สุดยอดคู่มือการทำอาหารสควอชทุกประเภท

ตั้งแต่บาร์บีคิวช่วงฤดูร้อนไปจนถึงอาหารค่ำวันคริสต์มาส มีผักเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่ใช้ได้ทั้งหมด: สควอช นำเสนอสูตรโกงเพื่อช่วยให้คุณปรุงอาหาร 15 แบบที่แตกต่างกันเพื่อความสมบูรณ์แบบ

ที่เกี่ยวข้อง: 41 สูตรกะหล่ำดอกที่ดีที่สุดตลอดกาล

สูตรเพื่อความสมบูรณ์แบบ

สควอชโอ๊ก

สควอชฤดูหนาวนี้มีผิวสีเขียวหนาและสีส้มอ่อนภายในที่รับประทานด้วยส้อมได้ดีที่สุด ผ่าครึ่ง ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เนย และพีแคน แล้วอบในเตาอบ

รับสูตร

กาแฟจอห์นสัน

สควอชกล้วย

พวกใหญ่เหล่านี้ยากที่จะพลาด ยาวและแคบ มีความยาวได้ถึงสองฟุต รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสนุ่มทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับซุปอย่างแกงกะทิ

รับสูตร

ฤดูกาลบนภูเขา

บัตเตอร์คัพสควอช

สควอชฤดูหนาวทั่วไปนี้มีเนื้อแน่นที่อร่อยเมื่อคั่วแล้วผสมกับซอส เพิ่มลงในแม็คและชีสเพื่อให้เป็นเนื้อครีม

รับสูตร

ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell

บัตเตอร์นัตสควอช

ย่างสควอชฤดูหนาวอันแสนหวานนี้ สับแล้วโยนลงในสลัดพาสต้าฤดูใบไม้ร่วง

รับสูตร

มุมมองเผ็ด

สควอชเทศกาล

ผักฤดูหนาวที่รื่นเริงนี้สวยงามพอที่จะแสดงเป็นอาหารมื้อค่ำที่ตกแต่งไว้ตรงกลางจากนั้นจึงหั่นและยัดด้วยลูกแพร์และบลูชีส

รับสูตร

โดยธรรมชาติ เอลล่า

สควอชที่ละเอียดอ่อน

เป็นสควอชฤดูหนาวที่เราโปรดปรานเพราะคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ เพียงแค่ฝาน ย่าง และซับเป็นเนื้อในทาโก้

รับสูตร

ตามฤดูกาลอย่างง่าย

สควอชฮับบาร์ด

ข้างในหนังแข็งเป็นก้อนข้างในนั้นหวาน หั่นเป็นลูกเต๋า อบในเตาอบ แล้วผสมกับพาสต้า แพนเค็ตต้า และเสจ

รับสูตร

รากคั่ว

สควอช Kabocha

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของฟักทอง คุณต้องลองทานลูกพี่ลูกน้องที่หวานกว่าและครีมกว่า ย่างแล้วคลุกเคล้ากับกะทิ น้ำผึ้ง และลูกจันทน์เทศสำหรับเครื่องเคียงตามฤดูกาล

รับสูตร