สูตร Chingri Bhapa: วิธีทำกุ้งนึ่งสไตล์เบงกาลี

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• ข่าว ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
• กีฬา Medvedev ถอนตัวจาก Monte Carlo Masters หลังการทดสอบ Coronavirus ในเชิงบวก
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• ภาพยนตร์ Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Chingri เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่ากุ้งในภาษาเบงกาลี Chingri Bhapa เป็นกุ้งนึ่งในซอสมัสตาร์ดซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ทำขึ้นในช่วง Durga Puja และเป็นที่ชื่นชอบของ Bongs ทั่วโลก

สูตรนี้ง่ายมากสำหรับทุกคนที่คิดว่ามันเป็นงานที่น่าเบื่อที่จะทำที่บ้าน คุณสามารถนึ่งกุ้งในภาชนะสแตนเลสในน้ำเดือด

สูตรโดย: Pooja Gupta

ประเภทสูตรอาหาร: อาหารจานหลัก

ทำหน้าที่: 4

• สำหรับแกง:

  กุ้ง - 12-14 ตัว (ไซส์ใหญ่)

  Narkel หรือมะพร้าวขูด (สดหรือแช่แข็ง) - 1/2 ถ้วย

  
  
  

  โยเกิร์ตตีหนา - 1/4 ถ้วย

  น้ำตาล - 1/4 ช้อนชา

  ผงขมิ้น - 1/2 ช้อนชา

  Sorsher tel หรือน้ำมันมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะล

  พริกเขียว - 8-10

  เกลือ - เพื่อลิ้มรส

  สำหรับการวาง:

  เมล็ดมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ

  Posto หรือเมล็ดงาดำ - 3 ช้อนชา

  พริกเขียว - 3

  เกลือ - หยิก

วิธีการเตรียม

• 1. แช่เมล็ดมัสตาร์ดและงาดำในน้ำอุ่น 30 นาที

  2. จากนั้นบดให้เข้ากัน

  3. ใช้แป้งสาลีเกือบ 3/4 ถ้วยซึ่งทำให้น้อยกว่า 1/2 ถ้วยตวง

  4. หากส่วนผสมของมันมีกลิ่นฉุนเกินไปคุณสามารถกรองส่วนผสมและใช้น้ำมัสตาร์ดที่เหลวมากขึ้นผสมกับแป้งข้นเล็กน้อย

  5. ล้างและแกะเปลือกกุ้งแล้วนำไปต้ม

  6. ผสมกุ้งกับเกลือและขมิ้นแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

  7. ปั่นให้ละเอียดด้วยมัสตาร์ดและเมล็ดงาดำพริกเขียว 3 เม็ดเกลือและน้ำเล็กน้อย

  8. ในภาชนะที่คุณสามารถนึ่งหรือใส่ในหม้ออัดแรงดันผสมกุ้งกับมัสตาร์ดโยเกิร์ตและเกลือตามความต้องการ

  9. คุณสามารถเติมน้ำตาลเพียงหยิบมือ

  10. หั่นพริกชี้ฟ้า 4/5 เม็ดแล้วเติม

  11. ใส่น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วหยดลงด้านบน

  12. ใส่มะพร้าวขูดสดลงไป หากคุณใช้มะพร้าวขูดแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งแล้วใช้

  13. ตอนนี้ใส่น้ำในหม้ออัดแรงดันด้านล่างแล้วใส่ลงในภาชนะ

  14. ในหม้ออัดแรงดันนี้โดยไม่ต้องเป่านกหวีดหลังจากสร้างแรงดันเต็มที่แล้วจะต้องมีการวัดเวลา (ไม่มีเสียงนกหวีด) ดังนั้นเราจึงสามารถเก็บไว้ได้ 1 นาทีหลังจากการสะสมของไอน้ำเต็ม

  15. ในหม้ออัดแรงดันเป่านกหวีดคุณต้องอนุญาตให้เป่านกหวีดได้หนึ่งครั้ง

  16. นำออกมาเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวร้อนๆ

  17. หยดน้ำมันมัสตาร์ดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

คำแนะนำ

• 1. หากคุณไม่มีเครื่องบดแบบเปียกในการทำมัสตาร์ดคุณสามารถบดเมล็ดในเครื่องบดกาแฟให้แห้งจากนั้นผสมผงแห้งกับน้ำส้มสายชูเกลือและพริกเขียวเล็กน้อยแล้วเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง .
• 2. เครื่องบดแบบเปียกทำหน้าที่ได้ดีกว่ามากและทำให้เนื้อเนียนนุ่มด้วยพริกเขียวและเกลือ
• 3. สามารถใช้สูตรเดียวกันกับบานหน้าต่างซึ่งเรียกว่า bhapa paneer ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ด posto หรืองาดำ
• 4. คุณสามารถลองกับแซลมอน

ข้อมูลทางโภชนาการ

• หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ชิ้น
• แคลอรี่ - 180 แคลอรี่
• ไขมัน - 8 กรัม
• โปรตีน - 24 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 11 กรัม
• น้ำตาล - 1 กรัม

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์