สูตร BHAJANI CHAKLI แบบดั้งเดิมสำหรับ DIWALI

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน การปรุงอาหาร ซุปของว่างเครื่องดื่ม Soups Snacks เครื่องดื่ม oi-Staff By Debdatta Mazumder ในวันที่ 29 ตุลาคม 2559

เมื่อคุณนึกถึงขนม Diwali ชื่อแรกที่อยู่ในใจของคุณคือ Bhajani Chakli แม้ว่ามันจะเป็นอาหารอันโอชะของมราฐี แต่คุณสามารถเพลิดเพลินที่บ้านได้เช่นกันเนื่องจากสูตรอาหารค่อนข้างง่าย

การเตรียมชาคลิสเหล่านี้ไม่ยุ่งยากหากคุณมุ่งเน้นไปที่ปริมาณของส่วนผสม ชาคลิสเหล่านี้จะสร้างความสมดุลให้กับรสชาติและจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีในการเคี้ยวขนมจากทั้งหมดที่อาจทำให้คุณเบื่อ

ดังนั้นเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนู Diwali ของคุณด้วย chaklis เหล่านี้ให้ดูที่ส่วนผสมที่จำเป็นและขั้นตอนของมัน

เสิร์ฟ - 10 จักลิส

เวลาเตรียม - 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง Bhajani

1. ข้าว - 2 ถ้วย

2. Chana Dal (Bengal Gram) - 2 ถ้วย

3. เมล็ดผักชี - & frac14th ถ้วย

4. เมล็ดยี่หร่า - & frac12 ถ้วย

5. Urad Dal (Black Gram) - 1 ถ้วย

6. เกลือ - หยิก

สำหรับแป้ง Bhajani

7. แป้ง Bhajani - 2 ถ้วย

8. งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

9. ขมิ้นผง - หยิก

10. พริกแดงป่น - ตามรสชาติ

11. Asafoetida - หยิก

12. Ajwain - 1 ช้อนชา

13. น้ำมัน - & frac ถ้วยที่ 14

14. เกลือป่น

15. น้ำร้อนนวด

ขั้นตอน:

สำหรับแป้ง Bhajani

1. ใช้กระทะและย่างข้าวเบงกอลกรัมและกรัมดำแยกกัน ย่างจนกรอบ

2. ตอนนี้คั่วเมล็ดผักชีและเมล็ดยี่หร่าอย่างเท่าเทียมกันแล้วพักไว้

3. จากนั้นบดส่วนผสมที่คั่วทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันเป็นผงละเอียด

4. แป้ง bhajani ของคุณพร้อมแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้เป็นเวลาหนึ่งปี

สำหรับ Bhajani Chaklis

1. นำแป้งบาจานีใส่ชามใบใหญ่แล้วใส่น้ำมันลงไป ผสมอย่างรวดเร็วด้วยช้อน

2. ตอนนี้ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เติมน้ำร้อนนวดแป้งให้เป็นแป้ง เติมน้ำอย่างช้าๆเพื่อให้ความสม่ำเสมอยังคงเหมาะสม

4. คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ชากลีเพื่อทำชาคลิส เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันจากด้านใน

5. ตอนนี้ทำส่วนเท่า ๆ กันของแป้งที่พอดีกับแม่พิมพ์

6. ใช้กระทะก้นลึกและน้ำมันให้ร้อน

7. ตอนนี้นำส่วนของแป้งแล้วใส่ทีละส่วนลงในแม่พิมพ์ชากลีเพื่อทำชาคลิส อย่าลืมนำจักลิสออกมาวางบนแผ่นพลาสติก

8. เมื่อได้หมายเลขที่ต้องการแล้วให้ใส่ชาโคลลงในน้ำมันร้อนปานกลาง

9. ทอดชาคลิสให้สุกทั้งสองด้านจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

10. นำออกมาบนผ้าเช็ดครัวแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสหรือชัทนีย์

วิธีที่ดีที่สุดในการทราบว่าชาโคลของคุณสุกดีแล้วหรือยังคือสังเกตว่าไม่มีฟองอากาศในน้ำมัน ดังนั้นลองของว่างแสนอร่อยในปีนี้ที่ Diwali พร้อมกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ