนก็ยังตัดสินว่าน้ำผลไม้มีประโยชน์จริงหรือไม่ เราพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อนำเสนอข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่คุณ
น้ำผลไม้บางชนิดไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณต้องเลือกให้ดีเมื่อเลือกผลไม้ Kejal Seth นักโภชนาการและผู้ก่อตั้ง Nutrivity.in กล่าวว่า ให้เน้นที่การสกัดเฉพาะน้ำผลไม้สดโดยไม่ทิ้งเนื้อเพื่อประโยชน์สูงสุด สิ่งที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะสามารถนำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำผลไม้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้นในขณะที่ให้ระบบย่อยอาหารได้พักผ่อน เนื่องจากมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ Sunny Arora ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและผู้ก่อตั้ง Fitzup กล่าวเสริม ขอแนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้ที่ทำสดใหม่ที่บ้านเสมอ ปราศจากสารกันบูด สีและรสชาติเทียม
เราให้รายชื่อน้ำผลไม้ทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและวิธีที่น้ำผลไม้เหล่านี้ทำหน้าที่เป็นบันไดสู่สุขภาพร่างกายและไลฟ์สไตล์ที่แข็งแรง
หนึ่ง. น้ำทับทิม
สอง. น้ำแอปเปิ้ล
3. น้ำส้ม
สี่. น้ำแครนเบอร์รี่
5. น้ำกีวี
6. น้ำแตงโม
7. น้ำอโวคาโด
8. น้ำองุ่น
9. สูตรทำเอง
10. สด vs แปรรูป: ไหนดีกว่ากัน?
สิบเอ็ด สุดยอดน้ำผลไม้ผสม
น้ำทับทิม
ผลไม้สีทับทิมนี้มีเมล็ดเล็กๆ ที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ Kanchan Patwardhan นักโภชนาการคลินิก สภาสุขภาพและโภชนาการของ Kanchan กล่าวว่า เป็นน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยโพลีฟีนอลที่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าน้ำทับทิมมีฤทธิ์ต้านการเกิดหลอดเลือด สารต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิต และต้านการอักเสบ
ทำไมถึงควรมี
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดการอุดตันของหลอดเลือดแดง และลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง ช่วยต่อต้านมะเร็ง สารสกัดจากผลไม้มีสารโพลีฟีนอลที่ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ไฟโตเคมิคอลในทับทิมทำงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของอะโรมาเทส ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่มีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านม เป็นที่รู้จักกันว่ามีความสามารถต้านการอักเสบได้
เคล็ดลับ
ให้ดื่มน้ำทับทิมคั้นสดเย็นๆ สักแก้วโดยไม่เติมน้ำตาล
น้ำแอปเปิ้ล
คำโบราณที่ว่า 'วันละแอปเปิล ห่างไกลหมอ' อาจเป็นจริงก็ได้ แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีเส้นใยสูงที่ดีที่สุด ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ Neha Sahaya กล่าวว่าความเป็นด่างในแอปเปิ้ลช่วยชำระล้างสารพิษออกจากตับและรักษาระดับ pH ของร่างกาย ขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้ที่เป็นมิตรกับลำไส้และหัวใจที่ดีที่สุด
ทำไมถึงควรมี
ไฟเบอร์ในน้ำแอปเปิ้ลช่วยบรรเทาอาการท้องผูก เพคตินในแอปเปิลยังถือเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ เต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ เป็นที่รู้จักกันในการรักษาโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังมากมาย เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหืด และโรคอัลไซเมอร์ The quercetin, catechin, phloridzin และกรดคลอโรจีนิกที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งเต้านม
เคล็ดลับ
ผสมแอปเปิ้ลกับผิวหนัง เนื่องจากผิวหนังมีกรดไขมันและเพกตินในระดับที่มีนัยสำคัญ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
น้ำส้ม
ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ ความสามารถในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย ป้องกันมะเร็ง กระตุ้นการซ่อมแซมเซลล์และการเผาผลาญอาหาร ล้างพิษในร่างกาย เพิ่มการไหลเวียนและความดันโลหิต การอักเสบและระดับคอเลสเตอรอลลดลง Patwardhan กล่าว เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ส้มมีแคลอรีต่ำและมีวิตามินซีและแร่ธาตุสูงพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ
ทำไมถึงควรมี
น้ำส้มช่วยให้ผิวแข็งแรง การวิจัยพบว่าสามารถย้อนกระบวนการชราภาพได้ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ น้ำส้มที่มีแคลอรีต่ำทำให้เป็นอาหารว่างในอุดมคติ มีไบโอฟลาโวนอยด์สูง เช่น เฮสเพอริดินและเฮสเพอเรติน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยลดการอักเสบ เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุด โดยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและควบคุมผลลัพธ์สำหรับสภาวะต่างๆ เช่น โรคปอดบวม มาเลเรีย และท้องร่วง
เคล็ดลับ
อย่าเอาเนื้อออกจากน้ำส้มเพราะมันเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ดื่มน้ำส้มวันละสองแก้ว
น้ำแครนเบอร์รี่
นอกจากรสชาติที่อร่อยและสีสันที่เข้มข้นแล้ว แครนเบอร์รี่ยังเป็นที่รู้จักว่าเป็นขุมพลังของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย แครนเบอร์รี่ผลไม้อเนกประสงค์ยังมีสรรพคุณทางยา Phytonutrients ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชธรรมชาติ มีอยู่ในน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ และพบว่าสามารถป้องกันปัญหาสุขภาพได้หลากหลาย Patwardhan กล่าว
ทำไมถึงควรมี
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันในการป้องกันหรือรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) คำแนะนำในการป้องกันโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะแบบดั้งเดิมคือให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่หวานหรือหวานน้อยวันละ 1-2 แก้ว ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและสารอาหารต้านการอักเสบ น้ำผลไม้ยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดที่พบได้บ่อย เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด และมะเร็งต่อมลูกหมาก ปรับความสมดุลของแบคทีเรียในทางเดินอาหารให้เหมาะสม ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ รวมทั้งความดันโลหิตสูงและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่แข็งแรง
เคล็ดลับ
แครนเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้นานถึง 20 วัน
น้ำกีวี
น้ำผลไม้อีกอย่างที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระคือกีวี นอกจากนี้ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของวิตามินซี แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์ Munmun Ganeriwal นักโภชนาการและที่ปรึกษาด้านฟิตเนส ผู้ก่อตั้ง Yuktahaar กล่าวว่า มันยังเป็นที่รู้จักกันในนามของผลไม้แห่งความสุขจากการจัดหาเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) จำนวนมาก และช่วยให้ผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า
ทำไมถึงควรมี
เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำกีวีช่วยลดอารมณ์ด้านลบได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณเซโรโทนินในกีวีช่วยเพิ่มระดับพลังงานและสารเคมีทางประสาทในสมอง ช่วยให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล วิตามินในน้ำผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและต่อต้านอนุมูลอิสระ พอลิแซ็กคาไรด์ในน้ำผลไม้เพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกายเป็นสองเท่า ซึ่งช่วยรักษาผิวหนัง กล้ามเนื้อ กระดูก และเส้นเอ็นเมื่อเราอายุมากขึ้น กีวียังมีแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าลูทีน ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพผิว เนื่องจากให้การปกป้องจากรังสี UV A และ B
เคล็ดลับ
คุณสามารถใส่กีวีลงในถุงกระดาษเป็นเวลาสี่วันเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
น้ำแตงโม
แตงโมส่วนใหญ่เป็นน้ำ - ประมาณร้อยละ 92 - แต่ผลไม้ที่สดชื่นนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีวิตามิน A, B6 และ C ไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโนในระดับที่มีนัยสำคัญ Patwardhan กล่าว นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่ให้ความชุ่มชื่นมากที่สุด
ทำไมถึงควรมี
ปริมาณน้ำที่มากเกินไปในน้ำผลไม้ช่วยให้ร่างกายสามารถดีท็อกซ์และกำจัดของเหลวได้เอง บรรเทาอาการท้องอืดและบวม ปริมาณโพแทสเซียมในนั้นยังช่วยรักษาสุขภาพการไหลเวียนโลหิตของคุณอีกด้วย เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ป้องกันนิ่วในไตโดยช่วยให้ร่างกายกำจัดของเสียผ่านการผลิตปัสสาวะที่เพิ่มขึ้น วิตามินซีในน้ำผลไม้ช่วยลดอาการปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถซ่อมแซมเส้นเอ็นและเอ็นเพื่อช่วยให้สมานแผลได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพผิวและทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันริ้วรอยแห่งวัย
เคล็ดลับ
ดื่มน้ำแตงโมเมื่อออกกำลังกาย เนื่องจากซิทรูลีนที่อยู่ในน้ำนั้นช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
น้ำอโวคาโด
อะโวคาโดถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุด Seth กล่าวว่า นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันจำเป็น ซึ่งผลไม้อื่นๆ ไม่ได้มีอยู่มากมาย น้ำอะโวคาโดเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ดีต่อหัวใจ และยังช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ยังเป็นที่รู้จักกันในนามลูกแพร์อัลลิเกเตอร์ มันเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง
ทำไมถึงควรมี
ผสมด้วยวิตามินซีและอี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปริมาณโพแทสเซียมในน้ำผลไม้ช่วยรักษาระดับความดันโลหิต นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และไตวาย อุดมด้วยไฟเบอร์และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักและจำเป็นต่อสุขภาพการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาและลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดสีและต้อกระจก
เคล็ดลับ
อย่าแช่เย็นอะโวคาโดก่อนที่มันจะสุก เมื่อสุกแล้ว สามารถเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเปิดฝาแล้วให้บริโภคภายในหนึ่งวัน
น้ำองุ่น
ตั้งแต่ไวน์รสเลิศไปจนถึงลูกเกดที่ดีต่อสุขภาพ เราทุกคนต่างรู้ดีถึงความเก่งกาจขององุ่น แต่น้ำองุ่นยังทำให้เป็นน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพของเราอีกด้วย เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อื่น ๆ น้ำองุ่นส่วนใหญ่ให้ประโยชน์บางประการแก่หัวใจของไวน์ Sahaya กล่าว
ทำไมถึงควรมี
เรสเวอราทรอลซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ stilbene ส่วนใหญ่พบในหนังองุ่น แต่ยังพบในเมล็ดองุ่นและเนื้อองุ่นด้วย แสดงให้เห็นว่าเพิ่มการแสดงออกของยีนเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณอยู่ในสภาพที่ดีโดยเสริมการทำงานของบุผนังหลอดเลือด ลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด เปลี่ยนแปลงไขมันในเลือด และปรับกระบวนการอักเสบ การบริโภคน้ำองุ่นเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำในผู้สูงอายุที่มีความจำเสื่อมเล็กน้อย และอาจป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ มีผลยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง ฟลาโวนอยด์ในองุ่นมีบทบาทสำคัญในการรักษาลำไส้ให้แข็งแรง ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ในที่สุด
เคล็ดลับ
เลือกใช้น้ำองุ่นสีแดงทับทิมเพื่อควบคุมน้ำหนักของคุณ
สูตรทำเอง
นอกจากการคั้นน้ำด้วยผลไม้เพียงอย่างเดียว คุณยังสามารถเพิ่มสีสันและสนุกสนานไปกับสูตรอาหารทำเองง่ายๆ สองสามอย่าง สิ่งเหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศที่ง่ายที่สุดที่เข้าถึงได้ง่าย 
กีวีน้ำมะนาว
- ปอกกีวีแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น
- คั้นน้ำมะนาวสดใส่เครื่องปั่น
- ปั่นและเทใส่แก้วบนก้อนน้ำแข็ง
แตงโมปั่น
- หั่นแตงโมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น
- สกัดน้ำผลไม้และเพิ่มสัมผัสของโหระพาหรือสะระแหน่
- เทใส่แก้วพร้อมน้ำแข็งก้อน
แครนเบอร์รี่บด
- ล้างแครนเบอร์รี่แล้วเติมลงในน้ำเดือดจนแตก
- ใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋าลงในเครื่องปั่นพร้อมกับแครนเบอร์รี่ที่ต้มแล้ว
- เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งก้อน
สด vs แปรรูป: ไหนดีกว่ากัน?
มีการถกเถียงกันอยู่เสมอว่าน้ำผลไม้ขวดดีกว่าน้ำผลไม้สดหรือไม่ ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญยืนหยัดในการบริโภคน้ำผลไม้สดในการเลือกแนวทางที่ดีต่อสุขภาพ เราให้น้ำหนักข้อดีและข้อเสีย ข้อดีและข้อเสียของทั้งสองอย่าง - น้ำผลไม้สดและขวดบรรจุกระป๋องน้ำผลไม้สด: น้ำผลไม้สดมีเอ็นไซม์และคลอโรฟิลล์ซึ่งให้ความชุ่มชื้น แร่ธาตุและวิตามิน
น้ำผลไม้บรรจุขวด: น้ำผลไม้บรรจุขวดสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการเนื่องจากเอนไซม์ส่วนใหญ่หมดลง
น้ำผลไม้สด: เป็นอินทรีย์และปราศจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลง
น้ำผลไม้บรรจุขวด: มักผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา
น้ำผลไม้สด: ให้สารอาหารที่จำเป็นส่วนใหญ่ของอาหารเพื่อสุขภาพ
น้ำผลไม้บรรจุขวด: มีสารเคมีมากกว่าสารอาหาร
น้ำผลไม้สด: ถูกกว่าและเตรียมง่าย
น้ำผลไม้บรรจุขวด: มันแพงและตัวเลือกมีจำกัด
น้ำผลไม้สด: ประกอบด้วยเนื้อผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์
น้ำผลไม้บรรจุขวด: น้ำผลไม้กระป๋องมีผลไม้เข้มข้นแทนผลไม้ทั้งผล โดยเติมรสชาติและน้ำตาลเทียม
น้ำผลไม้สด: เนื่องจากไม่มีอายุการเก็บรักษาจึงต้องดื่มน้ำผลไม้สดทันที
น้ำผลไม้บรรจุขวด: น้ำผลไม้อัดแข็งมีอายุการเก็บรักษาของเด็กชายสองสี่คน
สุดยอดน้ำผลไม้ผสม
กำลังมองหาส่วนผสมที่ลงตัวหรือตัวกระตุ้นที่เหมาะสม? เราแสดงรายการส่วนผสมของน้ำผลไม้สดสี่ชนิดที่สามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ต่อสุขภาพของคุณได้ความสุขของสารต้านอนุมูลอิสระ: แครนเบอร์รี่และทับทิม
รับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่เหมาะสมด้วยแครนเบอร์รี่และทับทิม ทั้งสองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของคุณ
อาหารเสริมสุขภาพ: กีวีและแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วพร้อมกีวีและแอปเปิ้ลก็เพียงพอแล้วที่จะพาคุณไปตลอดทั้งวัน
คุณค่าทางโภชนาการ: แอปเปิ้ลและแตงโม
เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แอปเปิ้ล และแตงโม ครบทุกกล่องในแผนภูมิไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ
วิตามินระเบิด: ส้มและส้มโอ
ผสมด้วยวิตามินในปริมาณสูง ส้มและองุ่นเพื่อชัยชนะตลอดทั้งปี
