หากฤดูร้อนของคุณเป็นเหมือนของเรา คุณกำลังย่างพิซซ่าฮาวายและผสมปิญาโคลาด้าแบบไม่เหมือนใคร แต่ระหว่างผิวที่แหลมคมและหนามแหลมคมนั้น การคิดหาวิธีหั่นสับปะรดโดยไม่สูญเสียเนื้อหวานฉ่ำไปในกระบวนการนั้นอาจทำให้สับสนได้ ใส่คำแนะนำง่ายๆ นี้—มันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการหั่นสับปะรดเป็นวง, ชิ้น และ หอก แต่ก่อนจะสไลซ์และหั่นเต๋า คุณต้องปอกสับปะรดก่อน เราสามารถช่วยในเรื่องนั้นได้เช่นกัน
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการหั่นแตงโมใน 5 ขั้นตอนง่ายๆ
โซเฟียผมหยิกวิธีการปอกสับปะรด
1. วางสับปะรดไว้บนเขียง
ตัดปลายเม็ดมะยมและก้านออก
โซเฟียผมหยิก2. ตั้งสับปะรดขึ้นบนปลายแบนทั้งสองข้าง
แล่หนังทั้งหมดออกจากด้านข้างจากบนลงล่าง เหลือเนื้อด้านในให้มากที่สุด
โซเฟียผมหยิก3. ลบจุดรอบดวงตา
คุณสามารถตัดมันออกทีละตัวหรือกำจัดให้หมดทั้งแถวได้โดยการผ่าร่องแนวทแยงรอบดวงตาแต่ละข้างแล้วลอกออก คุณอาจสูญเสียเนื้อมากขึ้นด้วยวิธีนี้ แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาตอนนี้คุณปอกสับปะรดแล้ว มีสามวิธีในการหั่นสับปะรด
โซเฟียผมหยิกวิธีการหั่นสับปะรดเป็นวง
1. วางสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วในแนวนอนแล้วหั่นเป็นชิ้น
ตัดจากปลายข้างหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง สร้างเหรียญขนาดใหญ่
โซเฟียผมหยิก2. ตัดแกนออกจากแต่ละรอบเพื่อเปลี่ยนเป็นวงแหวน
ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกในทางเทคนิค เพราะคุณสามารถกินแกนที่มีเส้นใยสูงได้ แต่คุณอาจต้องการเอาออกเพราะมันแข็งกว่าและหวานน้อยกว่าสับปะรดที่เหลือ หากคุณตัดสินใจที่จะแกนเหรียญ ให้ใช้มีดหรือที่แกนแอปเปิ้ล
โซเฟียผมหยิกวิธีการหั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ
1. ผ่าสับปะรดที่ปอกแล้วลงตรงกลาง
โซเฟียผมหยิก2. วางแต่ละครึ่งให้แบนบนเขียงแล้วผ่าครึ่งในแนวตั้งอีกครั้ง
ตอนนี้คุณควรมีสี่ควอเตอร์ยาว
โซเฟียผมหยิก3. ผ่าแต่ละอันลงตรงกลาง
เริ่มต้นด้วยการวางไตรมาสแบนแล้วตัดตามยาว
โซเฟียผมหยิก4. ตัดแกนสีขาวด้านในออกจากแต่ละชิ้น
อีกครั้ง นี่เป็นทางเลือกทั้งหมดและขึ้นอยู่กับคุณ
โซเฟียผมหยิก5. หั่นชิ้นในแนวนอนจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อสร้างชิ้น
ประหยัดเวลาด้วยการจัดเรียงชิ้นส่วนและสับทั้งหมดพร้อมกัน
โซเฟียผมหยิกวิธีการหั่นสับปะรดเป็นชิ้นหรือหอก
1. หั่นสับปะรดปอกเปลือก
ขั้นแรก ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งผ่ากลางตามยาว
โซเฟียผมหยิก2. ถอดแกนสีขาวด้านในออกจากแต่ละชิ้นหากคุณเลือก
วางชิ้นส่วนบนเขียงโดยให้ด้านนอกที่โค้งมนหงายขึ้น
โซเฟียผมหยิก3. หั่นแต่ละไตรมาสตามยาวเป็นเสี้ยวหรือหอก
ความหนาของมันขึ้นอยู่กับคุณ6 สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับสับปะรดก่อนขุด:
- การบีบสับปะรดจะช่วยให้คุณรู้ว่าสุกพอที่จะซื้อหรือไม่ ถ้าแข็งแต่ได้ผลตอบแทนน้อยก็พร้อมซื้อ ถ้ามันอ่อนหรืออ่อนให้มองต่อไป
- สับปะรดที่หนักกว่าจะมีปริมาณน้ำที่มากกว่าสับปะรดเบา ๆ ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและชื้นมากมายที่จะจมลงไปในฟันของคุณ
- การสูดดมผลไม้อย่างรวดเร็วสามารถเปิดเผยได้มาก สับปะรดสุกมีกลิ่นหอมหวานเมื่อเป็นอาหารหลัก
- เมื่อเก็บแล้ว สับปะรดจะหยุดสุก พวกเขาสามารถนุ่มขึ้นหลังจากสองสามวันบนเคาน์เตอร์ครัว แต่ไม่หวาน การเลือกร้านที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตจึงเป็นเรื่องสำคัญ
- สับปะรดทั้งผลสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสองวัน หากคุณไม่รับประทานในทันที สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน
- สับปะรดหั่นควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นนานถึงสี่วัน
พร้อมที่จะใช้สับปะรดของคุณแล้วหรือยัง? ลอง 6 สูตรอร่อยเหล่านี้:
- ขิง-สับปะรดกุ้งผัด
- Cheater's Prosciutto ฮาวายเอี้ยนพิซซ่า
- ทาโก้ขนุนกับสับปะรดย่าง
- หมูผัดเปรี้ยวหวานกับสับปะรด
- ขาไก่เกาหลีสับปะรด
- สับปะรด Prosciutto Tarts รสเผ็ด
