คุณกำลังฉลอง (หรือเป็นวันพุธ) และคุณต้องการขวดฟองสำหรับโอกาสนี้ แต่รู้ไหมว่าตัวเองเป็นอะไร จริงๆ ดื่ม? เช่น Prosecco ไม่ใช่แค่แชมเปญราคาถูกหรือ?
แม้ว่าสปาร์กลิงไวน์เป็นเพียงศัพท์เรียกสั้นๆ ของไวน์ที่มีฟอง (และมีความหลากหลายมากกว่าที่เราสามารถวางใจได้ในมือของเรา) แต่ก็ไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด เรามี DL ในสามประเภทยอดนิยม: แชมเปญ โพรเซคโก้ และคาวา
ที่เกี่ยวข้อง: นี่คือวิธีการอ่านฉลากไวน์ (และสร้างความประทับใจให้ทุกคนในงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ)
รูปภาพ Onnes / Gettyแชมเปญ
โหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหห ผิดกฎหมาย ไวน์ใดที่ไม่ได้ผลิตในภูมิภาคช็องปาญของฝรั่งเศสเรียกว่าแชมเปญ? ต้องขอบคุณกฎข้อบังคับที่ค่อนข้างเข้มงวด ทำให้สปาร์กลิ้งไวน์นี้สามารถผลิตได้โดย .เท่านั้น วิธีดั้งเดิม . นั่นหมายความว่าบรรจุขวดและปิดฝาก่อนการหมักครั้งที่สอง (อ่าน: เวทมนตร์เกิดขึ้นที่ไหน) แชมเปญมีตั้งแต่แห้งกระดูก (Brut Nature) ไปจนถึงหวาน (Demi-Sec) ด้วยฟองที่แหลมคมและรสขม คาดว่าจะจ่ายเพิ่มอีกนิดสำหรับดีลจริง แม้แต่แชมเปญระดับเริ่มต้น
ที่เกี่ยวข้อง: ข้อตกลงกับแชมเปญวินเทจคืออะไร (และคุ้มค่าหรือไม่)?
รูปภาพ Ekaterina Molchanova / GettyProsecco
แม้จะเป็นสิ่งที่เจนเพื่อน *มีระดับ* ของคุณพูด แต่ Prosecco ไม่ใช่แค่แชมเปญราคาถูกเท่านั้น สำหรับผู้เริ่มต้น ไวน์มาจากองุ่น Glera ทางเหนือของอิตาลี นอกจากนี้ยังได้ฟองจากวิธีการที่แตกต่างกัน: ที่นี่ ไวน์หมักในถังเหล็ก กลายเป็นน้ำอัดลมก่อนที่จะบรรจุขวด Prosecco ยังดูมีดอกไม้และออกผลมากกว่าด้วยฟองที่นุ่มนวลกว่า จริงอยู่ แชมเปญอาจมีราคาน้อยกว่าแชมเปญ แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะเยาะเย้ยเครื่องดื่มยอดนิยมและอร่อยนี้ Psst: ลองกับอาหารรสจัด!
ที่เกี่ยวข้อง: 10 สูตรค็อกเทล Prosecco ที่หรูหราและง่าย
รูปภาพ Ed-Ni-Photo / Gettyขุด
มาจากแคว้นคาตาโลเนีย เหล้าองุ่นแบบสเปนนี้ผลิตได้เหมือนกับแชมเปญจริงๆ (แต่มีองุ่นต่างกัน) Cava มักจะอยู่ด้านที่แห้ง และอาจเป็นรสเปรี้ยว กลิ่นดอกไม้ หรือพืชผักเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขวด เนื่องจากที่ดินที่ผลิตขึ้นนั้นมีราคาถูกกว่าแชมเปญในฝรั่งเศสมาก ประกายไฟนี้จึงง่ายอย่างเหลือเชื่อในกระเป๋าสตางค์ (โดยไม่เสียรสชาติ)
ที่เกี่ยวข้อง: Cava ออร์แกนิกที่จับคู่กับการรับประทานอาหารที่สะอาด (จริงๆ)
