พายตู้แช่แข็งเนยถั่ว

รูปถ่าย: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell

บนแซนวิช ในสมูทตี้ ออกจากกระปุก. เรากินเนยถั่วตามระเบียบ แต่สิ่งหนึ่งที่เราต้องการมากขึ้นในชีวิตของเรา? เนยถั่ว ของหวาน . ป้อนสูตรนี้สำหรับพาย PB ที่ไม่ต้องอบ เติมเปลือกเกรแฮมแคร็กเกอร์ธรรมดาด้วยครีมเนยถั่ว ราดวิปปิ้งครีมและถั่วลิสงคั่ว จากนั้นนำไปแช่แข็งและเสิร์ฟ (ต้องการทำงานในช็อคโกแลตด้วยหรือไม่ ดู Finishing Touches หากคุณชอบสิ่งนั้น)

เตรียม ทำอาหาร ทั้งหมด ทำหน้าที่ 4 ชม 4 ชม 4 ชม หนึ่งพายขนาด 9 นิ้ว (10 ที่เสิร์ฟ)

วัตถุดิบ

เปลือก

10 แครกเกอร์เกรแฮมทั้งหมด

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

เนย 4 ช้อนโต๊ะละลาย

ไส้และท็อปปิ้ง

ครีมหนัก 2 ถ้วย

น้ำตาล ⅓ ถ้วยตวง

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา

เนยถั่วชนิดก้อน 1¼ ถ้วยตวง

หยิกของอบเชย

ถั่วลิสงคั่วน้ำผึ้ง 1 ถ้วย สับหยาบๆ

ทิศทาง

1. ทำเปลือกโลก: ในโถของเครื่องผสมอาหาร ให้ปั่นเกรแฮมแครกเกอร์จนเป็นเกล็ดละเอียด โอนเศษ (คุณควรมีประมาณ 2 ถ้วย) ลงในชามแล้วใส่น้ำตาลและเนยละลาย ผสมจนเกล็ดชุบ

2. กดส่วนผสมของเกรแฮมแครกเกอร์ลงในจานพายเพื่อสร้างเปลือก โดยนำขึ้นด้านข้างและบนขอบของจาน กดให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกเรียบ ถ่ายโอนไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

3. ทำการบรรจุ: ในโถผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งหัวตีตะกร้อตี ให้ตีเฮฟวี่ครีมจนขึ้นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและวานิลลา แล้วตีต่อจนตั้งยอดปานกลาง

4. นำวิปปิ้งครีมออกครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้สำหรับโรยหน้าพาย ใส่เนยถั่วและอบเชยลงในวิปครีมที่เหลือในโถผสม แล้วตีจนเข้ากันดี

5. เทครีมเนยถั่วลงในพายที่แช่แข็งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

6. ตีครีมเนยถั่วด้วยวิปปิ้งครีมที่สำรองไว้ และโรยหน้าด้วยถั่วลิสง โอนพายไปยังช่องแช่แข็งและแช่แข็งจนแข็งพอที่จะหั่นได้ อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เพื่อให้เสิร์ฟได้ง่ายขึ้น ให้พักพายไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องก่อนหั่น

ข้อมูลโภชนาการ