ทั้งหมดที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับน้ำอ้อย

อินโฟกราฟิกประโยชน์ของน้ำอ้อย

อินเดียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของ อ้อย ในโลกหลังบราซิล อ้อยส่วนใหญ่ที่ปลูกในอินเดียใช้ทำกูร์ (น้ำตาลโตนด) ตามด้วยคันส่าหรี (น้ำตาลทรายไม่ฟอกหรือน้ำตาลทรายแดง) และสุดท้ายใช้น้ำตาลแปรรูปโดยใช้สารเคมีและกำมะถัน มวลเส้นใยที่เหลือสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงหรือทำกระดาษและแผ่นฉนวนกันเสียง อันที่จริง มีบางประเทศที่ใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย . สักแก้ว น้ำอ้อย เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ลองดูที่พวกเขา

น้ำอ้อย: เต็มไปด้วยสารอาหาร

น้ำอ้อยอัดแน่นไปด้วยสารอาหาร

ดิ น้ำอ้อย เมื่อสกัดออกมาจะมีน้ำตาลดิบเพียงร้อยละสิบห้าซึ่งน้อยกว่าน้ำตาลปกติของคุณ น้ำผลไม้ หรือสมูทตี้ มีรายงานว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ดังนั้นจึงแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำผลไม้ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี เหล็ก และโพแทสเซียม เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, B3 และ C

เคล็ดลับ: จากการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำอ้อยไม่ได้เปลี่ยน ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างมาก แต่ต้องตรวจสอบกับแพทย์ก่อนดำเนินการต่อ

น้ำอ้อย: ยาดีซ่าน

น้ำอ้อยเป็นยาแก้ดีซ่าน

หลักการอายุรเวทแนะนำว่า น้ำอ้อยดีท็อกซ์ตับได้ดี ปรับสมดุลระดับน้ำดีและมักแนะนำให้ใช้เป็นยาแก้ดีซ่าน มันทำหน้าที่เติมเต็มร่างกายของคุณด้วยโปรตีนที่สูญเสียไปและสารอาหารที่จำเป็นต่อการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังดีสำหรับไตและใช้ใน การรักษานิ่วในไต และปัญหาไตอื่น ๆ รวมทั้ง UTIs ( การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ). เป็นการดีที่จะทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ และเป็นด่างสูง โดยรักษาความเป็นกรดไว้ได้

เคล็ดลับ: ดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วทุกวันด้วยมะนาวเล็กน้อย

น้ำอ้อย: ช่วยให้ดูอ่อนเยาว์

การมีสารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ และสารประกอบฟีนอลทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการทำให้ผิวเปล่งปลั่ง อ่อนนุ่ม และชุ่มชื้น หากใครทุกข์ทรมานจาก ปัญหาสิว , น้ำผลไม้สามารถช่วยรักษาได้ ลองใช้หน้ากาก DIY นี้:

เติมน้ำอ้อยบ้าง multani mitti ให้เป็นของเหลวที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง
ใช้สิ่งนี้กับใบหน้าและลำคออย่างเคร่งครัด
ทิ้งไว้จนแห้ง
เช็ดด้วยผ้าอุ่น

เคล็ดลับ: ใช้มาสก์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

น้ำอ้อย ต้านมะเร็ง กลิ่นปาก

ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ช่วยต้านมะเร็งโดยเฉพาะต่อมลูกหมาก และ โรคมะเร็งเต้านม โดยการฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ แคลเซียมและฟอสฟอรัสที่อุดมสมบูรณ์ช่วยสร้างเคลือบฟันทำให้ฟันแข็งแรงขึ้น ยังบรรเทา กลิ่นปาก ซึ่งเป็นสัญญาณของการขาดสารอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยสร้างระดับพลาสม่าของร่างกายและต่อต้านการคายน้ำและความเหนื่อยล้า

เคล็ดลับ: หากคุณมีกลิ่นปาก ให้เปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มอย่างน้อย 2 มื้อ น้ำอ้อยสักแก้ว วันหนึ่ง.

น้ำอ้อย: ป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอ เสริมสร้างอวัยวะในร่างกาย

น้ำอ้อยป้องกันการทำลายดีเอ็นเอ เสริมสร้างอวัยวะในร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผลไม้ป้องกันการเสื่อมสภาพของไขมันและไขมันในเซลล์และ ควบคุมความเสียหายของดีเอ็นเอ . นอกจากนี้ยังช่วยในการทำให้อวัยวะแข็งแรงขึ้นทำให้สามารถทำงานร่วมกันได้ น้ำตาลที่จำเป็นต่ออวัยวะรับความรู้สึก อวัยวะสืบพันธุ์ และสมอง

เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้นั้นมาจากที่ที่ถูกสุขลักษณะ ทางที่ดีควรบีบออกที่บ้าน

น้ำอ้อย: รักษาบาดแผล รักษาอาการเจ็บคอ

ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินซีในน้ำผลไม้เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ ยาแก้เจ็บคอที่ดี . นอกจากนี้มัน ช่วยเสริมภูมิต้านทาน ,ช่วยให้สมานแผลได้เร็วขึ้น น้ำผลไม้ประกอบด้วยซูโครสที่สามารถสมานแผลชนิดใดก็ได้ในเวลาอันสั้น

เคล็ดลับ: ทาน้ำให้ทั่วแผลเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

น้ำอ้อย: ช่วยการตั้งครรภ์อย่างปลอดภัย

สตรีมีครรภ์ขอแนะนำ กินน้ำอ้อย เป็นประจำ. ไม่เพียงแต่ช่วยให้การปฏิสนธิได้รวดเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การตั้งครรภ์ปลอดภัยยิ่งขึ้นอีกด้วย ปริมาณกรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 ที่พบในน้ำผลไม้สามารถป้องกันข้อบกพร่องที่เกิดของระบบประสาทเช่น Spina bifida มีการกล่าวด้วย (ผลการวิจัย) ว่าน้ำอ้อยลดลง ปัญหาการตกไข่ ในผู้หญิงจึงเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์

เคล็ดลับ: อย่าลืมปรึกษาสูตินรีแพทย์เมื่อตัดสินใจเพิ่ม น้ำอ้อยกับอาหารของคุณ .

ผลข้างเคียงของน้ำอ้อย

แม้ว่าน้ำผลไม้จะเต็มไปด้วยสารอาหาร แต่ก็มีผลข้างเคียงบางอย่าง โพลิโคซานอลที่มีอยู่ใน อ้อยทำให้นอนไม่หลับ , ท้องเสีย , เวียนศีรษะ, ปวดหัวและน้ำหนักลด (หากบริโภคมากเกินไป). นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เลือดบางลงและอาจส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

น้ำอ้อย: สูตรที่ต้องลองที่บ้าน

น้ำอ้อยและขิง

วัตถุดิบ: หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำขิง , น้ำอ้อย 5 ถ้วย, น้ำตาลทรายป่นครึ่งถ้วย, น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือครึ่งช้อนชา

วิธี:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในภาชนะอลูมิเนียมและแช่แข็งเป็นเวลาห้าชั่วโมง
ผสมในเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้ความเหนียวข้นและให้บริการทันที

มิลค์เชคอ้อย

วัตถุดิบ: น้ำอ้อยสดหนึ่งแก้ว นมระเหยครึ่งถ้วย (ไม่มีสารให้ความหวานเทียม) นมไขมันเต็มครึ่งถ้วย น้ำแข็งก้อน

วิธี:

ผสมน้ำผลไม้และนมที่ระเหยเข้าด้วยกัน
เพิ่มนมไขมันเต็มและผสมอีกครั้ง
เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน
กรานิต้าอ้อยและขิง

วัตถุดิบ: น้ำอ้อยสามถ้วย น้ำขิงครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงสี่ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาครึ่ง

วิธี:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
เทส่วนผสมลงในภาชนะอลูมิเนียมแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
แช่แข็งเป็นเวลาห้าหกชั่วโมง วิธีแก้ปัญหาควรแน่น
นำออกจากช่องแช่แข็งและพักไว้สี่ห้านาที
ขูดด้วยส้อมแล้วเสิร์ฟทันทีในแก้ว
อ้อยคีเคียร.

วัตถุดิบ: น้ำอ้อยสองถ้วย ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วยแช่น้ำครึ่งชั่วโมง น้ำตาลโตนดครึ่งถ้วย นมสองถ้วย สามช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ มะพร้าวแห้งขูดสามช้อนโต๊ะ

วิธี:

นำนมไปต้มในกระทะที่ลึก
ใส่ข้าวและปรุงอาหารด้วยไฟช้าจนข้าวสุก ให้กวนในระหว่าง
เติมน้ำอ้อยและคนต่อไปอีกห้าเจ็ดนาที
ปิดไฟ ใส่น้ำตาลโตนด มะพร้าว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับปูริ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับน้ำอ้อย

Q. เกณฑ์คุณภาพน้ำอ้อยที่ดีที่สุดควรเป็นอย่างไร?

ถึง. มีหลายแง่มุมที่ต้องตรวจสอบ อันดับแรก น้ำผลไม้ควรมีถึงไม่มีน้ำตาลในระดับต่ำ ปริมาณเส้นใยที่เหมาะสม และความบริสุทธิ์สูง นอกจากนี้ยังควรมีวัสดุที่ไม่ต้องการในปริมาณเล็กน้อย (ขยะ วัสดุมัด อ้อยแห้งและแห้ง อนุภาคโคลน น้ำ และหน่อ)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับน้ำอ้อย

ถาม ชนิดดินและคุณภาพน้ำชลประทานส่งผลต่อคุณภาพอ้อยอย่างไร?

ถึง. คุณภาพของน้ำผลไม้ได้รับอิทธิพลจากปริมาณและคุณภาพของน้ำชลประทานในระดับสูง ตัวอย่างเช่น อ้อยปลูกภายใต้สภาวะน้ำเกลือและด่างมีแนวโน้มที่จะสะสมคลอไรด์และโซเดียมในสัดส่วนที่มาก นอกเหนือจากปริมาณแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน อ้อยที่ปลูกภายใต้การชลประทานในแม่น้ำจะให้น้ำที่มีคุณภาพดีกว่าเมื่อเทียบกับอ้อยที่ปลูกใต้น้ำบาดาล ตามรายงาน การลดความชื้นของฝักโดยช่วงการให้น้ำที่เพิ่มขึ้นในช่วงการเจริญเติบโตจะเอื้อต่อการเพิ่มปริมาณซูโครสในน้ำผลไม้

Q. น้ำอ้อยสามารถเก็บได้นานแค่ไหน?

ถึง. แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดภายในครึ่งชั่วโมงเพราะอาจจะเน่าเสียได้ในไม่ช้า คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อย่าดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่แช่เย็น