สูตร SANDESH: วิธีสร้างเบงกาลี SONDESH ที่บ้าน

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สูตรอาหาร สูตร oi-Sowmya Subramanian โพสต์โดย: Sowmya Subramanian | ในวันที่ 21 กันยายน 2560

Sandesh หรือ sondesh เป็นขนมหวานของชาวเบงกาลีแบบดั้งเดิมที่ปรุงในช่วงเทศกาลและโอกาสพิเศษเป็นหลัก เป็นขนมหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยซึ่งเตรียมโดยการนวดเชน่าหรือพาเนียร์น้ำตาลผงและน้ำกุหลาบ นำไปแช่เย็นและแช่เย็น

บังคลาเทศ sandesh หรือที่เรียกว่า sondesh มีต้นกำเนิดจากเบงกอล แต่เป็นที่นิยมทั่วประเทศ นมถูกทำให้เปรี้ยวและเกิดเชน่า นี่คือขนมที่ผ่านการหมักและมีการตีริมฝีปากอย่างเต็มที่เมื่อเสิร์ฟแบบเย็น

แซนเดชนุ่ม แต่แน่นและละลายทันทีที่กัดได้ที่ดึงดูดให้คุณกินจนจบทั้งล็อต ขนมหวานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าขั้นตอนจะดูเหมือนง่าย แต่ส่วนที่ยุ่งยากคือการทำให้เชน่าถูกต้อง

นี่คือสูตรง่ายๆ แต่ดั้งเดิมในการทำ sandesh ที่บ้าน ดังนั้นดูสูตรวิดีโอและทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

สูตรวิดีโอ SANDESH

สูตรโดย: Meena Bhandari

ประเภทสูตรอาหาร: ขนม

เสิร์ฟ: 7-8 ชิ้น

ส่วนผสม

นม - 1 ลิตร

ก้อนน้ำแข็ง - 1 ถ้วย

พิสตาชิโอ (สับ) - ถ้วยที่สาม

ผลึกกรดซิตริก (neembu ka sath) - ¼th tsp

ผงน้ำตาล - ถ้วยที่

น้ำกุหลาบ - 2 ช้อนโต๊ะล

วิธีการเตรียม

1. ใส่นมลงในกระทะที่อุ่น

2. ปิดฝาและปล่อยให้ร้อนบนเปลวไฟสูง

3. ทันทีที่นมเริ่มเดือดให้ปิดเตา

4. จากนั้นใส่ผลึกของกรดซิตริก

5. ผัดอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาทีจนนมเปรี้ยวสม่ำเสมอ

6. เมื่อเดือดแล้วให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปทันทีและปล่อยให้ละลาย

7. ใช้ชามและวางผ้าเช็ดครัวไว้ด้านบน

8. เทเชน่าลงบนผ้า

9. จับปลายผ้าแล้วยกขึ้นเพื่อให้น้ำสะเด็ดน้ำ

10. จากนั้นแขวนผ้าไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกจนหมด

11. เปิดปลายผ้าและนำ chena ที่รัดไว้ออก

12. ใส่เชน่าลงในโถผสมแล้วขยำให้เข้ากัน

13. บดเชน่าให้เป็นเม็ด

14. โอนใส่จาน

15. ใช้ฝ่ามือบดให้เข้ากันไม่ให้เป็นก้อน

16. เติมน้ำตาลผงและน้ำกุหลาบ

17. นวดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

18. แช่เย็นประมาณ 15-20 นาที

19. แบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนให้เป็นแท่นระหว่างฝ่ามือของคุณ

20. โรยหน้าด้วยพิสตาชิโอสับด้านบน

21. นำเข้าแช่เย็นครึ่งชั่วโมงและแช่เย็น