Kerala Style Beef Biryani: สูตร Eid

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Anirban Lahiri มั่นใจนำหน้า RBC Heritage
• ข่าว การขาดแคลนไม่ใช่ปัญหา: กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าวัคซีนป้องกันโควิด -19 ที่ไม่เหมาะสม
• เทคโนโลยี รายชื่อบัตรกำนัลข้อมูลระดับเริ่มต้นทั้งหมดจาก Reliance Jio, Airtel, Vi และ BSNL
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

เมื่อใกล้ถึงเวลาเทศกาลจึงเป็นเวลาที่ต้องเตรียมสูตรอาหารเลียนิ้ว เริ่มต้นด้วยเรามี Eid ในไม่กี่วันนี้ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง Eid ไม่มีสูตรที่ดีไปกว่าข้าวหมกบริยานี Biryani เป็นอาหารที่มีความหลากหลายแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปรุง ดังนั้นเราจึงมีสูตรเนื้อบิริยานีแสนอร่อยที่มาจากประเทศของพระเจ้า Kerala

Biryani เนื้อสไตล์ Kerala เป็นอาหารที่เหมาะกับคุณ เนื้อวัวแสนอร่อยและฉ่ำปรุงในกะทิและน้ำเกรวี่ใบสะระแหน่พร้อมกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมาก จากนั้นชั้นบิริยานีตามปกติจะถูกสร้างขึ้นและบิริยานีของคุณก็พร้อมรับประทาน

ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? ลองดูสูตรอาหาร Eid ที่น่ารับประทานของ Biryani เนื้อสไตล์ Kerala และเพลิดเพลินกับการรักษา

เสิร์ฟ: 3-4

เวลาเตรียม: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม

สำหรับเนื้อ

• เนื้อ - 1 กก
• วางหัวหอม - 4 ช้อนโต๊ะล
• วางอัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• Curd- & frac12 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ - 1 ก้าน (สับ)
• กะทิ - & frac12 ถ้วย
• ผักชีผง - 1 ช้อนชา
• ผงขมิ้น - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• Garam masala- 1 ช้อนชา
• ขิง - กระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ตามรสนิยม
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะล
• น้ำ - 2 ถ้วย

สำหรับข้าว

• ข้าวบาสมาติ - 2 ถ้วย
• กระวาน - 4
• กานพลู - 4
• อบเชยแท่ง - 2
• เกลือ - ตามรสนิยม
• เนยใส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 4 ถ้วย

สำหรับการตกแต่ง

• หัวหอม - 4 (หั่นบาง ๆ และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง)
• ลูกเกด - ไม่กี่
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 6-8 (สับ)

ขั้นตอน

1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดด้วยน้ำ

2. หมักชิ้นเนื้อด้วยนมเปรี้ยวผงขมิ้นและเกลือประมาณ 2 ชั่วโมง

3. หลังจากสองชั่วโมงตั้งน้ำมันในกระทะใส่หัวหอมและทอดประมาณ 5-6 นาทีด้วยไฟกลาง

4. ใส่ขิง - กระเทียมและปรุงต่ออีก 2 นาที

5. ใส่อัลมอนด์บดผักชีผงพริกไทยผงการัมมาซาล่ากะทิและปรุงต่ออีก 3 นาที

6. ใส่เนื้อวัวและใบสะระแหน่ลงไป ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีบนเปลวไฟขนาดกลาง

7. เติมเกลือและน้ำ ปิดกระทะด้วยฝาปิดและปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีบนเปลวไฟขนาดกลาง หมั่นคนเป็นครั้งคราว

8. เมื่อเสร็จแล้วนำออกจากเปลวไฟและพักไว้

9. ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำ

10. ใส่น้ำร้อนในภาชนะก้นลึกแล้วใส่กานพลูอบเชยกระวาน

11. เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่ข้าวเกลือปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ

12. เมื่อเสร็จแล้วให้ย้ายข้าวใส่จานแล้วเกลี่ยด้วยไม้พาย

13. ตอนนี้ใช้กระทะก้นลึกและใส่เนยใสลงไป

14. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกด ทอดสักครู่

15. เกลี่ยข้าวสุกครึ่งหนึ่งเป็นชั้น ๆ ในกระทะ

16. เกลี่ยหัวหอมทอดครึ่งหนึ่งให้ทั่ว

17. จากนั้นเกลี่ยมาซาล่าเนื้อครึ่งหนึ่งให้ทั่วชั้นนี้

18. จากนั้นเกลี่ยข้าวที่เหลืออีกชั้น

19. ใส่หัวหอมทอดที่เหลือ

20. จากนั้นทาเนื้อมาซาล่าทับลงไป

21. ปิดกระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟต่ำมาก

22. เมื่อเสร็จแล้วปิดไฟผสมให้เข้ากันเบา ๆ แล้วเสิร์ฟ

Biryani เนื้อสไตล์ Kerala พร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟความสุขที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย raita และมีความสุขมากมายใน Eid นี้

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์