คุณและคุณ วาเลนไทน์ ตัดสินใจที่จะอยู่ในปีนี้เพื่อเฉลิมฉลอง และคุณต้องการทำอะไรที่รู้สึกพิเศษ...โดยไม่รู้สึกเหลวไหล (เทวดาเปล่าและ หัวใจการสนทนา ? ไม่เป็นไร) ไม่ต้องกังวล: เราได้รวบรวม 50 ไอเดียอาหารค่ำวันวาเลนไทน์ที่ดีที่สุด—จากการคั่ว ไก่ ทำที่บ้าน พาสต้า —ที่สวยหรู *และ* ดึงออกง่าย—ไม่มีความเยือกเย็นในสายตา เว้นแต่คุณจะนับชีสจริง
ที่เกี่ยวข้อง: 55 สูตรขนมวันวาเลนไทน์ที่จะทำให้คุณหน้ามืดตามัว
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
1. โพเลนต้ากับเห็ดย่างและเบคอน
ใส่เห็ดในเตาอบในขณะที่คุณปรุงโพเลนต้าและอาหารเย็นเสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง แค่แสร้งทำเป็นว่าคุณใช้จ่ายไป ทั้งหมด ตอนเย็นกวน (Psst: คุณไม่จำเป็นต้องกวน polenta ดุ๊กดิ๊กนี้เช่นกัน!)
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
2. Mac and Cheese with Crispy Parmesan-Phyllo Crust
แบบทดสอบป๊อป: ช่อกุหลาบแป้ง phyllo หรือช่อกุหลาบก้านยาว? (FYI มีคำตอบที่ถูกต้อง)
รับสูตร
ภาพ: Christine Han / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell3. Butternut Squash Risotto กับ Leeks กรุบกรอบ
ริซอตโต้ให้ความรู้สึกหรูหราและเก๋ไก๋ แต่จริงๆ แล้วทำง่ายพอๆ กับข้าวธรรมดาทั่วไป อันนี้ได้รับแจ๊สด้วยต้นหอม frizzled ที่ราดหน้านั่นคือ * จูบของเชฟ *
รับสูตร
Erin Kunkel / ชีวิตที่สดใส4. หอยเชลล์ผัดกับส้มตำข้าวโพด
ข่มขู่โดยความคิดของการทำหอยที่บ้าน? อย่าเป็น หอยเชลล์เหล่านี้ต้องใช้เวลาปรุงอาหารเพียงสองนาทีต่อด้าน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
5. ไวน์ขาวของ Cheater Coq au Vin
อย่าบอก Julia Child แต่เราได้ใช้ทางลัดบางอย่างกับอาหารอันหรูหรานี้เพื่อให้ทำได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง เราคิดว่าเธอจะให้เราผ่านสำหรับวันวาเลนไทน์
รับสูตร
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ6. Gnocchi มันเทศในซอสไวน์ขาวสมุนไพร
กุญแจสำคัญในหัวใจของเราคือ gnocchi แบบโฮมเมด โชคดีที่พาสต้าในจานนี้ต้องการส่วนผสมเพียง 5 อย่างและใช้เวลา 9 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ
รับสูตร
Michael Graydon และ Nikole Herriott/Nothing Fancy7. ปลานากของ Alison Roman กับมะกอกบดและออริกาโน
รสชาติเหมือนไก่และทำง่ายพอๆ กัน แต่ยังมี je ne sais quoi ที่เหมาะสำหรับค่ำคืนอันแสนอบอุ่นกับแบ้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
8. ริซอตโต้กุ้งมังกร
ข้อเท็จจริง: ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการหยุดกินกุ้งมังกร
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell9. Skillet สเต็กกับหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่ง
การทำสเต็กที่บ้านไม่ต้องกลัวความกลัว เพียงหันไปใช้กระทะเหล็กหล่อที่เชื่อถือได้เพื่อเป็นแนวทาง
รับสูตร
วิถีใหม่แห่งอาหาร10. ไก่ Chipotle คั่วทั้งตัว
มีบางสิ่งที่โรแมนติกเหมือนนกที่ปรุงอย่างไม่มีที่ติ แค่ถาม สวนอินะ .
รับสูตร
Ellen Silverman / Everyday Dorie11. ไก่ Balsamic แผ่นกระทะของ Dorie Greenspan กับมันฝรั่งเด็กและเห็ด
เมื่อคุณดึงไก่ที่ขัดเงาอย่างสวยงามนี้ออกจากเตาอบ คุณจะไม่สามารถหยุดตัวเองไม่ให้หน้ามืดตามัวได้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell12. กรีกไก่และข้าว Skillet
ง่าย? ตรวจสอบ. งดงาม? ตรวจสอบอีกครั้ง. และอย่าแม้แต่จะให้เราเริ่มด้วยรสชาติของมัน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell13. ซี่โครงแกะเคลือบทับทิม - เมเปิ้ล
ด้วยส่วนผสมห้าส่วนผสมที่ง่ายดาย ส่วนผสมเหล่านี้จึงพร้อมสำหรับการโคลสอัพ Instagram ของพวกเขา
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell14. Cacio e Pepe
พาสต้าชาม 20 นาทีที่มีส่วนผสมหกอย่างดีกว่าช็อคโกแลตหนึ่งกล่องถ้าคุณถามเรา (แต่เราจะเอาช็อกโกแลตไปด้วย)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell15. Bouillabaisse ของ Cheater หนึ่งหม้อ 30 นาที
คุณไม่จำเป็นต้องขึ้นเครื่องบินไปโพรวองซ์ก็โรแมนติกได้ เพียงแค่ทำสตูว์อาหารทะเลแบบชนบทและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบๆ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell16. Confit ของคนโกงที่เข้าใจผิดได้
เป็นไปไม่ได้ที่เนื้อฉ่ำและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและหนังกรอบ? เราไม่ได้คิดว่ามันเป็นไปได้ที่จะมีความสนใจในอาหารค่ำ แต่เราอยู่ที่นี่
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell17. เนื้อ Stroganoff ของ Cheater 30 นาที
ต้องการความรู้สึกอบอุ่นและคลุมเครือ? ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากชามเนยที่ละลายในปากของคุณ สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือไวน์แดงหนึ่งแก้ว
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell18. Paella ของ Cheater's Skillet
ตามเนื้อผ้าจานข้าวสเปนแสนอร่อยนี้ไม่ง่ายเลยที่จะปรุงที่บ้าน ... แต่เราได้ทำการปรับแต่งเล็กน้อยเพื่อให้อาหารเย็นไม่สามารถเข้าใจผิดได้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell19. ปลาค็อดผัดส้มและสวิสชาร์ด
ทุกสิ่งเปลี่ยนจากตู้เย็นสู่จานในเวลาน้อยกว่าที่คุณต้องรอโต๊ะที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell20. พาสต้าอัลลานอร์มา
กุหลาบเป็นสีแดง ซอสมะเขือเทศก็เช่นกัน...ถ้าคุณกินพาสต้านี้ เราอิจฉาคุณ
รับสูตร
Tieghan Gerard / Half Baked Harvest Super Simple21. พิซซ่ามันฝรั่งและบูราต้า
ถ้าพิซซ่าเป็นรักแรกของเรา มันฝรั่งและบูราต้าก็เข้ากันเป็นที่สอง วันหยุดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับความรัก
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 17 อาหารเรียกน้ำย่อยแฟนซีที่แอบง่ายที่จะทำ
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell22. Mac-and-Cheese Bites อบ
อะไรจะดีไปกว่าแม็คและชีส? (คำใบ้: ไม่มีอะไร) มักกะโรนีอบชีสแผ่นกรอบด้านบนและนุ่มด้านใน
รับสูตร
ความบันเทิงที่ได้รับแรงบันดาลใจ/The Domestic Geek'เมนูทำง่าย23. พาสต้าโหระพามะเขือเทศหนึ่งหม้อ
ส่วนที่ดีที่สุด (นอกเหนือจากการทำความสะอาดหม้อเดียว)? เมื่อคุณเชี่ยวชาญเวอร์ชันนี้แล้ว คุณสามารถปรับแต่งสูตรได้ตามใจคุณ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell24. สเต็กกระทะกับหัวบีทและคะน้ากรอบ
เพราะการไม่เอะอะไม่มีอาหารค่ำที่ยุ่งเหยิงเป็นสิ่งที่ค่ำคืนแสนโรแมนติกที่เรียกร้อง
รับสูตร
Erin McDowell25. สปาเก็ตตี้ซอสพาสต้าอโวคาโด
สูตรนี้เข้มข้นแต่มีคุณธรรม และอาหารทั้งหมดใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที (นางฟ้าร้องเพลงคิว.)
รับสูตร
Jeanine Donofrio/ความรักและมะนาวทุกวัน26. พายข้าวโพดหวานครีม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์และมะนาวสร้างซอสครีมที่ไม่ใช้ครีมจริงสำหรับ pappardelle ที่กินง่ายเกินไป
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell27. Skillet Gnocchi กับไส้กรอกและผักชนิดหนึ่ง Rabe
อาหารจานนี้แสนอร่อยและเรียบง่ายสุด ๆ แต่รสชาติเหมือนคุณใช้เวลาทำทั้งวัน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell28. หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และทาร์ตริคอตต้า
มันเริ่มต้นด้วยแป้งที่ซื้อจากร้านและจบลงด้วยการที่คุณเพลิดเพลินกับทุกคำที่กัด
รับสูตร
ครัวทะเยอทะยาน29. สลัดมันเทศและ Arugula
อันนี้ใช้เวลาเพียง 35 นาทีและน่าประทับใจมาก
ยำยำ30. สลัด Chipotle Chicken Cobb
สตรอเบอร์รี่และข้าวโพดสดหาได้ยาก
ภาพ: Mark Weinberg / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell31. มินิพีชทาร์ตกับชีสนมแพะและน้ำผึ้ง
คุณอาจต้องการทำชุดที่สอง…มันดีมาก
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell32. สลัด Caprese ใหม่
มีบางสิ่งที่น่าพึงพอใจมากกว่ามะเขือเทศสุกหนึ่งจานและมอสซาเรลล่าชีสสดหนึ่งจาน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell33. สเต็กเนื้อด้านข้างย่างซอสสมุนไพรมะนาว
สำหรับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น ให้หมักไว้ก่อนย่าง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับซอสสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติ
รับสูตร
Erin McDowell34. Easy One-Pan Ratatouille
จานนี้นำแสดงโดยสควอช พริกหยวก และบวบ ซึ่งโดยปกติแล้วจะปรุงอย่างช้าๆ บนเตา แต่เราคั่วในเตาอบเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร
รับสูตร
Erin McDowell35. ไก่ย่างมะนาวและสมุนไพร
คุณต้องการเพียงห้าส่วนผสมและ 80 นาทีเพื่อดึงความตะลึงนี้ออก สีสันสวยงามของคุณประทับใจ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell36. เนื้อสันในหมูอบพิสตาชิโอกับแอปเปิ้ลและสลัดเอสคาโรล
ชอล์คกรุบกรอบรสชาติถึงถั่วพิสตาชิโอ กระเทียม โรสแมรี่และพริกป่น
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell37. Piccata ไก่หม้อหุงช้า
การโยนทุกอย่างลงใน Crock-Pot และเรียกวันนี้ว่าสะดวกเกือบเท่ากัน (และถูกกว่ามาก) กว่าการมีพ่อครัวส่วนตัวทำอาหารเย็นของคุณ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell38. แซลมอนย่างหนึ่งถาดกับมันฝรั่งและโรเมน
เราไม่เคยเจอสูตรถาดแผ่นที่เราไม่ได้ทำชอบรัก. และอันนี้ปรุงโปรตีนและด้านของคุณในนัดเดียว
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell39. Gratin ผักฤดูหนาวเป็นเกลียว
พบกับขนมอบมังสวิรัติที่อร่อยที่สุดและฝันที่สุดเท่าที่เคยสร้างมา มีพาร์สนิป มันเทศ บัตเตอร์นัตสควอช สมุนไพรสดมากมาย พาร์เมซานและกรูแยร์
รับสูตร
AMANDA FREDERICKSON/อาหารที่สวยงามเรียบง่าย40. หอยเชลล์ย่างกับถั่วลันเตา สะระแหน่ และหอมแดง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเช็ดหอยเชลล์ให้แห้งสนิทก่อนที่จะนำไปย่างในกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกนอกที่สวยงาม
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell41. หมูยอกับมะนาว เคเปอร์ และแรดิคคิโอ
อาหารเย็น 20 นาที = มีเวลาดูมากขึ้น หนังโรแมนติก ด้วย S.O.
รับสูตร
ภาพ: Michael Marquand / จัดแต่งทรงผม: Jake Cohen42. ไก่ทับทิม - ซูแมคกับแครอทย่าง
การเพิ่มกากน้ำตาลทับทิมลงในน้ำเกลือบัตเตอร์มิลค์แบบเก่าช่วยให้ไก่มีรสเปรี้ยว
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell43. เวลลิงตันผักกับเห็ดและผักโขม
เรารักคุณอย่างไร ขนมพัฟแช่แข็ง? ให้เรานับวิธี
รับสูตร
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ44. ซี่โครงสั้นตุ๋นไวน์ขาวกับครีมซอสเห็ดเนย
ไม่มีอะไรพูดว่า 'ฉันรักคุณ' ได้เท่ากับเนื้อนุ่มที่แยกออกจากกันบนมันฝรั่งบดสมุนไพร
Henry Hargreaves / Avocaderia45. ซีซาร์สลัดอะโวคาโดมังสวิรัติ
เคเปอร์ พริกไทยเขียว และมัสตาร์ด Dijon ทำให้น้ำสลัดเป็นอูมามิของปลากะตักแบบดั้งเดิม
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell46. ทาโก้สเต็กด้านข้างกับซัลซ่าแตงกวา
สเต็กบอกว่าอร่อย ทาโก้บอกว่าสบายๆ มอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับทั้งสองโลกด้วยอุปกรณ์พกพาเหล่านี้ (และอาจเป็นชิปด้านข้างที่มี guac สด)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell47. Gnocchi มะเขือเทศกะหล่ำดอกปราศจากกลูเตน
พาสต้าโฮมเมด? ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง? จาก 'ปีก' ของควายไปจนถึงแป้งพิซซ่า , กะหล่ำดอกจริงๆ สามารถ ทำอะไรก็ได้
รับสูตร
สุขภาพดี48. Linguine Skillet ง่าย ๆ กับ 'หอยเชลล์' เห็ดทรัมเป็ต
เห็ดทรัมเป็ตมีราคาไม่แพง ง่ายต่อการเตรียม และใช้เป็นอาหารมังสวิรัติแทนหอยเชลล์ได้
รับสูตร
Aubrie Pick/กินสิ่งที่คุณรัก49. แพนแซลมอนแผ่นน้ำผึ้งมัสตาร์ด
เคล็ดลับสำหรับมือโปร: หมักปลาแซลมอนและหั่นผักในขณะที่เตาอุ่นเพื่อประหยัดเวลา
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell50. พิซซ่าสไตล์ซิซิลีของ Cheater กับ Jalapenos และ Honey
กุญแจสำคัญในการแฮ็กอันชาญฉลาดนี้คือการใช้ focaccia ที่ซื้อจากร้านค้าขนาดใหญ่เป็นฐาน
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 35 คุกกี้วันวาเลนไทน์ที่ดีที่สุดที่จะทำกับครอบครัวของคุณ