สมูทตี้ ซอส ซุป และแม้แต่น้ำมะนาวหนึ่งนาที เครื่องปั่นที่เชื่อถือได้ของคุณเป็นหนึ่งในเครื่องมืออเนกประสงค์ที่สุดในคลังอาวุธในครัวของคุณ นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้อารมณ์เสียเมื่อใบมีดเหล่านั้นเปลี่ยนเป็นทื่อ (หรือเมื่อทุกสูตรมีรสชาติเหมือนมาการิต้าของเดือนที่แล้ว) แต่นี่เป็นความลับ: ทำดีกับเครื่องปั่นและมันจะดีกับคุณ อาหารหกชนิดที่คุณไม่ควรใส่ในเครื่องปั่นเพื่อให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม
ที่เกี่ยวข้อง: 16 สิ่งที่คุณสามารถทำได้ในเครื่องปั่นที่ไม่ใช่สมูทตี้
Foxys_forest_manufacture1. ก้อนน้ำแข็ง
ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่นพลังสูงที่เหมาะกับความท้าทาย การวางก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นอาจทำให้ใบมีดทื่อได้ เหมือนกันสำหรับผลไม้แช่แข็งชิ้นใหญ่ ดังนั้นสาวรักสมูทตี้ (หรือค็อกเทลแช่เย็น) คืออะไร? ใช้ผลไม้ที่ละลายแล้วเล็กน้อย (ควรทำเคล็ดลับหลังจากออกจากช่องแช่แข็งสิบนาที) หรือน้ำแข็งบดแทน ไชโย
รูปภาพ Lisovskaya / Getty2. มันบด
ขออภัย ใบมีดของเครื่องปั่นมีประสิทธิภาพเกินกว่าจะสร้างความนุ่มฟูในแบบที่คุณต้องการ แต่พวกมันจะทำงานหนักเกินไป ปล่อยแป้งมากเกินไปและทำให้มันฝรั่งของคุณมีความสม่ำเสมอที่แปลกและเหนียวเหนอะหนะ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณสำหรับมันฝรั่งบดที่เบาและโปร่งสบายที่สุดคือการทำงานด้วยมือ
ที่เกี่ยวข้อง: สูตรมันฝรั่งที่ไม่อาจต้านทานได้
รูปภาพ GMVozd / Getty3. ของเหลวสุดร้อนแรง
ชามซุปโฮมเมดเนื้อนุ่ม? มหัศจรรย์. น้ำร้อนลวกทั่วพื้นห้องครัวของคุณหรือไม่? ไม่ค่อยเท่าไหร่. ไอน้ำจากส่วนผสมที่ร้อนจัดอาจทำให้ฝาระเบิดได้ ส่งผลให้เกิดภัยพิบัติในครัวที่อาจเกิดอันตรายได้ ให้ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงสักสองสามนาทีก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น และอย่าเติมเกินครึ่งทาง จากนั้นเกลี่ยช้าๆ โดยจับฝาให้แน่นเข้าที่
ที่เกี่ยวข้อง: Blender Tomato Soup กำลังเปลี่ยนชีวิตโดยทั่วไป
ยี่สิบ204. ผลไม้แห้ง
อินทผลัมแห้ง แอปริคอต และพรุนอาจทิ้งคราบเหนียวไว้บนใบมีดของเครื่องปั่น ซึ่งไม่เพียงแค่ทำความสะอาดยากเท่านั้น มันอาจทำให้อุปกรณ์ของคุณเสียหายได้ กุญแจสำคัญในการปั่นผลไม้แห้ง (และมะเขือเทศตากแห้งด้วย) คือการเติมของเหลวหรือแช่ในน้ำอุ่นก่อน หรือลงทุนใน เครื่องปั่นพลังสูง ที่สามารถรับมือกับเนื้อสัมผัสที่แกร่งขึ้นได้ และอย่าลืมทำความสะอาดเครื่องปั่นอย่างถูกต้องทุกครั้งหลังใช้งาน (ผ่อนคลาย ง่าย ๆ )
พรละไมรูปภาพ / Getty Images5. เครื่องใช้
เราเข้าใจแล้ว คุณต้องการให้ส่วนผสมน้ำผลไม้สีเขียวทั้งหมดของคุณผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ผักโขมก็นั่งอยู่ตรงนั้น แม้ว่าการใช้ช้อนกดส่วนผสมเร็วๆ จะน่าดึงดูดใจ แต่เชื่อเราเถอะ อย่าทำอย่างนั้น เว้นแต่คุณต้องการทำลายช้อน เครื่องปั่น และน้ำผลไม้สีเขียวทั้งหมดในคราวเดียว ให้ปิดเครื่องปั่น (และนำเหยือกออกจากฐาน) และ แล้ว คน.
ฐิตารี สารเกษตร/เก็ตตี้อิมเมจ6. แป้ง
การลองทำแป้งขนมปังหรือคุกกี้ในเครื่องปั่นมักจะทำให้เนื้อสัมผัสแข็งเกินไป มิฉะนั้นส่วนผสมจะเข้ากันไม่ได้อย่างเหมาะสม หากคุณต้องการพึ่งพาอุปกรณ์ (เดี๋ยวก่อน การนวดแป้งเป็นงานหนัก) ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหารที่อยู่ด้านหลังตู้แทน
