สุดสัปดาห์พิเศษ: สูตรปลาโกลิวาดะ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• เทคโนโลยี BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
• กีฬา IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญใหม่ 'Cricket Machao'
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• ข่าว ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

คำว่า 'Koliwada' หมายถึงอาณานิคมของชาวประมง สูตรนี้มาจากครัวของชาวโคลิสหรือชาวประมงในภูมิภาคมหาราษฏระ ดังนั้นชื่อปลาโกลิวาดาจึงได้รับการประกาศเกียรติคุณ ความสุขของการเลียนิ้วนี้เป็นที่นิยมในร้านอาหารของมุมไบ เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสเดินทางไปมุมไบเพื่อลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าลิ้มลองเหล่านี้ อย่างไรก็ตามเราสามารถให้เคล็ดลับในการทำสูตรปลาน่ารับประทานที่บ้านได้

ในการเตรียมปลา Koliwada ชิ้นปลาจะถูกหมักครั้งแรกประมาณครึ่งชั่วโมงจุ่มลงในแป้งรสเผ็ดแล้วทอด ฟังดูง่ายใช่มั้ย? ดังนั้นลองทำที่บ้านในสุดสัปดาห์นี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่งของสูตรปลาแปลกใหม่นี้

เสิร์ฟ: 3-4

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม

• ปลาคิง - 500 กรัม
• ผงพริกแดง - 1 & frac12 ช้อนชา
• พวกเขาจูบ - 100gms
• ขมิ้นผง - & frac12 ช้อนชา
• ขิง - กระเทียม - & frac12 ช้อนชา
• Garam masala- 1 ช้อนชา
• ผงจีระ - & frac12 ช้อนชา
• น้ำมะขามเปียกขนาดเท่าลูกมะนาว
• Ajwain (เมล็ด carrom) - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ตามรสนิยม

(คุณสามารถเพิ่มสีแทนดูรี 1/2 ช้อนชาได้)

สำหรับ Salt masala (บดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องผสม)

• กานพลู - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระวาน - 2 ช้อนโต๊ะ
• โป๊ยกั๊ก - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยแท่ง - 3 (เล็ก)

วิธี

1. ล้างปลาให้สะอาดใส่ผงขมิ้นและเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นยกเว้นปลาและทำให้มีความหนาสม่ำเสมอ
3. ใส่ปลาลงในแป้ง หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ทอดในน้ำมันด้วยไฟกลางจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง
5. โรย chaat masala และน้ำมะนาวลงไปแล้วเสิร์ฟ

ปลาโกลิวาด้าแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว เพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้ที่มีรสมิ้นท์

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์