สูตรปลา Pomfret ในซอสมัสตาร์ด

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน การปรุงอาหาร มังสวิรัติ อาหารทะเล อาหารทะเล oi-Sanchita By Sanchita Chowdhury | อัปเดต: วันจันทร์ที่ 10 พฤศจิกายน 2014, 12:29 น. [IST]

ปลาปอมเฟรตเป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติอร่อย คนรักปลาทุกคนชอบที่จะกินปลาตัวนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขา ปลาทะเลนี้ได้รับการปรุงในหลายวิธีทั่วอินเดียและที่น่าสนใจคือทุกสูตรมีรสชาติที่ดีไม่แพ้กัน

วันนี้เรามีอาหารเบงกาลีสูตรพิเศษสำหรับพอมเฟรตที่เรียกว่า shorshe pomfret หรือ pomfret fish in mustard sauce เห็นได้ชัดจากชื่อสูตรปลานี้ใช้มัสตาร์ดในปริมาณมาก เป็นการเตรียมการที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว รสชาติของมัสตาร์ดและกลิ่นหอมของน้ำมันมัสตาร์ดเป็นส่วนสำคัญที่สุดของสูตรนี้

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับปลา Pomfret ในซอสมัสตาร์ด ลองดูสิ

ทำหน้าที่: 3

เวลาเตรียม: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ทั้งหมดที่คุณต้องการ

ปลา Pomfret- 1
เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5-6 กลีบ
พริกเขียว - 3
ผงขมิ้น - 1 ช้อนชา
เกลือ - ตามรสนิยม
เมล็ดยี่หร่าดำ - 1 ช้อนชา
น้ำมันมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะล
ผักชีใบสำหรับปรุงแต่ง

ขั้นตอน

1. ล้างปลาด้วยน้ำให้สะอาดแล้วหั่นตามแนวนอนเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

2. บดเมล็ดมัสตาร์ดกระเทียมและพริกเขียวสองเม็ดพร้อมกับน้ำเล็กน้อยให้เป็นก้อนข้น

3. หมักชิ้นปลาด้วยเกลือและผงขมิ้น

4. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดชิ้นปลาให้สุกเหลือง

5. เมื่อทำเสร็จแล้วให้ย้ายชิ้นส่วนลงในจานและพักไว้

6. ในกระทะเดียวกันใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่เมล็ดยี่หร่าดำลงไป ปล่อยให้กระเซ็น.

7. ใส่มัสตาร์ดเกลือและผงขมิ้นลงไป ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที

8. จากนั้นเติมน้ำเปล่าและชิ้นปลาลงไป ผสมให้เข้ากัน

9. ปล่อยให้น้ำเกรวี่เดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟ

10. เทน้ำมันมัสตาร์ด 1 ช้อนชาให้ทั่วตัวปลาแล้วโรยหน้าด้วยพริกเขียวและผักชี

พอมเฟรตในซอสมัสตาร์ดพร้อมเสิร์ฟ เป็นสูตรปลาที่เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวย

คุณค่าทางโภชนาการ

ปลา Pomfret ในซอสมัสตาร์ดเป็นสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ควรลอง ประกอบด้วยไขมันประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์และอุดมไปด้วยโปรตีน ประกอบด้วยคอเลสเตอรอลเป็นศูนย์และด้วยเหตุนี้จึงดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจเช่นกัน

เคล็ดลับ

คุณอาจเตรียมสูตรด้วยน้ำมันพืชปกติหรือน้ำมันมะกอกเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

เนื่องจากปลาทับทิมเป็นปลาทะเลจึงมีรสเค็ม ปรับเกลือตามนั้น