เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
- Sharad Pawar จะออกจากโรงพยาบาลในอีก 2 วัน
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit เล่าถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลมหามงคลกับครอบครัวของเธอ
- Mahindra Thar ยอดจองทะลุ 50,000 ไมล์ในเวลาเพียงหกเดือน
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
โปฮาเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของอินเดียและยังคงเป็นที่นิยมในครัวเรือนของชาวอินเดีย ด้วยอาหารเช้าที่หลากหลายเช่นข้าวโอ๊ตและแพนเค้ก Poha ได้นั่งเบาะหลัง ประโยชน์ต่อสุขภาพที่นำเสนอโดย Poha นั้นมีมากมายและเมื่อบริโภคแล้วจะเบาสบายท้องของคุณทำให้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ
ในส่วนต่างๆของอินเดียมีอาหารหลากหลายเช่น Dadpe poha, avalakki, dahi chuda, kanda poha และอื่น ๆ Poha เป็นที่รู้จักกันในชื่อข้าวแบนและทำจากข้าวที่ตีเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเหล็กเส้นใยและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและปราศจากกลูเตน [1] .
ในบทความปัจจุบันเราจะดูประโยชน์ต่อสุขภาพที่ poha สามารถให้คุณได้
โภชนาการในโปฮา
โพฮาปรุงสุกหนึ่งชามมีแคลอรี่ 250 แคลอรี่และด้วยการเพิ่มผักอาหารจานนี้จะมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระสูง หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่าใส่ถั่วลิสงและมันฝรั่งลงในโพฮาเพราะจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่ [สอง] .
เพื่อให้โปฮามีสุขภาพดีขึ้นให้ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถเพิ่มมะพร้าวขูดและหัวหอมเพื่อให้อาหารมื้อแรกของวันของคุณดูดีขึ้น
1. ย่อยได้ง่าย
อาหารเช้าของคุณต้องเป็นมื้อที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในแต่ละวันเนื่องจากเป็นมื้อแรกที่คุณรับประทานก่อนเริ่มวันใหม่ มาสำรวจกันว่าทำไมโปฮาถึงเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
โปฮาเป็นอาหารเช้าเบา ๆ ที่ช่วยลดระบบย่อยอาหาร เนื่องจากโพฮาย่อยง่ายจึงไม่ทำให้ท้องอืดและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น [3] ทำให้เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสมหากคุณกำลังมองหาการลดน้ำหนัก
2. มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ
โปฮาเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งร่างกายต้องการเพื่อให้พลังงานแก่คุณ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 76.9 เปอร์เซ็นต์และไขมันประมาณ 23 เปอร์เซ็นต์ [4] . ดังนั้นการทานโปฮาเป็นอาหารเช้าจะทำให้คุณได้รับพลังงานในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่ต้องกักเก็บไขมันไว้
3. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
Poha อุดมไปด้วยไฟเบอร์และช่วยควบคุมการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดและป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน [5] . คุณสมบัติของโพฮานี้ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน [6] .
4. อุดมด้วยธาตุเหล็ก
การบริโภคโพฮาเป็นประจำมีส่วนเกี่ยวข้องกับการป้องกันการขาดธาตุเหล็กและช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง [7] . เด็ก ๆ รวมทั้งสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรจะได้รับประโยชน์จากโปฮาเมื่อบริโภคเป็นอาหารเช้า
สตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคโลหิตจางขณะตั้งครรภ์และมักแนะนำให้รับประทานโปฮา [8] . บีบน้ำมะนาวเพื่อให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
5. มีกลูเตนต่ำ
ผู้ที่ไวต่ออาหารที่มีกลูเตนเช่นข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์สามารถเลือกใช้โปฮาได้เนื่องจากมีกลูเตนต่ำมาก [9] . เนื่องจากโปฮามีกลูเตนต่ำจึงสามารถพิจารณาได้จากผู้ที่ต้องบริโภคอาหารที่มีกลูเตนต่ำตามคำแนะนำของแพทย์
6. แคลอรี่ต่ำ
อาหารเพื่อสุขภาพนี้มีแคลอรี่ต่ำ โปฮามีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 76.9 เปอร์เซ็นต์และไขมันประมาณ 23 เปอร์เซ็นต์ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่รอคอยที่จะลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี [10] .
7. อาหารโปรไบโอติกที่ดี
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญอย่างหนึ่งของโพฮาคือเป็นอาหารโปรไบโอติกที่ดี เป็นเพราะการบี้ข้าวเปลือกนั้นทำโดยการต้มข้าวเปลือกแล้วนำไปตากแดด [สิบเอ็ด] .
หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์แห้งจะถูกตีให้แบนเพื่อทำโพฮาและผ่านการหมักซึ่งจะช่วยกักเก็บจุลินทรีย์จากคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ย่อยแล้วจึงทำให้สุขภาพลำไส้ของคุณดีขึ้น [12] .
สูตรสำหรับ Poha
ส่วนผสม
- โปฮา 2-3 ถ้วย (ข้าวแบน)
- เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- พริกเขียว 1-2 เม็ด (สับเล็ก)
- 1 หัวหอม (ลูกเต๋าเล็ก)
- ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์½ถ้วย
- ขมิ้น¾ช้อนชา
- ใบแกง 4-5 ใบ
- ผักชีสด½ถ้วย (สับ) สำหรับปรุงแต่ง
- มะนาวสด (บีบตอนท้าย)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
- แช่ Poha เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- ปรุงรสด้วยเมล็ดมัสตาร์ดและทันทีที่มันแตกใส่หัวหอมและพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ทอดจนโปร่งแสง
- ใส่ขมิ้นและใบแกงลงในน้ำมันร้อนเมื่อหัวหอมเสร็จ
- เพิ่มถั่ว
- เพิ่ม Poha และเกลือและผสมให้เข้ากัน
- ปรุงประมาณ 3-4 นาทีแล้วสนุกได้เลย!
ในหมายเหตุสุดท้าย ...
สำหรับการทำให้โปฮาเป็นอาหารที่สมบูรณ์สามารถเพิ่มผักรวมได้ คุณสามารถเพิ่มถั่วงอกนักเก็ตถั่วเหลืองและแม้แต่ไข่ต้มเพื่อให้เป็นอาหารที่สมดุลและมีโปรตีนสูง โปฮาสามารถทำอาหารที่ยอดเยี่ยมให้บุตรหลานของคุณไปโรงเรียนได้ เพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นให้เลือกใช้โพฮาที่ทำจากข้าวกล้อง
คำถามที่พบบ่อย
Q. Poha ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?
ถึง. ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 75% และไขมัน 25% ยิ่งไปกว่านั้นยังมีเส้นใยอาหารที่เพียงพอซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักดูน้ำหนักเพราะช่วยให้คุณอิ่มและลดความหิวก่อนเวลาอันควร
ถามโพฮาสีแดงดีกว่าโพฮาสีขาวหรือไม่?
ถึง. โพฮาสีแดงมีเนื้อหยาบกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับโพฮาสีขาว ต้องทำความคุ้นเคยเล็กน้อย แต่เมื่อทำแล้วคุณต้องรวมไว้ในอาหารประจำของคุณ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โพฮาสีแดงสามารถใช้ได้ในลักษณะเดียวกับโพฮาสีขาว
ถามเรากินโปฮาทุกวันได้ไหม?
ถึง . ใช่.
ถามโปฮาเหมาะกับการออกกำลังกายหรือไม่?
ถึง. ใช่. อาหารก่อนออกกำลังกายที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์และโปรตีนซึ่งคุณสามารถหาได้ในชามโพฮา