ครัวซองต์ที่ดีคือทุกกล่องของเรา: มันเนย เข้ากันได้ดีกับกาแฟ และทำให้เรารู้สึกฝรั่งเศสมากขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ และแม้ว่าจะไม่ใช่ปารีส แต่ร้านเบเกอรี่ในนิวยอร์กก็ไม่ใช่เรื่องเหลวไหลเมื่อพูดถึงขนมชั้นที่บอบบางและเป็นขุย ของหวานหรือของคาว แบบดั้งเดิมหรือแบบบ้าๆ ที่นี่คือที่ที่คุณจะได้พบกับครัวซองต์ที่ดีที่สุดในนิวยอร์ค
ที่เกี่ยวข้อง: 10 ร้านอาหารยามดึกในนิวยอร์คสำหรับอาหารว่างตอนเที่ยงคืน (หรืองานฉลอง)
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) วันที่ 27 ส.ค. 2562 เวลา 15:01 น. PDT
1. ซุปเปอร์มูน เบคเฮาส์
หากคุณเคยใช้ Instagram ในช่วงสองปีที่ผ่านมา คุณจะรู้ว่าร้านเบเกอรี่ LES แห่งนี้เป็นที่ตั้งของครัวซองต์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในเมือง แต่การสร้างสรรค์ที่แปลกประหลาดเหล่านี้ไม่ได้สวยงามเพียงอย่างเดียว แต่ยังทำจากส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่นและใช้เวลาสามวันในการทำ เราเป็นส่วนหนึ่งของครัวซองต์ caffè latte ซึ่งมีกานาชกาแฟเข้มสองสีและชองทิลลี่ช็อกโกแลตขาว และมีราดหน้าด้วยเศษช็อคโกแลตสีขาวผสมกาแฟ
120 ริวิงตัน เซนต์; supermoonbakehouse.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Epicerie Boulud (@epicerieboulud) วันที่ 18 ก.พ. 2562 เวลา 05.30 น. PST
2. ร้านขายของชำ Boulud
ตกตะลึง: พ่อครัวชาวฝรั่งเศสผู้โด่งดังรู้จักครัวซองต์ของเขา คาเฟ่แบบสบาย ๆ ของ Daniel Boulud เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าจานด่วน ซึ่งควรจะรวมครัวซองต์ชั้นบางๆ ที่แทบจะเป็นไปไม่ได้อยู่ด้วย รสชาติจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาล แต่เรายังคงกลับมาสำหรับรสชาติธรรมดา ราสเบอร์รี่ และนูเทลล่า
สามแห่ง (มิดทาวน์ อัปเปอร์เวสต์ไซด์ และย่านการเงิน); epicerieboulud.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) วันที่ 13 พฤษภาคม 2562 เวลา 04:06 น. PDT
3. Mille-feuille Bakery Cafe
คนทำขนมปังฝรั่งเศสของ Mille-feuille ใช้เวลาอย่างน้อย 20 ชั่วโมงต่อวันในการทำครัวซองต์ที่ได้รับคะแนนสูง หากคุณกำลังดื่มด่ำกับของหวาน เราขอแนะนำช็อกโกแลตอัลมอนด์ ช็อกโกแลต หรืออัลมอนด์ช็อกโกแลต
สองแห่ง (อัปเปอร์เวสต์ไซด์และหมู่บ้านกรีนิช); millefeuille-nyc.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Ceci-Cela (@cecicelanyc) วันที่ 6 มี.ค. 2561 เวลา 15:16 น. PST
4. นี่-นั่น
คุณสามารถหาขนมอบของ Ceci-Cela ได้ที่ร้านกาแฟทั่วเมือง แต่สำหรับร้านขนมเต็มรูปแบบ/ ขนมอบ ประสบการณ์แวะที่หน้าร้าน LES ครัวซองต์แฮมและชีสมีมากมายพอที่จะเติมคุณให้อิ่มสำหรับมื้อกลางวัน กองสูงด้วยแฮม บรี และแม้แต่ผักใบเขียว
14 เดอแลนซี เซนต์; cecicelanyc.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย The French Workshop (@thefrenchworkshop) วันที่ 11 พฤษภาคม 2560 เวลา 16:05 น. PDT
5. การประชุมเชิงปฏิบัติการภาษาฝรั่งเศส
ร้านเบเกอรี่สุดหรูในย่านเบย์ไซด์ ควีนส์ ให้บริการเค้ก มาการอง แซนวิชบาแกตต์ และแน่นอนครัวซองต์ ขนมอบสดใหม่วางเรียงกันที่ชั้นบนสุดของเคาน์เตอร์หินอ่อนอันเลื่องชื่อที่เข้ากันได้ดีกับชั้นนอกที่กรุบกรอบและด้านในที่นุ่มฟู คุณจะพบไส้ที่น่าแปลกใจมากขึ้น เช่น ครีม ลูกเกดหวาน หรืออบเชยแอปเปิ้ล
3839 Bell Blvd. ควีนส์; thefnchworkshop.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Bibble & Sip (@bibbleandsip) วันที่ 15 มิ.ย. 2560 เวลา 15:29 น. PDT
6. Bibble & จิบ
ตัดสินใจไม่ได้ระหว่างเบเกิลกับครัวซองต์ใช่ไหม คุณไม่จำเป็นต้องเลือกครัวซองต์ทุกอย่างของ Bibble & Sip ที่ปรุงแต่งด้วยความเผ็ด เข้ากันได้ดีกับเมล็ดพืชทุกอย่าง และสอดไส้ครีมชีส ริคอตต้า และกุ้ยช่าย
สองแห่ง (มิดทาวน์และไชน่าทาวน์); bibbleandsip.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Bien Cuit Bakery (@biencuit) วันที่ 8 ส.ค. 2562 เวลา 12:21 น. PDT
7. ทำได้ดีมาก
เช้าที่เหมาะใน Cobble Hill จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีครัวซองต์อัลมอนด์จาก Bien Cuit ร้านเบเกอรี่แถวบ้านอันเป็นที่รักของเชฟ Zachary Golper มีขนมอบเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์ให้เลือกมากมาย โดยเน้นที่เทคนิคของผู้เชี่ยวชาญ กรณีตรงประเด็น: ครัวซองต์อัลมอนด์ได้กรุบอันเป็นเอกลักษณ์โดยจุ่มลงในน้ำเชื่อมบรั่นดีแล้วราดด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ ก่อนนำไปอบเป็นครั้งที่สอง
สองแห่ง (ตลาดบรูคลินและแกรนด์เซ็นทรัล); biecuit.com
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Recolte Bakery (@therecolte) วันที่ 17 มี.ค. 2562 เวลา 11:02 น. PDT
8. รีโคลเต้ เบเกอรี่
ร้านเบเกอรี่ Upper West Side แห่งนี้ผสมผสานอิทธิพลของยุโรปและเอเชียเข้าด้วยกันดังที่เห็นได้จากครัวซองต์ Matcha Vibe ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนโค้งของเนยเหล่านี้จุ่มลงในช็อกโกแลตมัทฉะไวท์ครึ่งหนึ่งและราดด้วยงาขาวและดำ แล้วมีส่วนที่ดีที่สุดคือไส้ครีมชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ (คุณสามารถหาเมืองเหล่านี้ได้ที่ Matcha N' More หากคุณต้องการทำอาหารทั้งมื้อด้วยอาหารรสมัทฉะ)
300 อัมสเตอร์ดัม Ave.; therecolte.com
ที่เกี่ยวข้อง: โมจิกำลังมีช่วงเวลา นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดที่ควรลอง
