ไม่ว่าคุณจะเป็นวีแกนปรุงรสหรือแค่ใช้ชีวิตแบบสบายๆ คุณจะไม่ต้องทำอาหารเย็นแยกต่างหากสำหรับลูกๆ ของคุณเพียงเพราะคุณรู้ว่าพวกเขาจะเย้ยหยันที่กองผักสีเขียว แต่เดาอะไร? อาหารจากพืชไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น สูตรอาหารมากมายเป็นวีแก้น 100 เปอร์เซ็นต์ (ซึ่งไม่ใช่เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่) และดึงดูดใจผู้ทานที่จู้จี้จุกจิกทุกวัยและทุกระดับ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติ 31 สูตรสำหรับเด็กที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้
ที่เกี่ยวข้อง: 30 เมนูมังสวิรัติง่ายๆ ที่คุณทำได้ใน 30 นาที
รสโคลอี้1. มังสวิรัติ Butternut Mac และ 'ชีส' กับ Smoky Shiitake 'Bacon'
หากเราพูดกันตามตรง เรา ไม่รู้ว่าไม่มีชีสจริงๆ ในครีม เหนอะหนะ mac และชีสนี้ เด็กๆ จะไม่มีใครฉลาดกว่าใคร
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell2. ชามแตงโมแตงโม
เปลี่ยนปลาดิบเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่พวกเขาโปรดปราน และคุณอยู่ในธุรกิจอาหารเย็นที่เน้นพืชเป็นหลัก
รับสูตร
ความบันเทิงที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก/มื้ออาหารของ Geek ในประเทศทำได้ง่าย3. พาสต้าโหระพามะเขือเทศหนึ่งหม้อ
ใช้เวลาทำ 20 นาที ต้องใช้จานเดียวและไม่มีเนื้อ ผู้ชายคนนี้. (เพียงแค่ข้ามพาเมซานชีสเมื่อคุณให้บริการเพื่อให้เป็นวีแก้นอย่างเต็มที่)
รับสูตร
รสโคลอี้4. มังสวิรัติ Fiesta Taco Bowl
อัปเกรด taco night ด้วยชามที่บรรจุไว้ซึ่งใช้เวลา 30 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ ต้องการทำให้พวกเขาน่าหลงใหลยิ่งขึ้นหรือไม่? เสิร์ฟแป้งตอร์ติญ่าด้านข้างสำหรับน้องๆที่ชอบทานด้วยมือ
รับสูตร
ไซม่อน สมิธ/วีแกน 1005. มังสวิรัติ Kentucky Fried Chick'n
ไก่ตัวนี้มีความลับ: มันทำมาจากเซตัน ซึ่งเป็นเนื้อแทนข้าวสาลีที่กรอบเหมือนฝัน นักเก็ตจะไม่รู้ว่าอะไรจะเกิดขึ้นกับพวกเขา
รับสูตร
ณิชา วร6. มังสวิรัติ Instant Pot Farro Risotto
ใครบ้างที่สามารถต้านทานความอร่อยของครีมรีซอตโต้ได้? ให้บุตรหลานของคุณเลือกรสชาติและพวกเขาจะรักคุณตลอดไป (Psst: ความครีมนั้นมาจากน้ำซุปข้นถั่วขาว BTW)
รับสูตร
Nassima Rothacker / อาหารแห่งความสุข7. สปาเก็ตตี้ Pesto-Parmesan มังสวิรัติง่าย ๆ กับบวบ
ก๋วยเตี๋ยว? ตรวจสอบ. กระเทียมเพสโต้? ตรวจสอบอีกครั้ง. ชีสมารยาท - Parmesan? คุณเห็นว่าเรากำลังมุ่งหน้าไปที่ใด ...
รับสูตร
ภาพ: Christine Han / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell8. สตูว์มะเขือเทศและถั่วขาวบนขนมปัง
การทำวีแก้นนี้เป็นเรื่องง่าย: นำเนยหนึ่งช้อนโต๊ะมาแลกน้ำมันมะกอก แล้วคุณจะไม่ต้องกลับบ้าน ข้ออ้างในการกินขนมปังปิ้งสำหรับอาหารค่ำ? อัจฉริยะ.
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell9. สปาเก็ตตี้สควอชมังสวิรัติกับซอสเห็ดมารินาร่า
หากคุณกำลังติดต่อกับคนกินจุ (หรือคนที่เกลียดเห็ด) คุณสามารถทิ้ง ' เห็ด ไว้ข้างนอกหรือเสิร์ฟพวกมันที่ด้านข้าง
รับสูตร
วีแกนแสนหวาน 10. นักเก็ตไก่มังสวิรัติที่เป็นมิตรกับเด็ก
รสชาติเหมือนของจริงและที่สำคัญที่สุดคือเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ
โคตรอร่อย 11. ปอเปี๊ยะผักซอสถั่วลิสง
คุณมีตัวเลือกสำหรับการประกอบ คุณสามารถใช้สิ่งนี้เป็นโอกาสในการทำความสะอาดตู้เย็น หรือให้เด็กๆ เลือกไส้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดซอสถั่วลิสงนั้นกำลังเป็นที่นิยม
Molly Krebs/กินพืชมากขึ้น12. ถ้าเปากะหล่ำ
เผ็ดเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย เหมือนกับสั่งกลับบ้านที่พวกเขาโปรดปราน
รับสูตร
ณิชา วร/เอเวอรี่13. ลาซานญ่าผักหม้อทันทีพร้อมริคอตต้าโหระพามังสวิรัติ
จัดช่องนอนนาในตัวคุณและสนองความอยากพาสต้าของทุกคน ทั้งหมดนี้ใน 55 นาที (นั่นเป็นความสำเร็จที่แท้จริงสำหรับลาซานญ่า)
รับสูตร
ส้อมและถั่ว 14. มันฝรั่งหวานยัดไส้ทาโก้
ไม่มีอะไรเทียบกับ tortillas แต่มันฝรั่งหวานให้ทั้งรสชาติ และ แผนกโภชนาการ ซึ่งเป็นสิ่งเดียวที่เราสามารถขอได้ในมื้ออาหาร (Psst: ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการทำเช่นกัน)
ฉันเป็นบล็อกอาหาร 15. กะหล่ำดอกส้มเพื่อสุขภาพง่าย ๆ
ไม่มีการทอด ไม่มีรายการส่วนผสมที่ยาวเหยียด และทุกคนที่โต๊ะจะกลืนมันหมด? เรารู้ว่าเรากำลังทำอะไรคืนนี้
มินิมอล เบเกอร์ 16. Joes เลอะเทอะมังสวิรัติ
พวกเขาเหมือนกับที่แม่ของคุณทำเมื่อคุณยังเป็นเด็ก…แต่ดีกว่ามาก คุณอาจมีส่วนผสมในตู้กับข้าวของคุณอยู่แล้ว
ครัวทะเยอทะยาน 17. เบอร์เกอร์มันเทศมังสวิรัติ
แต่ถ้าลูกของคุณมีมากขึ้น ชาวเมือง แพตตี้ง่ายๆ เหล่านี้จะอยู่ในซอยของพวกเขา การเติมถั่วขาวที่ซ่อนอยู่ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell18. เต้าหู้กรอบกัด
บางครั้งแค่ชิ้นเล็กกรุบกรอบและเหมือนนักเก็ตก็เพียงพอแล้ว นั่นคือสิ่งที่เด็กเหล่านี้มีประโยชน์ เคล็ดลับสำหรับเนื้อสัมผัสที่น่าดึงดูดคือการระบายเต้าหู้ให้สะอาดก่อนอบ (และใช่ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือละเว้นก็ได้)
รับสูตร
กะหล่ำ19. ปีกกะหล่ำดอกอบกรอบ
หากคุณกังวลว่าซอสเผ็ดจะเผ็ดเกินไปสำหรับลูกๆ ของคุณ ให้ลองซอสพริกหวานแทน ขอแนะนำ Oz Telem เชฟผู้อยู่เบื้องหลังอาหารจานนี้
รับสูตร
มินิมอล เบเกอร์ 20. พิซซ่ามังสวิรัติ
คืนพิซซ่าเป็นสิ่งที่ต้องหวงแหนไม่ว่าจะมาจากพืชหรือไม่ หยิบก้อนแป้งที่ร้านขายของชำแล้วปล่อยให้ทุกคนคลั่งไคล้กับท็อปปิ้ง
การช่วยเหลืออย่างเต็มที่ 21. นิ้วเต้าหู้ชุบเมล็ดฟักทอง
นักเก็ตไดโนเสาร์ได้พบกับคู่ต่อสู้ของพวกเขาแล้ว นี่เป็นเหมือนอาหารเย็นทางทีวี (หรืออาหารกลางวันเพื่อเตรียมอาหาร) สำหรับศตวรรษที่ 21
ครัวทะเยอทะยาน 22. แพนเค้กมังสวิรัติที่นุ่มฟูสุดๆ
ยังไม่ได้ขึ้นรถไฟ brinner? ตอนนี้เป็นโอกาสของคุณแล้ว (อะแฮ่ม นั่นคืออาหารเช้าสำหรับมื้อเย็นสำหรับคนที่ไม่ได้ฝึกหัด)
แรงบันดาลใจ 23. ลูกฟาลาเฟลง่าย ๆ
พวกนี้มีอัตราส่วนในอุดมคติของเนื้อกรอบด้านนอกกับเนื้อนุ่มด้านใน ทำให้นิ้วก้อยจุ่มลงในครีมได้ดี
การช่วยเหลืออย่างเต็มที่ 24. พาสต้าไส้กรอกเห็ดไส้กรอกมังสวิรัติง่าย ๆ
คุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นล้อใหม่เสมอไป ไส้กรอกจากพืชที่ซื้อจากร้านต้องการผักมากกว่าสองสามชนิด มารินาราที่ใส่ขวดโหล และพาสต้าที่คุณชอบเพื่อทำเป็นอาหารเย็น
มินิมอล เบเกอร์ 25. ลูกชิ้นมังสวิรัติอย่างง่าย
ในทำนองเดียวกัน ถ้าคุณรู้อยู่แล้วว่าลูกของคุณชอบสปาเก็ตตี้และลูกชิ้น การเปลี่ยนไปใช้เวอร์ชันวีแก้นจะเป็นไปอย่างราบรื่น
ส้อมและถั่ว 26. ถั่วชิกพีบาร์บีคิวเลอะเทอะ Joes
พวกเขาอาจไม่ต้องการ กิน เครื่องปรุง—อืม สวัสดี มะกอกและผักดอง—แต่รับประกันได้เลยว่าจะสร้างรอยยิ้มได้ (เหมือนกันสำหรับแซนวิช)
ความทันสมัย 27. เต้าหู้ผัดซอสถั่วลิสง
อีกครั้งที่ซอสถั่วลิสงช่วยประหยัดเวลาอาหารเย็น มันหวาน เค็ม และไม่อาจต้านทานได้สำหรับทุกเพศทุกวัย
มังสวิรัติอย่างง่าย 28. วาฟเฟิลมังสวิรัติห้าส่วนผสมง่าย ๆ
สิ่งเหล่านี้สมควรได้รับมากกว่าอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ วางท็อปปิ้งแสนอร่อยและทำอาหารเย็นวาฟเฟิลบาร์
คุกกี้และเคท 29. Quesadillas สิบนาที
หากต้องการทำเป็นวีแก้น ให้เปลี่ยนชีสเป็นครีมครีมให้เท่ากัน ตัดเสิร์ฟและเพลิดเพลิน
Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Heath Goldman30. กะหล่ำดอกทันดูรีย่าง
หยิบกระทะแผ่นที่เชื่อถือได้แล้วย่าง ดอกย่อยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างอ่อนโยนเหล่านี้จะชนะใจผู้ที่ชอบรับประทานมากที่สุด ต้องขอบคุณละอองฝนทาฮินีและเครื่องปรุงอะโวคาโด
รับสูตร
มินิมอล เบเกอร์ 31. Pea Pesto Pasta กับมะเขือเทศตากแห้งและ Arugula
คุณเสิร์ฟถั่วแช่แข็งเป็นเครื่องเคียงแล้ว เพิ่มลงในเพสโต้ของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับ oohs และ ahhs
ที่เกี่ยวข้อง: 15 สูตรอาหารว่างหลังเลิกเรียนที่ลูก ๆ ของคุณจะหลงรัก
