หากคุณโตมากับปาเอญ่าแท้ๆและ ขนมปังมะเขือเทศ (และล้างมันทั้งหมดลงด้วยชูร์โรโฮมเมดสด ๆ ) อาจเป็นคุณยายชาวสเปนของคุณในครัว กำลังรอที่จะเติมท้องของคุณด้วยอาหารมื้อต่อไป รู้สึกคิดถึงอาหารของคุณ ยาย ใช้ทำ? ไม่ต้องไปไกลกว่าสูตรอาหารสเปนแบบเก่าทั้ง 13 แบบ
ที่เกี่ยวข้อง: 14 สูตรเก่าแก่ที่คุณยายชาวกรีกของคุณเคยทำ
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell1. Gazpacho 15 นาทีกับแตงกวา พริกแดง และโหระพา
ฟังดูดีเกินกว่าจะเป็นจริงใช่ไหม ไม่ใช่เลย: ซุปแช่เย็นสเปนแบบดั้งเดิมนี้ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเป็นศูนย์และใช้เวลา 15 นาทีในการตีในเครื่องปั่น
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell2. Paella ของ Cheater's Skillet
อย่าบอกอาบูเอลา แต่เรายอมจำนนกับข้าวจานอร่อยจานนี้ เวอร์ชันของเราเป็นแบบถาดเดียวและใช้เวลาทำน้อยกว่ามาก เพราะเราอยากกินปาเอย่าของเราด้วย
รับสูตร
ขอเตาอบหน่อย 3. ขนมปังมะเขือเทศคาตาลัน
ที่ชาวอิตาเลียนมี bruschetta ชาวสเปนมี ขนมปังมะเขือเทศ (หรือ ขนมปังมะเขือเทศ ในภาษาคาตาลัน) ทาปาสธรรมดาอย่างเหลือเชื่อนี้เบา มีรสชาติ และต้องการส่วนผสมเพียงห้าอย่าง—อัจฉริยะ
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell4. มินิตอร์ติญ่าสเปนกับบวบ
คุณยายของคุณอาจเคยเสิร์ฟไข่เจียวมันฝรั่งเหล่านี้ (aka ไข่เจียว ) ขนาดเต็ม แต่คุณสามารถสร้างเวอร์ชันย่อนี้ได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการรำลึก โดยไม่ต้องแชร์
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell5. Churro Bites กับซอสช็อคโกแลต
เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตร้อนจิ้มจุ่ม? ใช่ นี่คือสิ่งที่ความสุขมีรสชาติ
รับสูตร
ขอเตาอบหน่อย 6. กุ้งกระเทียมสเปน (Gambas al Ajillo)
สวัสดี , อาหารเย็นสิบนาที. เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบเพื่อดื่มด่ำกับซอสเนยกระเทียม
นักชิมอาหาร 7. ข้าวมันไก่สเปน
โชริโซ่สเปน น่องไก่กรอบ และข้าวนุ่มๆ ดูดซับทุกรส? อาบูเอลาจะเห็นด้วยอย่างสุดใจ (ขอบคุณ Heidi Larsen สมาชิก Coterie)
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน 8. สตูว์ถั่วชิกพีสเปน (ผักโขมกับถั่วชิกพี)
จานแสนอร่อยนี้อาจดูเรียบง่าย มันมีรสชาติทุกอย่างยกเว้น ด้วยกระเทียม น้ำส้มสายชู และปาปริก้า ทำให้มีรสชาติมากมาย
มินิมอล เบเกอร์ 9. แซงเกรียแดงแบบดั้งเดิมง่าย ๆ
มันเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่เมื่อคุณยังเป็นเด็ก และตอนนี้ คุณสามารถทำที่บ้านได้ ใช้ไวน์สเปนแบบแห้งและผลไม้อะไรก็ได้ที่ใจคุณปรารถนา
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell10. Crudites กับซอส Romesco
การแพร่กระจายที่ดีของสเปนทุกครั้งควรรวมถึงซอส romesco - ใช้พริกแดงคั่วที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อนำมารวมกันในช่วงเวลาที่บันทึก
รับสูตร
มินิมอล เบเกอร์ 11. Simple Patatas Bravas
มันฝรั่งทอดกรอบและซอสเผ็ดที่มาพร้อมกับชื่อของเราเขียนไว้บนนั้น มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไอโอลี่แบบดั้งเดิม แต่ซอสโรเมสโกของรุ่นนี้คือ ดังนั้น ง่าย.
เบคอนช้อนส้อม 12. แซนวิชกัด
หยิบขนมปังบาแกตต์กรุบกรอบแล้วเติมแซนวิชขนาดพอดีคำเหล่านี้ให้เต็ม แล้วเสิร์ฟในงานเลี้ยงค็อกเทลครั้งต่อไปของคุณหรือจะแพ็คไปปิกนิก อาบูเอลาคงภูมิใจมาก
The Bojon Gourmet 13. กาแฟ อบเชย และมัสโควาโด ชูการ์แฟลาน
นำเสนอความทันสมัยของขนมหวานครีมที่คุณกระหาย พวกมันเล็ก มีสอง
ที่เกี่ยวข้อง: 17 สูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากสเปนที่ต้องลองที่บ้าน
