เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- Vishnu Vishal และ Jwala Gutta จะผูกปม 22 เม.ย. : ตรวจสอบรายละเอียดที่นี่
- รางวัลคริกเก็ตนิวซีแลนด์: วิลเลียมสันชนะเหรียญเซอร์ริชาร์ดแฮดลีเป็นครั้งที่สี่
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
Tel Koi เป็นอาหารที่ไม่ค่อยได้ยินจากผู้ที่ไม่ใช่ชาวเบงกอล ไม่ใช่แกงมาลัยหรือโจ๊กที่เป็นที่นิยมในตำนานของอาหารเบงกาลีในเมือง ดังนั้นถ้าคุณเป็นบองด้วยความพยาบาทคุณก็จะอยากได้สูตรเทลโค่ย ส่วนที่สำคัญที่สุดของสูตรนี้คือปลานั่นเอง ก้อยมัชเป็นปลาน้ำหวานที่หาซื้อได้ไม่ง่ายนักเพราะต้องซื้อทั้งชีวิต
อ่านอีกครั้ง: MACHCHER JHAAL
อย่างไรก็ตามในโอกาสพิเศษเช่น Jamai Shashti คุณจะต้องพยายามหาปลาที่ดีที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะแบ่งปันสูตรอาหารเบงกาลี Tel Koi สำหรับคนรักปลาเนื่องจากเทศกาลพิเศษสำหรับลูกเขยของ Bong กำลังจะเกิดขึ้น ความพิเศษของสูตรเทลโค่ยคือน้ำเกรวี่ปรุงในน้ำมันโดยไม่ต้องใช้น้ำมากเกินไป
แต่เมื่อลงรายละเอียดแล้วแกงปลาเบงกาลีนี้ทำง่ายมาก คุณต้องใช้เครื่องเทศขั้นต่ำและก็เสร็จเร็วเช่นกัน
ทำหน้าที่: 2
เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ส่วนผสม
- ปลาคราฟ - 4
- พริกเขียว - 4
- Kalounji- 1/2 ช้อนชา
- นมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- ขมิ้นผง - 1/2 ช้อนชา
- พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะล
- เกลือ - ตามรสนิยม
ขั้นตอน
- หมักปลาด้วยขมิ้นและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาที
- ตั้งน้ำมันในกระทะก้นลึก เมื่ออุ่นพอแล้วใส่ปลาลงไป
- ทอดปลาประมาณ 5-7 นาทีจนสุกกรอบ จากนั้นนำปลาที่ทอดออกจากกระทะพักไว้
- ปรุงรสน้ำมันที่เหลือด้วยคาลูนจิและพริกเขียว
- ตอนนี้ใส่ขมิ้นผงพริกแดงผงยี่หร่าและเกลือลงในนมเปรี้ยวและตีให้เข้ากัน
- เทนมเปรี้ยวนี้ลงในน้ำมันแล้วลดไฟลง
- ปล่อยให้เครื่องแกงสุกจนน้ำเริ่มไหลซึม
- ใส่ปลาทอดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำมันแยกออกจากน้ำเกรวี่
Tel koi เป็นน้ำเกรวี่ที่มีความมันและทานคู่กับข้าวสวยได้ดีที่สุด คุณสามารถทานแกงกับเบงกาลีปูเลาได้หากต้องการ