ส้มควรแช่เย็นหรือไม่? เราบีบความจริงออกมา

บางทีคุณอาจทำในสิ่งที่พ่อแม่ของคุณทำ บางทีคุณอาจชอบรสชาติของผลไม้เย็นมากกว่าส้มเขียวหวานที่อุณหภูมิห้อง บางทีคุณอาจคิดว่าส้มแห้งในตู้เย็น ไม่ว่าคุณจะเป็นตู้เย็นของทีมหรือตะกร้าผลไม้ของทีม โอกาสที่คุณจะไม่เปลี่ยนจากปกติเมื่อต้องเก็บส้ม แต่กลับกลายเป็นว่าทั้งสองฝ่ายกำลังเข้าสู่บางสิ่งบางอย่าง ส้มควรแช่เย็นหรือไม่? คำตอบคือใช่…ประเภท

เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งส้มไว้?

ส้มเริ่มตายทันทีที่เก็บเกี่ยว (เช่น ผลไม้หรือผักใดๆ จริงๆ) และจะไม่สุกหลังจากถอน และเช่นเดียวกับมะนาวอื่นๆ พวกมันจะแห้งเมื่ออายุมากขึ้น หากคุณเคยทำพาสต้ามะนาวเพียงครึ่งเดียวแล้วพบว่ามะนาวที่ถูกละเลยตัวสุดท้ายในตู้เย็นกลายเป็นฟอสซิล คุณก็รู้ดีว่าเราหมายถึงอะไร

แม้ว่าตู้เย็นจะมีผลทำให้แห้งเพิ่มเติม แต่ในที่สุดพื้นที่เย็นก็ดีกว่าสำหรับเก็บส้ม พวกเขาสามารถมีชีวิตอยู่ได้สองสามวันถึงหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง แต่การนำไปแช่ในตู้เย็นจะขยายออกไปเป็นสามหรือสี่สัปดาห์

เพื่อช่วยให้ส้มของคุณสด *และ* ฉ่ำอยู่เสมอ เราจึงยอมประนีประนอมอย่างง่ายดาย เก็บไว้ในตู้เย็นและนำไปที่อุณหภูมิห้องทีละครั้งในขณะที่คุณกิน ด้วยวิธีนี้ ส้มของคุณจะคงอยู่ได้นานพอที่คุณจะได้ลิ้มลอง และในขณะเดียวกันก็ให้รสชาติที่ดีที่สุดด้วย

ราสีขาวหรือเขียวที่มองเห็นได้เป็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดว่าส้มไม่ดี ตำหนิและรอยฟกช้ำอาจไม่สวยงาม แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าส้มซูโม่ของคุณเน่าเสีย ความนุ่มนวลเป็นสัญญาณว่ากำลังจะเสีย ดังนั้นถ้าส้มของคุณนิ่มไปหน่อย ให้กินมันในขณะที่คุณยังสามารถทำได้

วิธีทำให้ส้มอยู่ได้นานขึ้น

ล้างก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น การทำให้แห้งจะช่วยป้องกันการเติบโตของเชื้อรา
เก็บส้มไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าเพื่อยืดอายุการเก็บ เว้นแต่คุณจะกินแต่ผลไม้ที่เก็บได้ในท้องถิ่น ส้มของคุณอยู่ในรถบรรทุกตู้เย็นแล้วอุ่นขึ้นอีกครั้งในส่วนผลิตผล อุณหภูมิที่ผันผวนนั้นทำให้ไวต่อการเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็วหากคุณปล่อยทิ้งไว้
หากคุณยังคงเลือกใช้ชามใส่ผลไม้ ให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น และอย่ากองส้มทับกัน สัมผัส = ความชื้น = เชื้อรา
อย่าหั่นส้มเว้นแต่คุณจะกินมันหลังจากเตรียมเสร็จไม่นาน
หลีกเลี่ยงการเก็บในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ปิดสนิท ซึ่งจะทำให้ขึ้นรูปเร็วขึ้น ถุงตาข่ายนั้นปลอดภัยหากคุณต้องการใช้จริงๆ
ไม่เป็นความลับที่ผลิตโดยทั่วไปจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ซื้อส้มให้ได้มากเท่าที่คุณจะกินภายในหนึ่งสัปดาห์หากคุณทิ้งส้มไว้ที่อุณหภูมิห้อง หรือสองสัปดาห์หากคุณเก็บส้มไว้ในตู้เย็น