9 ประโยชน์ของน้ำมันดอกคำฝอย ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Anirban Lahiri มั่นใจนำหน้า RBC Heritage
• เทคโนโลยี รายชื่อบัตรกำนัลข้อมูลระดับเริ่มต้นทั้งหมดจาก Reliance Jio, Airtel, Vi และ BSNL
• ข่าว ผู้กลับมาของ Kumbh mela อาจทำให้การระบาดของ COVID-19 รุนแรงขึ้น: Sanjay Raut
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

น้ำมันดอกคำฝอยสกัดจากเมล็ดของพืชที่มีชื่อเดียวกันดอกคำฝอยหรือ Carthamus tinctorius เป็นพืชประจำปีที่มีดอกสีส้มสีเหลืองหรือสีแดงและส่วนใหญ่ได้รับการปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำมันผู้ผลิตรายใหญ่บางราย ได้แก่ คาซัคสถานอินเดียและสหรัฐอเมริกา ^[1] ดอกคำฝอยยังเป็นพืชที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ด้วยการเพาะปลูกที่ย้อนหลังไปถึงอารยธรรมกรีกและอียิปต์โบราณ

แม้ว่าพืชจะถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันเช่นการย้อมสิ่งทอและสีผสมอาหาร แต่ตอนนี้ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อสกัดน้ำมันที่อุดมไปด้วยดีต่อสุขภาพ เนื่องจากน้ำมันดอกคำฝอยมีประโยชน์หลายประการซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำมันอื่น ๆ ที่ไม่แข็งแรงซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของเรา

น้ำมันดอกคำฝอยช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันตรวจระดับน้ำตาลในเลือดลดคอเลสเตอรอลปรับปรุงสุขภาพหัวใจและอื่น ๆ บทความนี้พยายามให้ความกระจ่างมากขึ้นในเรื่องเดียวกันและพยายามอธิบายถึงประโยชน์ที่แตกต่างกันของน้ำมันดอกคำฝอยซึ่งอาจทำให้คุณต้องการเปลี่ยนมาใช้

น้ำมันดอกคำฝอยมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

1. ช่วยลดการอักเสบ

คุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำมันดอกคำฝอยได้รับการประเมินและยืนยันโดยการศึกษาต่างๆที่ดำเนินการในช่วงปีพ. ^{[สอง] [3]} Alpha-Linoleic Acid (ALA) ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่มีอยู่ในดอกคำฝอย ^[4] เป็นสารต้านการอักเสบที่น่าทึ่ง ^[5] จากการศึกษาในปี 2550 พบว่าคุณสมบัติในการต้านการอักเสบของน้ำมันสามารถแสดงผลได้จากปริมาณของวิตามินอีที่มีอยู่ในน้ำมัน [6] โดยรวมแล้วน้ำมันดอกคำฝอยช่วยลดการอักเสบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นและต้านทานได้มากขึ้น

2. ช่วยลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

น้ำมันปรุงอาหารทั้งหมดมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์บางอย่างเนื่องจากเราใช้ในการปรุงอาหารของเรา แม้ว่าน้ำมันแต่ละชนิดจะมีจุดสูบบุหรี่ที่หรือมากกว่าที่สารประกอบในน้ำมันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกาย ดังนั้นยิ่งจุดสูบบุหรี่ของน้ำมันสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง

น้ำมันดอกคำฝอยในสถานะกลั่นและกึ่งกลั่นมีจุดควันสูง - 266 องศาเซลเซียสและ 160 องศาเซลเซียสตามลำดับ ^{[สิบห้า]} ซึ่งทำให้ดีกว่าน้ำมันปรุงอาหารอื่น ๆ เกือบทั้งหมดแม้แต่น้ำมันมะกอก! นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้น้ำมันดอกคำฝอยในขณะที่คุณทำอาหารที่อุณหภูมิสูง แม้ว่าความจริงจะยังคงอยู่ว่าเป็นน้ำมันและควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

3. ช่วยให้หัวใจแข็งแรง

พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ทันสมัยควบคู่ไปกับการขาดการออกกำลังกายที่เหมาะสมทำให้ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีอยู่ในระดับสูง (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ซึ่งก่อให้เกิดโรคหัวใจเช่นโรคหลอดเลือดสมองในที่สุด กรดอัลฟาไลโนเลอิกที่มีอยู่ในน้ำมันดอกคำฝอยเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งร่างกายของเราต้องการในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อตรวจระดับคอเลสเตอรอลของเรา

เนื่องจาก ALA เป็นส่วนประกอบของดอกคำฝอยที่ใหญ่ที่สุดน้ำมันจึงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ด้วยการใช้น้ำมันอย่างต่อเนื่องระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะลดลงซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจเช่นหัวใจวาย ^[7]

4. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

น้ำมันดอกคำฝอยถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าลดระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาที่ดำเนินการกับสตรีวัยหมดประจำเดือนที่เป็นโรคอ้วนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าการบริโภคน้ำมันไม่เพียงช่วยลดระดับกลูโคสเท่านั้น แต่ยังช่วยในการควบคุมการหลั่งอินซูลินและภาวะดื้อต่ออินซูลิน ^{[8] [9]}

5. ส่งเสริมสุขภาพผิว

การใช้น้ำมันดอกคำฝอยไม่ได้ จำกัด เพียงแค่การบริโภคทางปากเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับผิวของคุณเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! กรดไลโนเลอิคที่มีอยู่ในน้ำมันจะช่วยในการต่อสู้กับสิวหัวดำและสิวทำให้รูขุมขนไม่อุดตันและควบคุมความมัน นอกจากนั้นกรดยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวใหม่ซึ่งจะช่วยให้เกิดการงอกใหม่

เมื่อผิวหนังเกิดการงอกใหม่จะช่วยสมานรอยแผลเป็นและเม็ดสี น้ำมันยังสามารถใช้ในการซ่อมแซมผิวที่แห้ง เป็นเพราะคุณสมบัติเหล่านี้ของน้ำมันและการมีวิตามินอีอยู่ในนั้นจึงถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ^{[10] [สิบเอ็ด]}

6. เสริมสร้างรูขุมขน

วิตามินและกรดโอเลอิกที่มีอยู่ในน้ำมันดอกคำฝอยเป็นปัจจัยหลักสองประการที่อยู่เบื้องหลังคุณสมบัติของน้ำมันนี้ น้ำมันจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดบนหนังศีรษะ ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นหนังศีรษะและด้วยเหตุนี้จึงช่วยในการเสริมสร้างรูขุมขนตั้งแต่รากผม เป็นประโยชน์เพิ่มเติมที่น้ำมันยังทำให้ผมของคุณเงางามและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ^[12]

7. บรรเทาอาการท้องผูก

อาการท้องผูกอาจเป็นเรื่องยากที่จะจัดการและหากไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสมก็อาจนำไปสู่สภาวะทางการแพทย์อื่น ๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันดอกคำฝอยมีคุณสมบัติเป็นยาระบายซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูก จากการศึกษาเพื่อให้ได้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการใช้น้ำมันดอกคำฝอยทางยา ^[13] น้ำมันมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันตามเนื้อผ้า

8. ช่วยลดอาการ PMS

อีกหนึ่งสถานการณ์ที่ยากจะรับมือ PMS หรือโรคก่อนมีประจำเดือนเป็นสิ่งที่ผู้หญิงจำนวนมากประสบในช่วงหรือก่อนที่จะมีรอบเดือนซึ่งพวกเขาอาจรู้สึกหงุดหงิดสับสน ฯลฯ ควบคู่ไปกับความเจ็บปวดทำให้เกิดความไม่สบายใจอย่างมาก .

น้ำมันดอกคำฝอยมีคุณสมบัติในการลดอาการ PMS เนื่องจากกรดไลโนเลอิคที่มีอยู่ในน้ำมันสามารถควบคุมพรอสตาแกลนดินซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและ PMS แม้ว่าดอกคำฝอยจะไม่สามารถขจัดความเจ็บปวดได้อย่างเต็มที่ แต่ก็ยังช่วยลดความมันได้ ^[14]

9. บรรเทาอาการไมเกรน

จากการศึกษาในปี 2018 พบว่ากรดไลโนเลอิกและไลโนเลนิกที่มีอยู่ในน้ำมันดอกคำฝอยสามารถออกฤทธิ์ต่อต้านไมเกรนเรื้อรังได้อย่างมีประสิทธิภาพ ^[17] เป็นวิธีที่ปลอดภัยมีประสิทธิภาพและง่ายในการกำจัดไมเกรนและอาการปวดหัวที่น่ากลัว เพียงทาน้ำมันไม่กี่หยดแล้วนวดเบา ๆ

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันดอกคำฝอย

น้ำมันดอกคำฝอยประกอบด้วยน้ำ 5.62 กรัมและ 517 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังประกอบด้วย

ที่มา - ^{[สิบห้า]}

น้ำมันดอกคำฝอยดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

เหตุผลที่บางครั้งพิจารณาน้ำมันดอกคำฝอยในขณะที่พยายามลดน้ำหนักก็คือมี CLA หรือ Conjugated Linoleic Acid แม้ว่า CLA จะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่น้ำมันดอกคำฝอยจะมีปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น น้ำมันดอกคำฝอยหนึ่งกรัมมี CLA เพียง 0.7 มก. ^[16] นั่นคือหากคุณใช้ CLA จากน้ำมันดอกคำฝอยเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักคุณจะต้องบริโภคน้ำมันดอกคำฝอยในปริมาณมากซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

สิ่งที่คุณทำได้คือใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร CLA ที่ใช้น้ำมันดอกคำฝอยที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือใช้น้ำมันดอกคำฝอยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีอยู่ตามธรรมชาติในน้ำมันสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ บรรทัดล่างคือน้ำมันดอกคำฝอยไม่ใช่ทางเลือกที่ดีในขณะที่คุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

ข้อควรระวังขณะใช้น้ำมันดอกคำฝอย

สิ่งที่ควรพิจารณาก่อนใช้น้ำมันดอกคำฝอยมีดังนี้

•ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ทุกครั้งก่อนที่คุณจะเริ่มรวมไว้ในอาหารหรือร่างกายของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นคนที่มีอาการแพ้ทุกรูปแบบ

•อย่าบริโภคน้ำมันมากเกินไปวันเว้นวัน แต่อาจดูเหมือนเป็นประโยชน์

•ดอกคำฝอยสามารถขัดขวางกระบวนการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นหากคุณมีอาการผิดปกติดังกล่าวซึ่งรวมถึงเลือดออกให้ห่างจากน้ำมัน

•หากคุณเพิ่งผ่านกระบวนการทางการแพทย์กำลังจะมีหรือเคยเป็นมาก่อนควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

•แม้ว่าน้ำมันจะต้านการอักเสบเนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 แต่การมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ควบคู่ไปด้วยอาจไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสมดุลที่ดีในขณะที่ซื้อน้ำมันที่มีส่วนประกอบของกรดทั้งสองเกือบเท่ากัน

สรุป...

น้ำมันดอกคำฝอยเป็นน้ำมันอเนกประสงค์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การใช้อย่างเหมาะสมและควบคุมเมื่อเวลาผ่านไปจะช่วยทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของร่างกายและผิวหนัง

1. [1]ปริมาณการผลิตข้าวข้าวเปลือกในแต่ละประเทศ (2559). สืบค้นจาก http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize
2. [สอง]Asgarpanah, J. , & Kazemivash, N. (2013). Phytochemistry เภสัชวิทยาและคุณสมบัติทางยาของ carthamus tinctorius L. Chinese Journal of Integrative Medicine, 19 (2), 153–159
3. [3]Wang, Y. , Chen, P. , Tang, C. , Wang, Y. , Li, Y. , & Zhang, H. (2014). ฤทธิ์ต้านพิษและต้านการอักเสบของสารสกัดและสารฟลาโวนอยด์ที่แยกได้ 2 ชนิดของ Carthamus tinctorius L. Journal of Ethnopharmacology, 151 (2), 944–950
4. [4]Matthaus, B. , Özcan, M. M. , & Al Juhaimi, F.Y. (2015). องค์ประกอบของกรดไขมันและโทโคฟีรอลของน้ำมันเมล็ดดอกคำฝอย (Carthamus tinctorius L. ) การวิจัยผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, 29 (2), 193–196.
5. [5]Matthaus, B. , Özcan, M. M. , & Al Juhaimi, F.Y. (2015). องค์ประกอบของกรดไขมันและโทโคฟีรอลของน้ำมันเมล็ดดอกคำฝอย (Carthamus tinctorius L. ) การวิจัยผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, 29 (2), 193–196.
6. [6]Masterjohn, C. (2550). คุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำมันดอกคำฝอยและน้ำมันมะพร้าวอาจเป็นสื่อกลางโดยความเข้มข้นของวิตามินอีตามลำดับ วารสาร American College of Cardiology, 49 (17), 1825-1826
7. [7]Khalid, N. , Khan, R. S. , Hussain, M. I. , Farooq, M. , Ahmad, A. , & Ahmed, I. (2017). คุณสมบัติที่ครอบคลุมของน้ำมันดอกคำฝอยสำหรับการใช้งานที่เป็นไปได้ในฐานะส่วนประกอบอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ - บทวิจารณ์ แนวโน้มด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 66, 176–186
8. [8]Asp, M. L. , Collene, A. L. , Norris, L. E. , Cole, R. M. , Stout, M. B. , Tang, S.Y. , … Belury, M. A. (2011). ผลของน้ำมันดอกคำฝอยขึ้นอยู่กับเวลาในการปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดการอักเสบและไขมันในเลือดในสตรีที่เป็นโรคอ้วนวัยหมดประจำเดือนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2: การศึกษาแบบไขว้แบบสุ่มแบบสวมหน้ากากสองครั้ง โภชนาการคลินิก, 30 (4), 443–449.
9. [9]Guo, K. , Kennedy, C. S. , Rogers, L. K. , Ph, D. , & Guo, K. (2011). บทบาทของน้ำมันดอกคำฝอยในอาหารในการจัดการระดับกลูโคสในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่เป็นโรคอ้วนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 วิทยานิพนธ์การวิจัยเกียรตินิยมอาวุโสที่นำเสนอในการปฏิบัติตามข้อกำหนดบางส่วนสำหรับการสำเร็จการศึกษาด้วยการวิจัยเกียรตินิยมอันดับ 1-19
10. [10]Domagalska, B. W. (2014). ดอกคำฝอย (Carthamus tinctorius) - โรงงานเครื่องสำอางที่ถูกลืม, (มิถุนายน), 2–6
11. [สิบเอ็ด]Lin, T. --K. , Zhong, L. , & Santiago, J. (2017). ฤทธิ์ต้านการอักเสบและการซ่อมแซมอุปสรรคของผิวหนังจากการทาน้ำมันพืชบางชนิดเฉพาะที่ International Journal of Molecular Sciences, 19 (1), 70.⁠
12. [12]จุนลัท ธ , เจ, & ศรีพนิดากุลชัย, บี. (2557). ผลส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมของสารสกัดจากดอกคาร์ธามัสทินไดเร็กทอรี Phytotherapy Research, 28 (7), 1030–1036.
13. [13]Delshad, E. , Yousefi, M. , Sasannezhad, P. , Rakhshandeh, H. , & Ayati, Z. (2018). การใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ของ Carthamus tinctorius L. (ดอกคำฝอย): บทวิจารณ์ที่ครอบคลุมตั้งแต่การแพทย์แผนโบราณจนถึงการแพทย์แผนปัจจุบัน แพทย์อิเล็กทรอนิกส์, 10 (4), 6672–6681.
14. [14]วิธีการและรูปแบบยาสำหรับการรักษากลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน สืบค้นจาก https://patents.google.com/patent/US5140021A/en
15. [สิบห้า]หน่วยงานวิจัยการเกษตรของกรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา เมล็ดพันธุ์ดอกคำฝอย
16. [16]Chin, S. F. , Liu, W. , Storkson, J. M. , Ha, Y. L. , & Pariza, M. W. (1992). แหล่งอาหารของไอโซเมอร์ไดโนอิกคอนจูเกตของกรดไลโนเลอิกซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งชนิดใหม่ที่ได้รับการยอมรับ วารสารองค์ประกอบและการวิเคราะห์อาหาร, 5 (3), 185–197.
17. [17]Santos, C. , & Weaver, D. F. (2018). ใช้เฉพาะกรดไลโนเลอิก / ไลโนเลนิกสำหรับไมเกรนเรื้อรัง วารสารประสาทวิทยาคลินิก.

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์