9 ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะม่วงโภชนาการข้อควรระวังและสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

23 นาทีที่แล้ว Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
1 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
3 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
6 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน

สุขภาพ

โภชนาการ โภชนาการ oi-Amritha K By อมฤธาเค ในวันที่ 21 กรกฎาคม 2020| วิจารณ์โดย อารีกฤษ ณ

มะม่วงเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีสารอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่ง มะม่วงยังเป็นที่รู้จักกันในนามราชาแห่งผลไม้มะม่วงไม่เพียง แต่ได้รับความนิยมในเรื่องรสชาติและสีสันสดใสเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

มะม่วงอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยวิตามินซีวิตามินเอกรดโฟลิกวิตามินบี 6 วิตามินเคและโพแทสเซียม ผลไม้เหล่านี้ช่วยในการลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังส่งเสริมสุขภาพผิวและเส้นผมเพิ่มพลังงานและช่วยในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง [1] .

ฤดูมะม่วงกำลังจะบอกลาเราในปีนี้และก่อนหน้านั้นจะสิ้นสุดลงเรามาดูกันว่ามะม่วงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร อ่านเพื่อทำความรู้จักกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะม่วง

คุณค่าทางโภชนาการในมะม่วง

มะม่วง 100 กรัมมีสารอาหารดังต่อไปนี้ [สอง] :

คาร์โบไฮเดรต 15 g
ไขมัน 0.38 ก
โปรตีน 0.82 ก
ไทอามีน (บี 1) 0.028 มก
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.038 มก
ไนอาซิน (B3) 0.669 มก
วิตามินบี 6 0.119 มก
โฟเลต (B9) 43 มคก
โคลีน 7.6 มก
วิตามินซี 36.4 มก
วิตามินอี 0.9 มก
แคลเซียม 11 มก
ธาตุเหล็ก 0.16 มก
แมกนีเซียม 10 มก
แมงกานีส 0.063 มก
ฟอสฟอรัส 14 มก
โพแทสเซียม 168 มก
โซเดียม 1 มก
สังกะสี 0.09 มก

1. จัดการระดับคอเลสเตอรอล

มะม่วงมีวิตามินซีเพคตินและเส้นใยสูงซึ่งช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด [3] . สด มะม่วงหลายลูก ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของเซลล์และของเหลวในร่างกาย ช่วยในการควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต [4] [5] .

2. รักษาความเป็นกรด

มะม่วงอุดมไปด้วยกรดทาร์ทาริกกรดมาลิกตลอดจนร่องรอยของกรดซิตริกที่ช่วยในการรักษาด่างสำรองของร่างกายโดยหลีกเลี่ยงปัญหาความเป็นกรด [6] . การทำให้ร่างกายเป็นด่างเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากอาหารบางชนิดสามารถสร้างได้ ผลพลอยได้ที่เป็นกรด ในร่างกายของคุณหลังการย่อยอาหารซึ่งอาจรบกวนกระบวนการย่อยอาหาร [7] . การกินมะม่วงสามารถช่วยลดผลเสียต่อสุขภาพของกรดเหล่านี้ได้ [8] .

3. ช่วยย่อยอาหาร

มะม่วงอุดมไปด้วยสารเพคตินที่เป็นเส้นใยซึ่งช่วยในการสลายอาหารในระบบ [9] . มะม่วงยังมีเอนไซม์หลายชนิดที่ช่วยในการย่อยโปรตีนเช่นอะไมเลสที่สามารถช่วยและปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ [10] .

4. รองรับสุขภาพตา

มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามินเอและมะม่วงฝานบาง 1 ถ้วยเท่ากับ 25 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินเอในแต่ละวันมะม่วงช่วยในการส่งเสริมสายตาที่ดีต่อสู้กับตาแห้งและยังอาจช่วยในการตาบอดกลางคืน [สิบเอ็ด] [12] .

5. ปรับปรุงสุขภาพผิว

มะม่วงมีวิตามินซีสูงซึ่งช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี [13] . วิตามินซีส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนซึ่งจะทำให้ผิวของคุณเด้งและต่อสู้กับความหย่อนคล้อยและริ้วรอย [14] . สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ยังช่วยปกป้องรูขุมขนจากความเสียหายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น [สิบห้า] .

6. อาจปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

การรวมกันของวิตามินซีวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ 25 ชนิดที่มีอยู่ในมะม่วงนั้นช่วยในการรักษา ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง [16] . ราชาแห่งผลไม้เป็นแหล่งของสารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันที่ดีสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้ [17] [18] . มะม่วงยังมีโฟเลตวิตามินเควิตามินอีและวิตามินบีหลายชนิดซึ่งช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน [19] .

7. อาจทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

มะม่วงเป็นแหล่งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ดีซึ่งช่วยในการรักษาชีพจรให้แข็งแรงและยังช่วยเพิ่มระดับความดันโลหิตโดยการทำให้หลอดเลือดผ่อนคลาย [19] . สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแมงซิเฟรินในมะม่วงอาจช่วยป้องกันเซลล์หัวใจจากการอักเสบความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการตายของเซลล์ [ยี่สิบ] .

8. อาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง (บางอย่าง)

มะม่วงมีโพลีฟีนอลสูงซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง [ยี่สิบเอ็ด] [22] . โพลีฟีนอลเหล่านี้สามารถช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้ การศึกษาในสัตว์ทดลองรายงานว่าโพลีฟีนอลของมะม่วงช่วยลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นและหยุดการเจริญเติบโตหรือทำลายสิ่งต่างๆ โรคมะเร็ง เซลล์ [2. 3] .

9. อาจลดความเสี่ยงโรคหอบหืด

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนอาจลดลงในเด็กที่เป็นโรคหอบหืดและด้วยมะม่วงเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของทั้งสองอย่างนี้จึงกล่าวว่ามะม่วงอาจทำหน้าที่เป็นยารักษาโรคหอบหืดได้ [24] [25] . อย่างไรก็ตามยังไม่มีความชัดเจนว่าสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้มีบทบาทอย่างไรในการป้องกันการเกิดโรคหอบหืด

การกินมะม่วงมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?

การกินอะไรมากเกินไปโดยเฉพาะผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงอาจเป็นอันตรายได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีปัญหาเรื่องน้ำหนัก [26] . ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำว่า มะม่วงมีน้ำตาลสูงและต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ .

โรคเบาหวาน และ คนอ้วน ควร จำกัด หรือควบคุมการบริโภคมะม่วงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ [27] .
คนที่มี อาการแพ้ถั่ว ควรหลีกเลี่ยงมะม่วงเพราะเป็นพืชตระกูลเดียวกับถั่วพิสตาชิโอหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ [28] .
บางคนที่มี อาการแพ้น้ำยาง ยังมีปฏิกิริยาข้ามกับมะม่วง [29] .

แล้วกินมะม่วงทุกวันจะเป็นไรไหม?

มะม่วงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่หวานที่สุดและมีไฟเบอร์ต่ำกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรรับประทานไม่เกินวันละสองมื้อ อัน ผู้ใหญ่ กินได้ ผลไม้ 1 ½ถึง 2 ถ้วย ต่อวัน [30] .

สูตรมะม่วงเพื่อสุขภาพ

1. ข้าวมะม่วง

ส่วนผสม

ข้าวสุก 1 ถ้วย
มะม่วง½ถ้วย (สุกหรือไม่สุกขูด)
มัสตาร์ด½ sp
½ช้อนชาของ urad dal
½ช้อนชาของ channa dal
ถั่วลิสง 1 ช้อนชา
พริกเขียว 2 เม็ด
ใบแกง 1 ใบ
ผงขมิ้นชัน of ช้อนชา
น้ำมันงา 3 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

เทน้ำมันและใส่มัสตาร์ดลงในกระทะ
ในขณะที่มัสตาร์ดแคร็กเกอร์เพิ่ม urad dal, channa dal และพริกเขียว
ใส่ใบกะหรี่ผงขมิ้นอาซาโฟเอทิดา
ใส่ส่วนผสมนี้และมะม่วงขูดลงในข้าวสุก
ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

2. ยำมะม่วง

ส่วนผสม

มะม่วง 3 ลูก (สุกปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
พริกหยวกแดง 1 เม็ด (หั่นบาง ๆ )
¼หอมแดงฝานบาง ๆ
ใบโหระพาสด¼ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
ผักชีสด¼ถ้วย (สับประมาณ)

สำหรับโรยหน้า

Zest จากมะนาว 1 ลูก
น้ำมะนาว¼ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
1/8 ช้อนชาพริกแดงป่น
¼ช้อนชาเกลือ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย

ทิศทาง

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับชามขนาดใหญ่
โยนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็น 5 นาที
ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
ใส่ลงในสลัดแล้วโยนอีกครั้ง

ในหมายเหตุสุดท้าย ...

องค์ประกอบทางโภชนาการที่น่าประทับใจในมะม่วงทำให้พวกเขาเป็นราชาแห่งผลไม้อย่างไม่ต้องสงสัย ประโยชน์ทางโภชนาการของผลไม้เมืองร้อน ได้แก่ ลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดหัวใจดีขึ้นภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นสัญญาณแห่งวัยลดลงสุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้นและอื่น ๆ

ตอนนี้ไปเลือกมะม่วงสดและเพลิดเพลินกับรสชาติหวาน ๆ ในขณะที่ปกป้องสุขภาพของคุณด้วยวิธีง่ายๆ

อารีกฤษ ณยาฉุกเฉินMBBS เรียนรู้เพิ่มเติม