เราเป็นนักดื่ม Dirty Lemon รายใหญ่ และเราเพิ่งสังเกตเห็นว่าเครื่องดื่ม +ขมิ้นชันใหม่ล่าสุดของแบรนด์มีส่วนผสมที่เราไม่เคยได้ยินมาก่อน: luo han guo ปรากฎว่าเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่เราคาดการณ์ว่าจะมีขึ้นทั่วทุกแห่งในปีนี้ นี่คือการลดลง
หลัว ฮั่น กั๋ว คืออะไร? มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้ luo han guo เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในสหรัฐอเมริกาว่าเป็นพระภิกษุสงฆ์ เป็นมะระหวานขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีการใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษ Luo han guo มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่น ลดอาการเจ็บคอ —ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามี คุณสมบัติต้านมะเร็ง . แต่เนื่องจากสารสกัดจากผลไม้พระมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200 เท่า luo han guo ส่วนใหญ่จึงใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ
ดังนั้น…มันเหมือนหญ้าหวานเหรอ? ประเภทของ เช่นเดียวกับหลัวฮั่นกัว หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200 เท่า แต่สกัดจากใบ ไม่ใช่ผลไม้ แม้ว่าหญ้าหวานจะได้มาจากแหล่งธรรมชาติเช่นกัน แต่แพ็คเก็ตที่คุณซื้อในร้านนั้นค่อนข้างประณีต ดังนั้น หากคุณพยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ luo han guo อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
และมีสุขภาพดีจริงหรือ? นักโภชนาการเชิงบูรณาการ มาเรีย มาร์โลว์ ซึ่งใช้มันเองบอกเราว่า: [ผลไม้ของพระ] ได้ความหวานไม่ได้มาจากน้ำตาล เหมือนกับผลไม้ส่วนใหญ่ แต่มาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่เรียกว่าโมโกรไซด์ ซึ่งร่างกายเผาผลาญได้แตกต่างไปจากน้ำตาลธรรมชาติ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงแม้ว่าจะมีรสหวาน แต่ก็มีแคลอรีต่ำและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นศูนย์ ซึ่งหมายความว่าไม่ก่อให้เกิดน้ำตาลในเลือดที่ไม่แข็งแรงเหมือนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ฉันจะรับได้ที่ไหน หลัวฮั่น guo บริสุทธิ์แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบในสหรัฐอเมริกา แต่คุณสามารถรับสารให้ความหวานในบรรจุภัณฑ์ออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย มาร์โลว์แนะนำ สารให้ความหวาน Lakanto Monkfruit ($ 7) ซึ่งให้การทดแทนน้ำตาล 1:1 เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานในสูตรอาหาร ทำเสร็จแล้ว.
ที่เกี่ยวข้อง: Nootropics คืออะไรและมีสุขภาพดีหรือไม่
