ประเภทของถั่วและคุณค่าทางโภชนาการ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Medvedev ถอนตัวจาก Monte Carlo Masters หลังการทดสอบ Coronavirus ในเชิงบวก
• ข่าว Vishnu Vishal และ Jwala Gutta จะผูกปม 22 เม.ย. : ตรวจสอบรายละเอียดที่นี่
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• ภาพยนตร์ Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

เราทุกคนรู้จักถั่ว แต่โดยทั่วไปแล้ว ถั่วไตหรือที่เรียกว่า rajma จัดอยู่ในประเภทของตระกูลถั่วและเป็นถั่วที่รู้จักกันดี ถั่วเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในด้านคุณค่าทางโภชนาการ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ปลูกในหลายประเทศและหลายวัฒนธรรมเพื่อเตรียมอาหารที่หลากหลาย ถั่วเป็นที่รู้กันว่ามีความสามารถในการดูดซับรสชาติจากอาหารอื่น ๆ เก็บและปรุงได้ง่ายมาก อย่างไรก็ตามควร จำกัด การบริโภคถั่วเนื่องจากเป็นสาเหตุของปัญหาในกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกันในขณะปรุงอาหารให้แน่ใจว่าคุณล้างอย่างถูกต้องเนื่องจากมีสารพิษเนื่องจากปุ๋ยฉีดพ่นในรูปแบบดิบ

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วไม่มีที่สิ้นสุด เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยโปรตีนและแร่ธาตุ โมลิบดีนัมเป็นแร่ธาตุที่ใช้ต่อต้านสารกันบูดซัลไฟด์ มีไขมันต่ำและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยจึงช่วยในการย่อยอาหารและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

ถั่วยังใช้ในการปรุงอาหารและอาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่ปรุงโดยใช้ถั่ว อาหารอื่น ๆ บางอย่างที่ใช้ถั่วในการเตรียม ได้แก่ สตูซุปและผัด ถั่วไตผสมผสานกับเครื่องเทศหลากหลายชนิดเพราะดูดซับรสชาติอื่น ๆ ได้ดีตรวจสอบถั่วประเภทต่างๆและคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่ว Adzuki หรือ Aduki

ถั่วแดงเข้มขนาดเล็ก มีรสหวานและเป็นแหล่งของไฟเบอร์โฟเลตโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กมากมาย เนื่องจากมีรสหวานจึงถูกนำมาใช้ในอาหารเอเชียเป็นหลัก นอกจากนี้ยังเพิ่มในของหวานเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยปกติจะขายในรูปแบบแห้ง แต่สามารถซื้อเป็นแป้งหรือแป้งได้

ถั่วปิ่นโต

ถั่วขนาดกลางเหล่านี้มีสีน้ำตาล เป็นแหล่งโฟเลตไฟเบอร์และธาตุเหล็กที่ดี ควรแช่ถั่วรูปไข่นี้ก่อนใช้ มีจำหน่ายแบบแห้งหรือปรุงในกระป๋อง

ถั่วดำ

ถั่วพุ่มเป็นถั่วรูปไข่สีขาวครีมที่มีแถบสีดำ มีแหล่งไฟเบอร์และโฟเลตที่ดีเยี่ยม ถั่วนี้มีให้เลือกทั้งแบบสดหรือแบบแห้งซึ่งใช้ในซุปเครื่องเคียงและหม้อปรุงอาหาร

ถั่วชิกพี

ถั่วชิกพีหรือการ์บันโซมีขนาดใหญ่กลมและมีรสชาติบ๊อง ถั่วนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโพแทสเซียม ปรุงในอาหาร ได้แก่ ซุปสลัดและพาสต้า ส่วนใหญ่จะใช้ในอาหารตะวันออกกลางอินเดียอิตาลีสเปนและละตินอเมริกา

ถั่วแครนเบอร์รี่

เกือบจะดูเหมือนแครนเบอร์รี่แห้ง มาในสีชมพูฝุ่นและแถบสีแดงอ่อน เป็นที่ทราบกันดีว่ามีแร่ธาตุและโพแทสเซียมที่ดี ถั่วแครนเบอร์รี่ต้องปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามบอร์ล็อตติของอิตาลี Pinto Beans สามารถใช้แทนถั่วแดงหลวงได้

ถั่ว Fava

ถั่ว Fava เรียกอีกอย่างว่าถั่วปากอ้า มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีน้ำตาลอ่อน ถั่วชนิดนี้มีโฟเลตและไฟเบอร์สูง เมื่อใช้ถั่วเมล็ดแห้งฟาวาควรใช้ถั่วที่แยกออกมาเพื่อให้ผิวที่แข็งมากแกะออกได้ง่ายขึ้นและเวลาในการปรุงอาหารจะน้อยลง

ถั่วทางเหนือที่ดี

ถั่วยอดเยี่ยมของภาคเหนือเป็นถั่วขนาดกลาง มีธาตุเหล็กและโปรตีนสูง มีจำหน่ายในรูปแบบกระป๋องหรือแบบแห้ง โดยทั่วไปแล้วถั่วทางตอนเหนือจะใช้ในอาหารประเภทถั่วอบและซุป ถั่วขาวหรือถั่วกรมท่าเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับถั่วชนิดนี้

ถั่ว Cannellini

ถั่ว Cannellini เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นถั่วไตถั่วแดงหรือขาว พวกมันมีขนาดใหญ่รูปไตสีน้ำตาลแดงเข้มหรือถั่วขาวที่มีแหล่งโฟเลตไฟเบอร์และธาตุเหล็กที่ดี มีหลายวิธีเช่นสดในเปลือกแห้งแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง หรือที่เรียกว่า rajma ถั่วเหล่านี้สามารถปรุงสุกและสามารถเพิ่มในอาหารอื่น ๆ เช่นหม้อปรุงอาหารและสลัด ควรแช่ถั่วเหล่านี้ก่อนปรุงอาหาร

ถั่ว

ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วทั่วไปที่พบได้ทั่วไปในท้องตลาด มีสีเขียวน้ำตาลหรือแดงขนาดเล็ก มีฟอสฟอรัสและเหล็กมากมาย ถั่วเลนทิลถูกใช้ในอาหารเอเชียและอาหารอินเดียหลายอย่าง

ถั่วเท่านั้น

ถั่วเขียวเป็นถั่วเมล็ดกลมเล็ก ๆ ที่มีสีเขียวสีน้ำตาลหรือสีดำ กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในอินเดียและเป็นที่รู้จักกันในชื่อเหลือง ดาลนี้มีโปรตีนและธาตุเหล็กสูง มักใช้ในการทำแกงในอินเดีย

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์