Pandi Pork Curry Recipe: วิธีทำแกงกะหรี่หมูสไตล์ Coorg ที่บ้าน

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• ข่าว ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
• กีฬา Medvedev ถอนตัวจาก Monte Carlo Masters หลังการทดสอบ Coronavirus ในเชิงบวก
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• ภาพยนตร์ Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

แกงกะหรี่หมูแพนดีที่มีชื่อเสียงมาก (ชอบและปรุงใน Coorg เป็นส่วนใหญ่) แกงกะหรี่หมูแพนดีมีสีเข้มและเข้ม มันดูไม่น่าดึงดูดในครั้งแรกที่เห็น แต่เมื่อได้ลิ้มรสแล้วก็ไม่สามารถต้านทานได้

การเตรียมหมูที่ไม่เหมือนใครแกงหมูใบเตยนั้นแปลกใหม่เผ็ดและเผ็ดร้อนในรสชาติ มันจะกระตุ้นรสชาติของคุณสำหรับบางสิ่งที่ร้อนเกินไปอย่างแท้จริง

เชฟโนอาห์บาร์นส์ได้ให้สูตรดั้งเดิมแก่เราในการปรุงแกงแพนดีสไตล์คูร์กี นี่คือขั้นตอนโดยละเอียดโดยละเอียด

สูตรโดย: เชฟโนอาห์บาร์นส์

ประเภทสูตรอาหาร: อาหารจานหลัก

ทำหน้าที่: 4

• เหยื่อ:

  เมล็ด Fenugreek - 1 ช้อนชา

  
  
  

  เมล็ดยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา

  เมล็ดผักชี - 1/2 ช้อนชา

  พริกไทย - 1 ช้อนชา

  สำหรับมาซาล่าวาง:

  หัวหอมขนาดเล็กสี่ส่วน - 2 1/2

  ขิง - 1/2

  กานพลู - 7

  ใบแกง - 10-12

  พริกเขียวขนาดเล็ก - 4-5

  ผักชีหนึ่งกำมือ

  น้ำมัน - 1/2 ช้อนชา

  ส่วนผสมอื่น ๆ:

  หมู - 1/2 กก

  เกลือเพื่อลิ้มรส

  น้ำมัน - 1 ช้อนชา

  ถือ - 1/4 ช้อนชา

  ผงพริกแดง - 1/2 ช้อนชา

  เมล็ดมัสตาร์ด - 1/4 ช้อนชา

  ใบแกง - 6-7

  Masala - 1 ช้อนโต๊ะ

  สต็อกหมู - 1/2 ถ้วย

  วาง Masala - 1 ช้อนโต๊ะ

  สารสกัดจากขมิ้น - 1 ช้อนชา

  น้ำ - 4-5 ถ้วย

วิธีการเตรียม

• วิธีเตรียม:

  1. ล้างหมูด้วยน้ำไหลให้สะอาด

  2. ในหม้อที่สะอาดใส่เนื้อหมู 1/2 กก. น้ำเกลือและเคี่ยวนาน 40 นาที

  3. ในขณะเดียวกันก็เตรียมมาซาล่า

  สำหรับ masala:

  1. ใช้กระทะวางบนเปลวไฟช้าๆ ใส่เมล็ดฟีนูกรีกเมล็ดยี่หร่าเมล็ดผักชีและพริกไทย

  2. ผสมเมล็ดทั้งหมดให้เข้ากัน ย่างจนมันเปลี่ยนสี

  3. เมื่อคั่วแล้วปล่อยให้เย็นสักพัก

  4. ผสมแป้งที่เย็นแล้วใช้เป็นมาซาล่า เก็บมาซาล่าที่พร้อมใช้งานไว้ข้างๆ

  สำหรับมาซาล่าวาง:

  1. ตั้งกระทะบนเปลวไฟช้าๆ ใส่หัวหอมขิงกานพลูใบแกงและพริกชี้ฟ้าเขียวเล็กน้อย

  2. ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

  3. พอสุกใส่ผักชี 1 กำมือและน้ำมันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดกัน

  4. ผสมและนำออกจากความร้อน ตอนนี้บดวางนี้อย่างดี กันไว้ก่อน.

  การเตรียมขั้นสุดท้าย:

  1. ใส่น้ำมันในกระทะ เมื่อมันร้อนขึ้นให้ใส่เมล็ดมัสตาร์ดใบกะหรี่และปล่อยให้มันดังฉ่า จากนั้นใส่มาซาล่าที่ทำไว้ข้างต้นแล้วผสมให้เข้ากัน

  2. จากนั้นเติมน้ำมาซาล่าครึ่งถ้วยน้ำสต๊อกหมูครึ่งถ้วยฮาลดีและพริกชี้ฟ้าแดง

  3. เมื่อทอดแล้วให้ใส่เนื้อหมูขมิ้นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

  4. เติมน้ำ 4-5 ถ้วย ปิดกระทะและปรุงจนหมูสุกดีและนุ่ม

  5. เมื่อปรุงสุกแล้วให้โรยหน้าด้วยผักชี

  6. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

คำแนะนำ

• 1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหมูเคลือบมาซาล่าอย่างดี

ข้อมูลทางโภชนาการ

• หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ชาม
• แคลอรี่ - 1245 แคลอรี่
• ไขมัน - 64 กรัม
• โปรตีน - 36 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 139 กรัม
• น้ำตาล - 11 กรัม
• ใยอาหาร - 13 กรัม

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์