มิ้นท์: ประโยชน์ต่อสุขภาพผลข้างเคียงและสูตรอาหาร

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ สุขภาพ นักเขียนด้านสุขภาพ - Neha Ghosh By เนฮากอช ในวันที่ 30 เมษายน 2562

มิ้นท์หรือ 'พูดิน่า' จะให้ความสดชื่นเมื่ออยู่ในช่วงฤดูร้อนในรูปแบบของพูดิน่าชัทนีย์น้ำมะนาวมิ้นต์ไอศกรีมมินต์ไรต้า ฯลฯ เพราะมินต์ช่วยให้ร่างกายของคุณเย็นสบายจากภายใน

มิ้นท์เป็นพืชกลุ่มหนึ่งที่มีสะระแหน่และสเปียร์มินต์ สะระแหน่ประกอบด้วยเมนทอลเมนโทนและลิโมนีน ^[1] ในขณะที่สเปียร์มินต์มีรสหวานและอุดมไปด้วยลิโมนีนซีนีนอลและไดไฮโดรคาร์โวน ^[สอง] .

สะระแหน่และสเปียร์มินต์เป็นแหล่งวิตามินเอโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินซีแมกนีเซียมเหล็กโปรตีนและวิตามินบี 6

มิ้นท์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่มาจากการทาลงบนผิวหนังสูดดมกลิ่นหอมหรือรับประทานเป็นแคปซูล

ประเภทของโรงกษาปณ์

1. สะระแหน่

2. สเปียร์มินต์

3. แอปเปิ้ลมิ้นท์

4. ขิงสะระแหน่

5. ช็อกโกแลตมิ้นต์

6. สะระแหน่สับปะรด

7. เพนนีโรยัล

8. เรดราปิล่ามิ้นต์

9. เกรปฟรุ๊ตมิ้นต์

10. วอเตอร์มินต์

11. ข้าวโพดมิ้นท์

12. ฮอร์เซมินต์

13. ว่านน้ำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมิ้นท์

1. ส่งเสริมสุขภาพตา

มิ้นท์เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพตาและป้องกันตาบอดกลางคืน อาการตาบอดตอนกลางคืนเกิดจากการขาดวิตามินเอจากการศึกษาพบว่าการบริโภควิตามินเอที่เพิ่มขึ้นสามารถลดความเสี่ยงของการตาบอดตอนกลางคืนได้ ^[3] .

2. ช่วยให้อาการของโรคหวัดดีขึ้น

มิ้นท์มีเมนทอลซึ่งทำหน้าที่เป็นยาระงับกลิ่นกายที่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติซึ่งช่วยในการสลายเมือกและเสมหะทำให้ง่ายต่อการผ่านออกจากร่างกาย สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความแออัดของหน้าอกและการหายใจทางจมูก ^[4] . เมนทอลใช้เป็นยาแก้ไอหลายชนิดเพื่อลดอาการไอและบรรเทาอาการเจ็บคอ

3. ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

การสูดดมกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่สามารถเพิ่มความจำและเพิ่มความตื่นตัวได้จากการศึกษา ^[5] . การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการสูดดมกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจากมิ้นต์สามารถเพิ่มความตื่นตัวและลดความเหนื่อยล้าความวิตกกังวลและความหงุดหงิดได้ ^[6] . วิธีนี้สามารถช่วยขจัดปัญหาความเครียดภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลได้

4. ช่วยย่อยอาหาร

คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อของสะระแหน่สามารถช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยและปวดท้องได้ มิ้นท์ทำงานโดยการเพิ่มการหลั่งน้ำดีและกระตุ้นการไหลของน้ำดีซึ่งจะเร่งกระบวนการย่อยอาหาร จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานน้ำมันสะระแหน่พร้อมกับมื้ออาหารสามารถบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยได้ ^[7] .

5. ช่วยลดอาการ PCOS

ชามินต์สามารถลดอาการ PCOS ได้เนื่องจากมีฤทธิ์ต่อต้านแอนโดรเจนที่ลดระดับฮอร์โมนเพศชายและช่วยปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนทั้งหมด ชาสมุนไพรสเปียร์มินต์สามารถลดระดับฮอร์โมนเพศชายในสตรีที่มี PCOS ได้จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Phytotherapy Research ^[8] .

6. ช่วยลดอาการหอบหืด

คุณสมบัติในการผ่อนคลายของสะระแหน่มีผลต่อผู้ป่วยโรคหืด มิ้นท์ทำหน้าที่ผ่อนคลายและบรรเทาความแออัด เมทานอลซึ่งเป็นสารที่พบในน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่สามารถช่วยผ่อนคลายและปกป้องทางเดินหายใจจึงช่วยให้ผู้ป่วยโรคหอบหืดหายใจสะดวกขึ้น ^[9] .

7. ปรับปรุงอาการลำไส้แปรปรวน

อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) เป็นภาวะที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงท้องผูกปวดท้องคลื่นไส้ท้องอืดเป็นต้นจากการศึกษาพบว่าน้ำมันสะระแหน่มีเมนทอลที่ช่วยบรรเทาอาการ IBS และคลายกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร ^[10] , ^{[สิบเอ็ด]} .

8. ส่งเสริมสุขภาพช่องปาก

ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงเคี้ยวหมากฝรั่งมิ้นต์เพื่อกำจัดกลิ่นปาก? เป็นเพราะสะระแหน่มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก จากการศึกษาพบว่าการดื่มชาเปปเปอร์มินต์สามารถช่วยกำจัดกลิ่นปากได้ ^[12] . การเคี้ยวใบสะระแหน่เพียงไม่กี่ใบยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและขจัดกลิ่นเหม็นได้อีกด้วย

9. ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร

มิ้นท์มีส่วนสำคัญในการป้องกันแผลในกระเพาะอาหารโดยการปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากผลเสียของเอทานอลและอินโดเมธาซิน ^[13] . แผลในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นและการใช้ยาแก้ปวดเป็นประจำ

10. บรรเทาอาการปวดให้นม

ผลข้างเคียงที่พบบ่อยของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่คือเจ็บหัวนมแตกและเจ็บปวดซึ่งสามารถลดลงได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการใช้สะระแหน่ จากการศึกษาในวารสารการให้นมบุตรระหว่างประเทศพบว่าน้ำสะระแหน่ช่วยป้องกันหัวนมแตกและเจ็บหัวนมในมารดาที่ให้นมบุตรครั้งแรก ^[14] .

11. ช่วยลดอาการภูมิแพ้

กรดโรสมารินิกที่มีอยู่ในสะระแหน่มีผลในการบรรเทาอาการภูมิแพ้ตามฤดูกาล ช่วยลดการอักเสบที่เกิดจากการแพ้

12. ช่วยเพิ่มสุขภาพผิว

มิ้นท์สามารถช่วยรักษาสิวเสี้ยนและสิวได้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระปริมาณสูงในสะระแหน่ช่วยป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระจึงมอบผิวที่อ่อนเยาว์และกระจ่างใส

การใช้ใบสะระแหน่เป็นยาในอายุรเวทและการแพทย์แผนจีน

การใช้สะระแหน่แพร่กระจายไปยังหลายสาขาของการแพทย์แบบองค์รวม ในอายุรเวทใบสะระแหน่ถูกนำมาใช้เพื่อช่วยในการย่อยอาหารปรับปรุงสุขภาพทางเดินหายใจและทำหน้าที่เป็นสารทำให้สงบสำหรับโดชาทั้งสาม

ตามการแพทย์แผนจีน (TCM) ใบสะระแหน่มีคุณสมบัติเย็นและมีกลิ่นหอมซึ่งส่งเสริมสุขภาพตับปอดกระเพาะอาหารและรักษาอาการปวดประจำเดือนและท้องร่วง

ความแตกต่างระหว่าง Mint, Peppermint และ Spearmint

มิ้นท์หมายถึงพืชใด ๆ ที่อยู่ในสกุล Mentha ซึ่งรวมถึงมิ้นต์อื่น ๆ มากถึง 18 ชนิด

สะระแหน่มีเมนทอลสูงกว่าสเปียร์มินต์และเข้มข้นกว่ามาก นี่คือสาเหตุที่เปปเปอร์มินต์เมื่อทาเฉพาะที่แล้วจึงมีความรู้สึกเย็นที่ผิวหนัง ในทางกลับกันสเปียร์มินต์มีรสหวานซึ่งมักเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเพิ่มลงในสูตรอาหารและเครื่องดื่ม สะระแหน่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

ผลข้างเคียงของมิ้นท์

หากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อน (GERD) ให้หลีกเลี่ยงการบริโภคมินต์เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้

หากคุณเคยเป็นโรคนิ่วมาก่อนให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์มินต์

หากรับประทานน้ำมันสะระแหน่ในปริมาณมากอาจเป็นพิษได้

หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันสะระแหน่บนใบหน้าของทารกเพราะอาจทำให้เกิดอาการกระตุกซึ่งจะขัดขวางการหายใจ

นอกจากนี้มินต์ยังสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์มินต์

วิธีการเลือกและจัดเก็บ Mint

ซื้อใบสะระแหน่ที่สดใหม่สดใสและไม่มีตำหนิ เก็บไว้ในห่อพลาสติกในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

วิธีเพิ่มมิ้นต์ลงในอาหารของคุณ

คุณสามารถทำน้ำมะนาวมิ้นต์ได้โดยผสมน้ำมะนาวน้ำผึ้งและใบสะระแหน่บดกับน้ำและน้ำแข็ง

เติมมินต์ในสลัดผลไม้ของคุณด้วยน้ำผึ้ง

เติมใบสะระแหน่และแตงกวาในน้ำเพื่อเติมความสดชื่นในช่วงฤดูร้อน

คุณสามารถใส่ใบสะระแหน่สับลงในคุกกี้หรือแป้งเค้กได้

เพิ่มมินต์ในสมูทตี้ผักและผลไม้

สูตรมิ้นท์

วิธีทำชามินท์

ส่วนผสม:

ใบสะระแหน่สดหนึ่งกำมือ
น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธี:

บดใบสะระแหน่เบา ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มน้ำ
ปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาทีจนน้ำกลายเป็นสีเหลือง / เขียวเล็กน้อย
กรองชาและเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำน้ำสะระแหน่

ส่วนผสม:

สะระแหน่สด 3-4 ก้าน
เหยือกน้ำ

วิธี:

นำใบสะระแหน่สดล้าง 3-4 ก้านแล้วใส่ลงในเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำ
ปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ดื่มน้ำแล้วเติมอีกครั้งเพราะสะระแหน่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำได้นานถึง 3 วัน

ดูการอ้างอิงบทความ

[1]บาลากริชนัน, A. (2015). การใช้สะระแหน่ในการรักษาวารสารเภสัชศาสตร์และการวิจัย, 7 (7), 474
[สอง]Yousuf, P. M. H. , Noba, N.Y. , Shohel, M. , Bhattacherjee, R. , & Das, B.K. (2013). ยาแก้ปวดต้านการอักเสบและฤทธิ์ลดไข้ของ Mentha spicata (Spearmint) วารสารวิจัยเภสัชกรรมของอังกฤษ, 3 (4), 854
[3]Christian, P. , West Jr, K. P. , Khatry, S. K. , Kimbrough-Pradhan, E. , LeClerq, S. C. , Katz, J. , ... & Sommer, A. (2000) อาการตาบอดตอนกลางคืนระหว่างตั้งครรภ์และการเสียชีวิตของสตรีในเนปาลในเวลาต่อมา: ผลของการเสริมวิตามินเอและแคโรทีนวารสารระบาดวิทยาอเมริกัน, 152 (6), 542-547
[4]ECCLES, R. , JAWAD, M. S. , และ MORRIS, S. (1990) ผลของการบริหารช่องปากของ (-) - เมนทอลต่อความต้านทานทางจมูกต่อการไหลของอากาศและความรู้สึกทางจมูกของการไหลเวียนของอากาศในผู้ที่มีอาการคัดจมูกที่เกี่ยวข้องกับโรคไข้หวัดวารสารเภสัชศาสตร์และเภสัชวิทยา, 42 (9), 652-654
[5]Moss, M. , Hewitt, S. , Moss, L. , & Wesnes, K. (2008). การปรับสมรรถภาพทางปัญญาและอารมณ์โดยกลิ่นของสะระแหน่และกระดังงาวารสารประสาทวิทยาศาสตร์ระหว่างประเทศ, 118 (1), 59-77
[6]Raudenbush, B. , Grayhem, R. , Sears, T. , & Wilson, I. (2009) ผลของการใช้กลิ่นสะระแหน่และอบเชยต่อความตื่นตัวในการขับขี่อารมณ์และภาระงานแบบจำลองวารสารจิตวิทยาอเมริกาเหนือ 11 (2)
[7]Inamori, M. , Akiyama, T. , Akimoto, K. , Fujita, K. , Takahashi, H. , Yoneda, M. , ... & Nakajima, A. (2007). ผลกระทบเบื้องต้นของน้ำมันสะระแหน่ต่อการล้างกระเพาะอาหาร: การศึกษาแบบไขว้โดยใช้การทดสอบลมหายใจ 13 C แบบเรียลไทม์อย่างต่อเนื่อง (ระบบ BreathID) วารสารระบบทางเดินอาหาร, 42 (7), 539-542
[8]Grant, P. (2010). ชาสมุนไพรสเปียร์มินต์มีฤทธิ์ต้านแอนโดรเจนอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มอาการรังไข่หลายใบ การทดลองแบบสุ่มควบคุมการวิจัย Phytotherapy: วารสารนานาชาติที่อุทิศให้กับการประเมินทางเภสัชวิทยาและพิษวิทยาของอนุพันธ์ของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, 24 (2), 186-188
[9]de Sousa, A. A. S. , Soares, P. M. G. , de Almeida, A. N. S. , Maia, A. R. , de Souza, E. P. , & Assreuy, A. M. S. ฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่ายของน้ำมันหอมระเหย Mentha piperita ต่อกล้ามเนื้อเรียบหลอดลมของหนูวารสารชาติพันธุ์วิทยา, 130 (2), 433-436
[10]Hills, J. M. , & Aaronson, P. I. (1991). กลไกการออกฤทธิ์ของน้ำมันสะระแหน่ต่อกล้ามเนื้อเรียบระบบทางเดินอาหาร: การวิเคราะห์โดยใช้ electrophysiology แบบ patch clamp และเภสัชวิทยาของเนื้อเยื่อที่แยกได้ในกระต่ายและหนูตะเภาระบบทางเดินอาหาร, 101 (1), 55-65
[สิบเอ็ด]Merat, S. , Khalili, S. , Mostajabi, P. , Ghorbani, A. , Ansari, R. , & Malekzadeh, R. (2010) ผลของน้ำมันสะระแหน่เคลือบลำไส้และปล่อยล่าช้าต่ออาการลำไส้แปรปรวนโรคทางเดินอาหารและวิทยาศาสตร์, 55 (5), 1385-1390
[12]McKay, D. L. , & Blumberg, J. B. (2006). การทบทวนฤทธิ์ทางชีวภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของชาเปปเปอร์มินท์ (Mentha piperita L. ) การวิจัย Phytotherapy: วารสารนานาชาติที่อุทิศให้กับการประเมินทางเภสัชวิทยาและพิษวิทยาของอนุพันธ์ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, 20 (8), 619-633
[13]Rozza, A. L. , Hiruma-Lima, C. A. , Takahira, R.K. , Padovani, C. R. , & Pellizzon, C. H. (2013). ผลของเมนทอลในแผลที่เกิดจากการทดลอง: วิถีของการป้องกันกระเพาะอาหารปฏิกิริยาเคมี - ชีวภาพ, 206 (2), 272-278
[14]Melli, M. S. , Rashidi, M. R. , Delazar, A. , Madarek, E. , Maher, M. H. K. , Ghasemzadeh, A. , ... & Tahmasebi, Z. (2007) ผลของน้ำสะระแหน่ต่อการป้องกันการแตกของหัวนมในสตรีที่ให้นมบุตร: การทดลองแบบสุ่มควบคุมวารสารการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ระหว่างประเทศ, 2 (1), 7.