เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- Anirban Lahiri มั่นใจนำหน้า RBC Heritage
- การขาดแคลนไม่ใช่ปัญหา: กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าวัคซีนป้องกันโควิด -19 ที่ไม่เหมาะสม
- รายชื่อบัตรกำนัลข้อมูลระดับเริ่มต้นทั้งหมดจาก Reliance Jio, Airtel, Vi และ BSNL
- วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
Shakkarpara เป็นขนมหวานที่มาจากรัฐมหาราษฏระและเตรียมในช่วงเทศกาลและงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ หรือที่เรียกว่าชางคาร์ปาลีหวานอาหารอันโอชะนี้เตรียมโดยการทอดชิ้นแป้งให้ลึกและเคลือบด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อมน้ำตาล
Shankara Poli เป็นของว่างยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับชายามเย็นและด้วยเหตุนี้จึงสามารถเตรียมได้ในช่วงเวลาปกติธรรมดาเช่นกัน คู่ของเผ็ดสำหรับความหวานนี้คือ Shankarpali ที่มีรสเผ็ดซึ่งส่วนผสมจะแตกต่างกันเล็กน้อย
ขนมทาปากนี้ทำง่ายและใช้เวลาเตรียมที่บ้านพอสมควร หากคุณสนใจที่จะเตรียมขนมหวานนี้ที่บ้านให้อ่านขั้นตอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพต่อไป ดูสูตรวิดีโอด้านล่าง
วิดีโอสูตร SWEET SHAKKARPARA
สูตร SHAKKARPARA SWEET | วิธีทำแชนคาร์ปาลี่ | โฮมเมดสูตรชากะราโปลี | MAHARASHTRIAN SHANKARPALI RECIPE Sweet Shakkarpara Recipe | วิธีทำ Shankarpali | สูตร Shankara Poli โฮมเมด | Maharashtrian Shankarpali Recipe เวลาเตรียม 10 นาทีเวลาทำอาหาร 40M เวลาทั้งหมด 50 นาทีสูตรโดย: Kavyashree S.
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 1 ชาม
ส่วนผสม-
น้ำตาล - ถ้วยที่สาม
กระวาน (elaichi) - 1 ฝัก
น้ำมัน - 6 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทอด
Maida - ½ชาม
เกลือ - ¼ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
น้ำ - 8 ช้อนโต๊ะล
-
1. ใส่น้ำตาลและอีลาอิจิลงในโถผสม
2. บดให้เป็นเนื้อแป้ง
3. จากนั้นตั้งน้ำมัน 6 ช้อนโต๊ะในกระทะใบเล็ก
4. ในขณะเดียวกันใส่ไมด้าลงในชาม
5. ใส่ส่วนผสมน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ใส่เกลือและน้ำมันร้อนผสมให้เข้ากัน
7. เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดให้เข้ากันเป็นแป้งนุ่มปานกลาง
8. พักไว้ 5 นาที
9. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนส่วนหนึ่งเป็นลูกบอล
10. แผ่เป็นโรตีโดยใช้ขากลิ้ง
11. ตัดเป็นเส้นยาวตามแนวตั้งแล้วตัดตามแนวทแยงมุมเพื่อให้ได้รูปทรงเพชรขนาดเล็ก
12. ตั้งน้ำมันในกระทะสำหรับทอด
13. ค่อยๆวางแถบเพชรทีละเส้น
14. ทอดด้วยไฟกลางจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
15. ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีเมื่อนำออกจากเตา
16. ปัดฝุ่นผงน้ำตาลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
- 1. การเติมเกลือเป็นทางเลือก
- 2. ยิ่งคุณนวดแป้งมากเท่าไหร่แป้งก็จะยิ่งนุ่มและดีขึ้นเท่านั้น
- 3. แป้งต้องทอดด้วยไฟกลางถ้าไม่ใช่แป้งมันจะไหม้ได้
- 4. คุณสามารถจุ่มลงในน้ำเชื่อมแทนการเคลือบด้วยน้ำตาลผง
- 5. หากคุณเก็บไว้ในกล่องกันลมและจะคงสภาพดีอยู่ไม่กี่สัปดาห์
- หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ถ้วย
- แคลอรี่ - 574 แคลอรี่
- ไขมัน - 21 กรัม
- โปรตีน - 9.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 88 กรัม
- น้ำตาล - 29 กรัม
- ไฟเบอร์ - 2.4 กรัม
ทีละขั้นตอน - วิธีทำ SHAKKARPARA แสนหวาน
1. ใส่น้ำตาลและอีลาอิจิลงในโถผสม
2. บดให้เป็นเนื้อแป้ง
3. จากนั้นตั้งน้ำมัน 6 ช้อนโต๊ะในกระทะใบเล็ก
4. ในขณะเดียวกันใส่ไมด้าลงในชาม
5. ใส่ส่วนผสมน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ใส่เกลือและน้ำมันร้อนผสมให้เข้ากัน
7. เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดให้เข้ากันเป็นแป้งนุ่มปานกลาง
8. พักไว้ 5 นาที
9. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนส่วนหนึ่งเป็นลูกบอล
10. แผ่เป็นโรตีโดยใช้ขากลิ้ง
11. ตัดเป็นเส้นยาวตามแนวตั้งแล้วตัดตามแนวทแยงมุมเพื่อให้ได้รูปทรงเพชรขนาดเล็ก
12. ตั้งน้ำมันในกระทะสำหรับทอด
13. ค่อยๆวางแถบเพชรทีละเส้น
14. ทอดด้วยไฟกลางจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
15. ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีเมื่อนำออกจากเตา
16. ปัดฝุ่นผงน้ำตาลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน