Dal Bukhara: Exotica ของ Indian Dals

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Anirban Lahiri มั่นใจนำหน้า RBC Heritage
• ข่าว การขาดแคลนไม่ใช่ปัญหา: กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าวัคซีนป้องกันโควิด -19 ที่ไม่เหมาะสม
• เทคโนโลยี รายชื่อบัตรกำนัลข้อมูลระดับเริ่มต้นทั้งหมดจาก Reliance Jio, Airtel, Vi และ BSNL
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

บ่อยแค่ไหนที่จะต้องเห็น Dal Bukhara ในเมนูของร้านอาหารอินเดีย? ไม่ค่อยถูกต้อง จริงๆแล้วสูตร dal นี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอินเดียไม่มากก็น้อย อย่างไรก็ตาม dal bukhara มีต้นกำเนิดจากที่ไหนสักแห่งในจังหวัด North West Frontier ปัจจุบันคืออุซเบกิสถาน Bukhara เป็นชื่อของเมืองในอุซเบกิสถาน

รูปลักษณ์ของสูตร dal นี้คล้ายกับ Dal Makhani ของเรามาก แต่มีความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างจานปัญจาบ Dal Makhani และ Dal Bukhara ที่แปลกใหม่ ความแตกต่างมาจากเครื่องเทศที่ใช้ในสองสูตรนี้

หากคุณเบื่อกับสูตรอาหารประจำวันในอาหารอินเดีย dal bukhara มีตัวเลือกที่น่าสนใจให้คุณเลือก

ทำหน้าที่: 6

เวลาเตรียมการ: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ขั้นตอน

• สำนักงานดำ dal- 2 ถ้วย
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• ขิง - กระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 1 (สับ)
• พริกชี้ฟ้าแดง - 1 ช้อนชา
• Asafoetida (บานพับ) - 1 หยิก
• ใบ Kasuri methi หรือ Fenugreek - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย (ไม่ใส่เกลือ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ตามรสนิยม

ขั้นตอน

• แช่ urad dal ในน้ำค้างคืน สะเด็ดน้ำในตอนเช้าและต้มดาลกับน้ำจืด 3 ถ้วย
• หากคุณใช้หม้ออัดแรงดันคุณต้องปรุงอาหารเป็นระยะเวลา 3 ครั้ง
• หลังจากไอน้ำถูกปล่อยออกจากหม้อหุงแล้วให้ยีดาลด้วยช้อนเสิร์ฟด้านหลัง แปะ.
• หลังจากนั้นละลายเนยในกระทะก้นลึก ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าบานพับและผงพริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนชา
• ใส่ขิง - กระเทียมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาที
• จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะและโรยเกลือให้ทั่วมะเขือเทศ ลดไฟลงและปล่อยให้สุกประมาณ 5 นาที
• ใส่เฟนูกรีกลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
• ใส่ดาลบดลงในกระทะแล้วผสมกับเครื่องเทศ
• ใส่ครีมและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อไปอีก 3-4 นาทีจนเนยเริ่มลอยขึ้นที่ผิวด้านบนของ dal

Dal bukhara พร้อมแล้ว ทานคู่กับ tandoori rotis หรือ naans ได้ดีที่สุด

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์